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这道菜（也算是甜点）在感恩节和圣诞节期间很流行。英文名叫“Sweet Potato Casserole”，直译是：“红薯砂锅”。我自己给它起名叫“雪地红薯泥”更突出它的节期，在冷冷的冬天暖暖的吃。
人在北卡
用烤红薯来做零食，实在是比饼干什么的要健康很多啊。我们几个女生也是吃的不亦乐乎，搞得办公室里都是红薯味，不过很香很温暖。正好相机在身边，所以记录下来和大家一起分享。 做法实在是再简单不过了，比蒸或煮要好吃的多，很香甜，也不会脏手。用烤箱也可以，但是烤箱就没有微波炉这么快了，微波炉几分钟就可以搞定，实在是很方便。
薄灰
这款蛋糕操作简单方便，吃口很软绵，只需将蛋白打发，其余材料加在一起用打蛋机打匀，并拌入蛋白后入模进烤箱177度烤30分钟就好了。
竹之精灵
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
今天是个值得纪念的日子！ 印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外，就再没有什么特别的纪念日了，但今天是要好好纪念一下的，就为半年前的今天，红薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~ 很长时间没有发日志了，一来年底较忙，二来相机坏了。前两天手忙脚乱的用新相机拍了几个菜，也没时间整理上来。加上这几天冷空气南下，以往上班时还会偷空整理一下相片，发发日志啥的，这两天手都不敢拿出来，没事做时都放口袋里去了。 今天怎样都要挤出点时间，先发上一份甜甜蜜蜜的欢喜，用以纪念这段快乐开心的日子~~~
心灵姐姐
在家給自己或老公或小朋友做好吃美味的紅薯餅吧！
吃吃飯╮餓ㄋ.
1红薯洗净，糯米、大米、小米备好。2红薯去皮切小块。3将三种米一起淘洗干净。4锅里放凉水，放入洗好的米。5把红薯放到锅里。6盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。7盛入碗中。
gaopingzhao
1红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2面粉放入盆中。3酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。4和成面团，饧20分钟。5稍揉一下，擀成长方形面片。6撒上盐和花生油，涂抹均匀。7卷成长条。切成大小40克的剂子。8随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。9放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。10出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
gaopingzhao
正是吃红薯的季节，吃惯了烤红薯、红薯粥，就想换个做法，尝试下新口味。蛋煎红薯丝——你可能第一次听说，呵呵~我也是第一次这么搭配着做！却意外的发现，口感还真不赖！能当主食也能当配菜哦，所以第一时间推荐给亲们哈~
gaopingzhao
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1红薯用纸巾包好，再过上保鲜膜微波5分钟2翻转后再微3分钟；放凉待用3将红薯切开两半，取出红薯肉，压成泥4加入CREAM，BUTTER，VANILLA EXTRA2-3滴） 搅拌均匀，填回红薯皮内5刷上鸡蛋；撒上芝麻入烤箱450F；烤15-20分钟（直至金黄）6在挖出白薯的时候，要轻一些以避免破坏红薯皮小窍门一般来说用任何红薯都可以，但是建议用红色的红薯因为比较甜，水分也相对多一些！
软心石头
肉嫩嫩的，有著米面粉的香味，把米粉和肉和二為一就是一種美味 。
墨兰清香
1买现成的红丸半斤。2红薯一个，红薯洗净去皮，切小块。3坐锅下水，红薯冷水下锅。4待红薯煮至熟透，下红丸。5煮至红丸全部浮起。6下白糖调味关火。
幸福的热带雨林
1准备好食材。2红薯去皮、洗净、切小粒。3花生入微波炉叮3分钟。4去掉红衣备用。5红薯放入碗中；加入鸡蛋、淀粉、盐。6调匀；红薯裹满蛋液。7锅中油热，倒入红薯粒。8小火将薯粒慢慢煎熟；蛋液凝固。9加入熟花生，炒匀。10倒入白芝麻，炒匀。11炒好的薯粒脆花生，红薯绵甜、花生酥脆、芝麻味香。
籣草児
去年冬天曾经一度迷恋吃烤红薯，所以经常涉足于蔬菜批发市场，即使下定决心七点过就到很远的批发市场去，能挑回来的红薯也不尽人意。今天做的焗红薯我用的就是“北京一号”，没有想到我居然用了半个小时才把一颗切开的红薯蒸得稍微软一点，反而感觉水分不是那么多。总结了一下，烤红薯一定要选“北京一号”，其他的类似于焗红薯，红薯稀饭，红薯饼之类的，还是要选水分较多的其他品种。卡仕达吉士粉，是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味奶香味浓郁。
佳妮寶貝
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
