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简单的菜新式做法
冷刀客
中餐西餐再好，可我还是喜欢自己感觉好吃的东西。感觉好就去做，啥口味儿？自己定。前提是营养要够脂肪要低，味道还要鲜美，自己吃到，对了，满意为止。没人投诉！不好吃就不吃，再想新鲜的，想不出来就饿着，饿久了就想起来了，呵呵！这就是一个人自由自在的好处。今天我想起来了，就想吃这一口儿，可在哪儿吃过？忘了！平时攒了一肚子的东西南北味儿，满脑子的中西名菜谱儿，混在一起却变成了一桶浆糊！呵呵，其实啥也没记住！这全是工作给忙晕了，连吃什么都忘了！忘了好，忘了就是神仙了，当神仙无烦恼，神仙最自在，可惜！恐怕这辈子还做不了神
大炒勺
现在，正是吃南瓜的时候。南瓜，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，为葫芦科植物的果实。其颜色有，黄色、橘黄色、绿色、青绿色，还有金黄带青筋的颜色。个头有大有小。据现代营养学家们的研究分析测定，每100克的南瓜含有淀粉10.2克，钙30毫克，磷9毫克，铁1.1毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素维生素A原的含量，居瓜类之冠。另外，南瓜还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。同时南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E 的食品，可增强
大炒勺
海参和粗粮搭配，营养互补
厨子刘
1所需材料:牛肉，番茄,红腰豆,姜。2提前将红腰豆泡发。3然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。4番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，番茄切片，姜切成丝;然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。5锅烧热后放油。6将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。7用余油炒番茄，炒至番茄稍软。8将红腰豆倒入，翻炒几下。9再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。10成品....。
家有桐宝
莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，加入红腰豆、无花果和猪尾骨一起和莲藕煲汤，红腰豆营养丰富，补血抗衰老，无花果清润抗炎，猪尾骨补脾润肠丰肌，合而为汤，不寒不燥。功效：不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。 红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最
家有桐宝
1炒锅下油爆香蒜瓣。2下入鸡腿，鸡翅，鸡爪，放酱油，白糖炒至上色。3加2碗水入锅烧开，放入海参、红腰豆、香菇、熟鸡蛋。4一直焖至收汁，放入蒜苗，移入干锅烧热即可。小窍门这里用的红腰豆是罐头装的，如果是干豆，需事先煮熟。
家有桐宝
八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富。
kiss战女
“麦芬蛋糕”是一款简练制作的蛋糕，最适合初学者制作，只要稍加认真，失败率几乎为零，您看过我的日志，一次便能上手。麦芬大体分为两种做法，一种是传统法制作，另一种是乳化法制作。传统法的制作使用的是植物油，把所有原料拌匀便可以烘烤。而乳化法使用的是黄油，需要打法来制作，稍加复杂。麦芬的两种制作各有特色，用传统法制作的麦芬，吃起来柔软度稍差，而乳化法制作的麦芬柔软度不错，可显费事。但我感觉，还是乳化法制作的麦芬口感要好一些，这次我制作的这款“麦芬蛋糕”，既没有使用植物油也没有使用黄油，而是用的淡奶油。之所以用淡奶
大炒勺
八宝饭做法简便，芳馥可口，为中餐筵席上的佳肴，而倍受人们的喜爱。
kiss战女
剥掉棕叶，黄灿灿的粽子，香气扑鼻，一只盘子，一撮绵白糖。深入肺腑，溢满唇齿的谷香，苇叶香，莲草香......
kiss战女
1小金瓜切成花瓣状，上锅蒸熟后，在盘子边缘摆放成圆形，备用。2锅里烧水，水开后放少许盐和油，将胡萝卜、茶树菇、西芹、马蹄焯水后捞起备用。3锅里放油，小火将腰果煎黄后盛起备用。4炒锅放油烧热，将蒜末爆香。5下入红腰豆、将胡萝卜、马蹄、西芹、茶树菇放入一起翻炒。6最后放入腰果，放盐调味后装在摆好金瓜花瓣的盘中间。7用淀粉，水，鸡汁调芡汁，淋在菜上即可。
家有桐宝
这个米糊是滋补养胃的食疗佳品。我在胃部不舒服的时候就会做这个米糊，喝上一天就会舒服很多。里面富含的多种食材可以补充身体所需的各种营养素。如果有胃不好的亲们也可以试试。
红豆厨房
第一次听这名字的时候，是出来工作的第一年，并且是在办公室里不小心听到的，呵呵，一个很爱吃甜品的女同事很津津有味地推介给她座位旁边的另外一个女孩子。对于她当时描述这甜品的表情我至今还记忆犹新，因为她当时的表情令我很深刻地体会到“馋”字原来就是绘声绘色地咽口水的意思。呵呵，这的确是一款很令人回味的甜品。摩摩喳喳是东南亚最具代表性的甜品，甜而不腻的口味，使它在马来西亚和泰国都很受欢迎。当然，广东人都特喜欢，尤其是喜欢吃甜品但又怕胖的女孩子，因为吃这款甜品完全不需要有顾虑。它是由多种健康的豆类、粗粮再加上可口椰汁
鱼尾巴
木瓜与鲫鱼合汤气味清甜、香润，具清心润肺、特别是秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。最值得一提是红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含
2011粤客美食
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
制作原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果，市售产品多以色素制作；但家庭DIY，均以自然、健康为原则，因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
