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这道菜（也算是甜点）在感恩节和圣诞节期间很流行。英文名叫“Sweet Potato Casserole”，直译是：“红薯砂锅”。我自己给它起名叫“雪地红薯泥”更突出它的节期，在冷冷的冬天暖暖的吃。
人在北卡
用烤红薯来做零食，实在是比饼干什么的要健康很多啊。我们几个女生也是吃的不亦乐乎，搞得办公室里都是红薯味，不过很香很温暖。正好相机在身边，所以记录下来和大家一起分享。 做法实在是再简单不过了，比蒸或煮要好吃的多，很香甜，也不会脏手。用烤箱也可以，但是烤箱就没有微波炉这么快了，微波炉几分钟就可以搞定，实在是很方便。
薄灰
这款蛋糕操作简单方便，吃口很软绵，只需将蛋白打发，其余材料加在一起用打蛋机打匀，并拌入蛋白后入模进烤箱177度烤30分钟就好了。
竹之精灵
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
今天是个值得纪念的日子！ 印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外，就再没有什么特别的纪念日了，但今天是要好好纪念一下的，就为半年前的今天，红薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~ 很长时间没有发日志了，一来年底较忙，二来相机坏了。前两天手忙脚乱的用新相机拍了几个菜，也没时间整理上来。加上这几天冷空气南下，以往上班时还会偷空整理一下相片，发发日志啥的，这两天手都不敢拿出来，没事做时都放口袋里去了。 今天怎样都要挤出点时间，先发上一份甜甜蜜蜜的欢喜，用以纪念这段快乐开心的日子~~~
心灵姐姐
在家給自己或老公或小朋友做好吃美味的紅薯餅吧！
吃吃飯╮餓ㄋ.
1红薯洗净，糯米、大米、小米备好。2红薯去皮切小块。3将三种米一起淘洗干净。4锅里放凉水，放入洗好的米。5把红薯放到锅里。6盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。7盛入碗中。
gaopingzhao
1红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2面粉放入盆中。3酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。4和成面团，饧20分钟。5稍揉一下，擀成长方形面片。6撒上盐和花生油，涂抹均匀。7卷成长条。切成大小40克的剂子。8随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。9放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。10出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
gaopingzhao
正是吃红薯的季节，吃惯了烤红薯、红薯粥，就想换个做法，尝试下新口味。蛋煎红薯丝——你可能第一次听说，呵呵~我也是第一次这么搭配着做！却意外的发现，口感还真不赖！能当主食也能当配菜哦，所以第一时间推荐给亲们哈~
gaopingzhao
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1红薯用纸巾包好，再过上保鲜膜微波5分钟2翻转后再微3分钟；放凉待用3将红薯切开两半，取出红薯肉，压成泥4加入CREAM，BUTTER，VANILLA EXTRA2-3滴） 搅拌均匀，填回红薯皮内5刷上鸡蛋；撒上芝麻入烤箱450F；烤15-20分钟（直至金黄）6在挖出白薯的时候，要轻一些以避免破坏红薯皮小窍门一般来说用任何红薯都可以，但是建议用红色的红薯因为比较甜，水分也相对多一些！
软心石头
肉嫩嫩的，有著米面粉的香味，把米粉和肉和二為一就是一種美味 。
墨兰清香
1买现成的红丸半斤。2红薯一个，红薯洗净去皮，切小块。3坐锅下水，红薯冷水下锅。4待红薯煮至熟透，下红丸。5煮至红丸全部浮起。6下白糖调味关火。
幸福的热带雨林
1准备好食材。2红薯去皮、洗净、切小粒。3花生入微波炉叮3分钟。4去掉红衣备用。5红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。6调匀；红薯裹满蛋液。7锅中油热，倒入红薯粒。8小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。9加入熟花生，炒匀。10倒入白芝麻，炒匀。11炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
籣草児
去年冬天曾经一度迷恋吃烤红薯，所以经常涉足于蔬菜批发市场，即使下定决心七点过就到很远的批发市场去，能挑回来的红薯也不尽人意。今天做的焗红薯我用的就是“北京一号”，没有想到我居然用了半个小时才把一颗切开的红薯蒸得稍微软一点，反而感觉水分不是那么多。总结了一下，烤红薯一定要选“北京一号”，其他的类似于焗红薯，红薯稀饭，红薯饼之类的，还是要选水分较多的其他品种。卡仕达吉士粉，是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味奶香味浓郁。
佳妮寶貝
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
