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1主料准备好。2卷心菜掰开3到4瓣洗净切成细条，韭菜洗净留绿叶切成段，胡萝卜先切成片再切细条，（不用太细），五花肉洗净切成片待用。3热锅加油放入姜蒜一起爆香。4加入五花肉煸炒至变色。5加入卷心菜一起翻炒。6加入胡萝卜条一起炒匀。7加适量的清水，放入粉条，不用太多的水。8加适量的酱油。9根据个人的口味加盐，糖调味，最后加适量的鸡精收汁出锅。10成品。
LilyFang
白菜含维生素丰富，经常食用可以起到抗氧化、抗衰老作用，起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
康康1818
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
小艾厨娘
滋卷是一种陕西民间的面食,所谓滋者我理解为有滋有味也。滋卷的做法其实并不难。首先是用80度的水将面粉烫一半，这是烫面。其次是擀面，将烫好的面和匀，擀开要擀的薄一些，薄到可以透亮。最后就是卷上各种菜，放入蒸锅蒸熟，切成一节一节，蘸汁食用。滋卷所卷菜，可以是素菜也可以是肉菜，可以高大上也可以很家常。平日里我多用素菜，如芹菜、韭菜等新鲜蔬菜。春天正是挖野菜的时节，如荠菜、苜蓿嫩芽用来做滋卷也别有一番风味。喜欢肉食的也可以素菜中拌入肉末也一样好吃。
小艾厨娘
非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦
晶致生活
芹菜叶的营养比芹菜梗要多得多，可不能浪费噢。粉条的滑爽，加上芹菜叶特有的香味和芝麻酱的香润，一道不错的小菜呢。
冬季心情
猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜，用最简单的食材做出不简单的美味，粉条完全吸收了肉的鲜美，而肉又是肥而不腻，大家可以试试。
january0106
酸辣粉大概是很多女孩子的爱吧！反正我是爱的不得了。上学的时候学校有一家酸辣粉，每一周都要吃那么两三回，现在毕业啦，馋的时候自己琢磨琢磨，尝试几次之后竟然觉得自己做的也很不错！不敢说天下无敌第一好吃，但是这一碗端出去，绝对比下去一大批酸辣粉儿！
Olivermanka
家常菜中对排骨、豆角、粉条是有着偏爱的，餐桌上会经常出现，有时就将它们放在一起炖煮，小火慢炖，浓浓的排骨香充满了诱人的滋味，加上浸润着肉汤汁的晶莹剔透的粉条、翠绿鲜甜的豆角，再来一碗米饭，荤素搭配，香浓味美，很受欢迎的一道菜呢
清水淡竹
1白菜清水洗净，用手撕碎，菜帮小块一些，菜叶整个不用撕2大葱 切小段；蒜一瓣切两半；土猪肉逆着肉纤维切大片 ，也可选用五花肉 炖菜会更好吃；粉丝有很多种，选自己最爱吃的就好；冻豆腐：小方块；3少量菜籽油入锅，八成热 下葱段蒜瓣，姜片2片，干辣椒视口味可放可不放4烧一壶开水备用，锅中下白菜翻炒，白菜吐水后将切好的肉、冻豆腐、粉丝下锅，沸水淋在食材上。5下盐，盖锅小火炖20分钟6下蚝油1勺、鸡精2勺、香油1勺、十三香2勺，蒜泥酱油3勺，搅拌均匀。煲锅可选用砂锅或铁炒锅均可。OK啦，开饭！小窍门考究食物原味的菜
JUNJUNHAHA7
经过很长时间的摸索，终于可以做出一碗味美可口的酸辣粉。不一定正宗，但一定好吃。以下就和大家分享我的经验。
乐悠厨房
前几天和朋友在一家韩国料理店吃了这道菜，配料很像炒杂菜，但又比杂菜多几分滋味，特别喜欢。今天尝试还原这道红薯粉，没想到特别成功～
ClioJin1120
炖牛肉最好是牛腩部位。大众化菜，非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。软绵香嫩，色泽红亮，特别有食欲。东北有一道菜叫猪肉炖粉条。用牛肉来做这道菜也是美美的。
yxeg5
让炖的鸡肉更好吃的窍门就是用一些山珍与鸡同炖，在炖的鸡汤里放再上一块浓汤宝，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你的炖汤鲜上加鲜，整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入，使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度，无论是炖鸡还是炖肉，都有不同程度的提升。添加了野山珍姬松茸，让的这道菜鲜上加鲜，好吃的不要不要的啊！
东营小英子
皮渣是冀南、豫北地区著名特产，冀南峰峰地区、磁县西南部地区、成安地区、安阳西部地区的婚宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材，是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。皮渣是安阳的名吃之一，很受大家的喜欢，因其制作简单、吃起来很香，是逢年过节家家户户餐桌上必备菜肴。做好的皮渣再串成串烤着吃，好吃干净又放心！
阳光明媚99
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
