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1准备所需食材2猪肉洗净切片3红薯淀粉放入碗里4加入少许清水稀释5肉片里加入半匙食盐，抓均匀6猪肉放入红薯淀粉的碗里7拌均，每片肉片上都要裹上淀粉8西红柿洗净切片，生姜切片9加入猪油，加热至融化10倒入西红柿和生姜，翻炒出汁11倒入清水，大火烧开转中小火熬制10分钟12放入肉片，小火放完所有的肉片，再开中火煮至3分钟13加入食盐14加入胡椒粉，搅拌均匀关火15成品图欣赏16成品图欣赏
公主成长记
1准备所需食材2芦笋洗净，斜刀切条3洋葱洗净切丝4大蒜切片5肉丝放入碗里，加入红薯淀粉，倒入酱油，搅拌均匀6锅里置油加热至冒烟7倒入肉丝快速翻炒，使肉丝散开8肉丝放入锅的一侧，加入大蒜炒出香气9倒入芦笋和洋葱，把瘦肉捞出10翻炒2分钟后加入食盐11倒入肉丝，翻炒均匀12起锅前加入白糖，翻炒均匀关火13成品图欣赏14成品图欣赏
公主成长记
家人最爱吃我炖的鱼，客人来家更是必点，鱼鲜汤美，都说吃不够！这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美，放里一把粉条应该很好吃，没想到这一把粉条加的，盘子都见底了还嚷嚷没吃够，还说粉条比鱼都好吃，看来有时候做菜不能墨守陈规，适当的改变一下更令人惊喜！这道美食，用到的是宝妈家经常炖鱼的方法，照着做肯定好吃，看不明白的文末还有小贴士，肯定一次成功！
宝妈小厨.
1土豆切片，上锅蒸半个小时，至熟透变软2用叉子捣碎，加入淀粉和材料拌匀3团成葡萄大的圆球，油60℃中火，准备下锅4炸至金黄飘起捞出，外焦里嫩，香软不腻
阿甘88888
兔肉滑嫩，麻辣鲜香。
我是狂草
久违的一道菜 最近看中餐厅被张亮又给勾引了 一边看一边流口水 所以自个儿折腾上了
美姐姐的小资生活
兔肉嫩滑，麻辣青香。
我是狂草
鸡丝嫩爽，豆芽脆香。
我是狂草
麻辣味香，酥脆爆浆。
我是狂草
色彩鲜艳，荤素搭配。
我是狂草
1选用三分肥，七分瘦的上等猪肉，细切粗斩，剁成米粒大小，然后放入冰箱冷藏，尽量不要选用外面成型的碎肉，会影响口感，分量适中，不要浪费。2将藕切块，放入锅中蒸熟。3将蒸熟的藕，用食品处理器打碎。4将冷藏的肉末取出，用姜末调水加适量盐，将姜汁除去杂质，缓慢调入肉末中，顺时针搅拌肉末至完全吸收盐姜汁，假如胡椒粉，料酒，以及打碎的熟藕末，顺时针搅拌至粘稠成型。5锅里上油，烧至高温，肉末反复摔打保证紧实，搓成适合大小的丸子，放入油锅烹炸。6丸子表面炸至金黄捞出，备用7将大葱和姜改刀8炒锅热油，将八角 香叶 花椒 草
时间镜像
妹妹逛街时买了一份芋圆吃，非常喜欢，回来就要求我给她做。上网找了几个方子试了，这个据说是正宗的台湾芋圆，是目前我吃到的最满意的芋圆了。芋圆嘛，最正宗最基本的材料就是芋头了。这次做了芋头的和南瓜的。
绿绾潇湘
今天买了芋头，试着做了芋圆，自己调了红糖水，加了点凉粉，不错????
开心肥羊
1猪肝切片，猪腰去除骚膜，切成麦穗花刀（我这是买时卖家已处理好，切现成的），焯水后温水洗净2尖椒切角块，胡萝卜菱形片3先调好料汁。鲜味生抽，葱，姜，蒜片4水淀粉兑好5热油，先炒胡萝卜片煸炒二下6将腰肝，胡萝卜，尖椒放入锅中，加料酒大火煸炒二下7迅速将料汁倒入，再煸炒热，勾薄芡出锅8成品小窍门1.一定急火快炒，好吃又嫩2.我所用鲜味生抽都是海天牌子，本人觉得味道不错，适合炒拌，生吃。还可省去不用味精
绿色橄榄
1通脊肉一块2葱姜料酒挤出汁水3把肉都切成两三毫米厚的片，然后倒入葱姜汁和一点盐用手抓一会腌制15分钟4调个脆皮糊：红薯淀粉10勺泡打粉2克加水调和成稠酸奶装，然后放入腌好的肉片5锅中做油烧至五成热放入肉片中小火炸至制上色（肉裹糊时要裹的饱满些）6上色后捞起待油温再次升至七成热时复炸十多秒钟捞出备用7调个碗汁：生抽1/3勺，糖4勺，白醋4勺，料酒1勺，胡椒粉1/3勺，盐1/3勺，水适量8切好葱丝红萝卜丝和香菜段9锅中放底油烧热后倒入碗汁，大火收汁10收到汁密集冒大泡，汁水有点黏稠状，用勺子挑取能向下流出发
美食小飞鱼
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
