搜索
在我很小的时候，有一年同母亲去乡下探望外婆，印象中很深刻的是，外婆做了一大蒸笼白萝卜猪肉馅的蒸饺招待我们。母亲牵着我一同跟外婆去田里拔萝卜，白萝卜很大根，有的形状像猪蹄，母亲说这种形状的萝卜最水嫩。外婆把明晃晃、油汪汪的土猪肉剁碎，加了少许盐调味，柴火灶上有一口很大的铁锅，铁锅里加入一大勺冷水，我协助着母亲添柴到灶里烧开水，母亲把白萝卜切片放入锅里，水开捞起萝卜片，沥干水剁成丁，加人到肉馅里拌匀，这时外婆已经把面团揉好了，包饺子的时候我去跟小伙伴玩耍了，等我回来的时候，外婆端上一盘热气腾腾的蒸饺叫我吃，一
爱美食的志宝妈
简单，快手的一道菜，丝瓜营养美味，有多种做法。喜欢原汁原味，鲜咸可口的亲们可以试试这个方法。下饭哦！
敏zhu
火腿 肠--80后儿时的经典零食之一，也是零食中的奢侈品。小时候如果能得到一个火腿肠，那是一件令人高兴的事。小口小口的吃，细细的品，任由香味在口中久久弥漫。那时候无暇去研究火腿肠的出处，成分以及制作工艺，仅仅是嘴巴对肉的需求，对美味的渴望。 慢慢 的长大了，看的多了，才慢慢发现我们当初的美味，现在看起来那么令人恐怖，各种添加剂在食品中的大量使用，各种人造食品的泛滥，给我们带来了很大的恐慌，我们还能吃什么？孩子还能吃什么？自从四岁时给喵宝尝过一口火腿肠后，她就喜欢上了，每每去超市她都想说服我给她买
maylovef
自上次的火腿肠之后，喵妈懒了很久。这次做了改良，外面不再用锡箔纸包裹，而改用羊小肠衣，卖相啊口感啊总之比上次好了很多。口味也做了调整，正所谓萝卜白菜各有所爱，口味可以根据自己的喜好自行调节。
maylovef
炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。
O西葫芦O
外脆里鲜，味美可口。
O西葫芦O
给花生米挂上面糊炸制，口感更加丰富~
O西葫芦O
兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”，如果用客家话叫出这个名字，大人小孩都知道你说的是哪一道菜。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼
胡桐小橘子
炸茄盒外焦里嫩，入口不腻，咬上一口，肉香和茄子的清香同时浮现，让人心动不已~
O西葫芦O
凉拌凉粉，比较适合夏天吃的一款开封特色小吃。都是使用的绿豆凉粉，用一种类似漏勺的工具，可以把凉粉刮成细细长长的凉粉丝，加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁，在炎热的夏天来上一碗，那酸爽，是我童年最好的记忆了。在家自己做没有工具，就切成细点丝了。
乐：在吃
1准备五花肉2五花肉切片，打1个鸡蛋，调入酱油、盐、十三香、鸡精拌匀后加入红薯淀粉拌匀3平底锅烧热后刷一层油，逐个放入肉片，中小火煎至两面金黄4生菜垫底，煎好的肉片摆在上面，撒上孜然即可5生菜卷着吃，香而不腻
～梅杰
酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于四川、云南、山西、陕西、河南、江西、山东等地。炸好的酥肉可以直接干吃，香酥可口。也可以煮汤、做香碗（客家菜之一），或者加其他菜和调料蒸熟。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气四溢，吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。 炸酥肉的肉可以选五花肉、也可以用肥瘦相间的廋肉比如前腿肉（梅花肉），还可以用排骨，骨肉相连，吃的时候肉跟骨头能轻松分离，味道更美。
cominic
晋南老辈们做席面，讲究八个盘子八个碗，或是十六盘子十六碗，再或是二十四个净肉碗。碗又有两甜两咸两酸两辣等说法，这“碗”便是鼎鼎有名的晋南蒸碗。晋南蒸碗不同于粉蒸肉那种干蒸碗，晋南的蒸碗是有菜有肉味道鲜美配色丰富的汤水碗。这蒸碗甜的有醪糟汤，咸的有酥肉汤，酸的有酸马莲，辣的有羊架汤。北地冬季寒冷，做席时常常是菜还没上桌就冷了，因此这里的人家做菜偏爱做汤菜。底肉均提前多天备好，上席当天用大锅一碗碗蒸起，再做个色香味俱全的汤水保温，这样的席面做菜速度快，味道好，吃到肚子里也是暖暖的。简单的汤汁做成的蒸碗满口流香
行小丫
1取适量生汤煮肉汤，可用高汤或清水代替，加热2汤开后加入一大勺卤肉汤，并加入蒜姜末，煮开3加入木耳4取少量淀粉用水花开，慢慢倒入锅中，不断搅拌5蛋皮切成菱形，菠菜切碎加入6取适量蒸酥肉，切成0.7㎝左右的厚片，上蒸锅蒸半小时7蒸好的酥肉。本菜谱为了方便编辑将蒸酥肉这一步写到此处，实际做法是先提前将酥肉碗放蒸锅里蒸好，并用热气保温，吃的时候加入汤汁上桌即可。酥肉做法为精瘦肉混合葱姜蒜剁碎成肉泥，加入适量淀粉和鸡蛋做成肉饼，上锅蒸一个小时。放凉后存放在阴冷处，随吃随用8趁热将做好的汤舀到酥肉碗里9开吃吧！10
行小丫
我和钟先生平时都上班，所以通常都会买很多菜，可到了周末，每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢，我就把每样菜都切丁，然后混合一起炒。今天想吃干锅，那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟，一边做菜一边看电视，家里也没有呛人的辣味，超赞。做好的干锅看起来就很不错，可惜晚上拍照技术太差，光看到红辣椒泛油光，其他都拍不清楚。无可奈何，把红辣椒藏起来，又拍了些没有多少辣椒的图。。。。
零零落落2011
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
