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腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。 所以，我家经常会常备一瓶豆腐乳，让美食变化更丰富，滋味更有层次感。
给宝贝做的饭
1备红萝卜和扁豆，。2将红萝卜切片，扁豆从两个尖角撕下撕去精条。3热锅热油下入扁豆和红萝卜片炒匀，翻炒翻炒，再放点盐入味。4将扁豆和红萝卜炒熟。5淋上生抽。6调入鸡精提鲜出锅。7装盘上桌。
水青青
前不久，自己晒了点广味的腊肉，试吃了之后觉得味道还不错可以过关。于是每个同事亲戚一些分的差不多快没了，剩下两片自己留着。上周五小雪那天，忽然很想念小时侯妈妈做给我和弟弟妹妹吃的腊肉豌豆糯米饭。于是那天下班后自己做了一些，看到还有寿司紫菜，干脆用紫菜把做好的糯米饭包了饭团。LG和女儿吃过以后一致好评。LG说星期天他妈妈生日，不如做点过去给他们有尝一下吧。我说没问题呀，好东西本来就要大家一起分享。于是，今天我起了个大早，做了一大盘紫菜糯米饭团带去PP家。大家吃过都说挺好吃的呀。
落叶漫天飞
丘比千岛酱做菜调味非常的百变，酸甜可口，适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉；这里，我用它配水果、蔬菜、海鲜，轻轻松松的就做成了可口清鲜的“猕猴桃海鲜口袋饼”，但做4个太少了，没几分钟就灭了，成了肚子里的宝藏。
火镀红叶
1红萝卜去皮，切成末2水煮沸，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水，再用油搅匀3热锅冷油，放入椰丝炒至微黄4锅留油，倒入红萝卜末，炒半分钟5加入面条、生抽、老抽，炒1分钟6放入椰丝、日式口味的沙拉汁，炒匀即可
末影
这一次，我先蒸软了猪皮，然后再稍炒一下。红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配，真是开胃、营养好吃哦！
微笑雨（菱桐）
最近这几天还在为宴客的事“伤神”， 到底要做些什么菜才合适呢？ 想起来了传统团圆菜，肉丸子。不过现在人吃的比较讲究，太荤了吃的不健康， 如果适量加入蔬菜又不影响它的口感， 那是最好。 于是我加入了很多人不太爱吃胡萝卜，胡萝卜素是脂溶性物质，加入肉馅中， 不仅颜色好看， 更丰富了营养； 再经过油炸，胡萝卜素才能被人体所吸收。 虽然是这样，但还是不能直接端上桌了，当然要来点小小创意。借鉴了满汉全席中龙凤绣球的做法，帮它披件漂亮的“金色外衣”， 用切的细致、均匀的土豆丝，油炸至金黄色后， 再来中西结合， 用
斯佳丽WH
方子参照孟老师
给宝贝做的饭
挖果肉10分钟，烤芝士10分钟，只需多花20分钟，简单的家常炒饭就马上“小资”起来，保证让你的Ta眼前一亮！用新鲜菠萝汁炒饭并拿菠萝壳做容器，比单纯用菠萝肉丁炒饭香浓得多，吃到的是菠萝清新的酸甜，这绝不是糖和番茄酱的味道可比。
Emmmma
银杏可敛肺气、定喘咳、缩小便，瘦肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气，红萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳，三者是秋季补益汤水常见食材，现加入干贝/瑶柱和鲜冬菇，汤水马上提鲜几倍，清润养颜、健脾理胃。材料到位的话，炖和煲都关系不大，味道差不多，但炖汤原汁原味，水份基本不会蒸发掉，再者就是炖汤的视觉效果极好，看起来清汤一碗却香气四溢。
Emmmma
我好喜欢看见颜色艳丽的食物，也喜欢把水果或者蔬菜加到食物里头，做成好吃的食品。记得孩子刚可以吃辅食的时候，我就每天用苹果泥奶粉调成米糊喂她，因此皮肤一直和苹果一样红扑扑的。这次用了菠菜和了面团，做了饺子和烧卖，都很好吃哦。
落叶漫天飞
1将红萝卜、香菇剁碎加入肉馅里，再加入适量盐、生抽、2勺淀粉拌匀备用。2将4块豆腐洗净，中间挖个小洞。3将肉馅填满豆腐小洞。4上锅加入适量油烧热，将有肉的一面先煎至金黄色后，再煎另一面至两面金黄色。5加入适量的生抽、盐、适量的水、盖紧煮至半干身至肉熟透即可关火。6成品装盘。再切点生葱放上面即可食用。
梦桃缘
无人不爱的葱油面，拌上香菇肉碎，再随意加点冰柜里有的蔬菜，例如红萝卜，青豆，玉米等，简单面食更加“出色”。
Emmmma
前几天去超市，看见一个个的红萝卜，想起以前妈妈做的泡萝卜，特好吃，所以就买了两个回来做试试。
小钻石1
简单操作，健康美味
快樂就好。
“绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜。此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。
kiss战女
天天一直跃跃欲试的想吃金针菇，嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服，唉，怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢，冤家啊！HOHO···很新鲜的金针菇哦，HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶，黄瓜。淋了线椒的油，线椒真的是好东西呢，香但不辣，大爱！
cat-city
韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合！将摊好的饼，卷成小团，再切成小段，既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。
芷菲
南瓜闽南就叫金瓜，黄橙橙的，可喜人了。重要的是南瓜营养丰富，更贴合“金”瓜的称谓了。
霞美人
【美食家主题赛--第三季】第二道菜孜然花椒虾我个人觉得味道还是很不错的简单的做法，不简单的味道怀着和大家一样的心情做着自己喜欢的美食和大家一起分享着做美食的快乐过程
球球厨窝
