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看着诱人,吃着香,吃了还想吃,呵呵....
雪峰儿
这个椒麻手撕鸡，做法简单，但是味道却很棒。我不知道正宗的是什么味，我家里一直都这么做来吃。少了炖煮炒制等过程，吃起来爽脆可口，不油腻。 在讲究饮食健康的今天，这个菜作为家宴很不错，即是荤菜，又少了很多不好的东西。鸡肉本身也比较健康。我选用的是肉质细嫩的三黄鸡。吃起来就更好了。
老杨的厨房
1.锅中放入清水，凉水放入牛腩，加料酒，焯一下。2焯好的牛腩用温水冲洗干净备用。3炒锅中放入少量油，放入葱段姜片炒香。4放入西红柿翻炒，直到炒出红汤。5把刚才焯好的牛腩倒入一起翻炒。6加入少量的生抽继续翻炒均匀7倒入热水，淹没材料即可。8把花椒大料桂皮香叶做成调料包。9炒锅中的番茄牛腩倒入砂锅中，加入调料包和肉苁蓉，小火煲2个小时。10出锅前加入少量的盐即可
ホホ。
1小土豆准备4个清洗干净。2将土豆去皮。3把土豆切成丝。4土豆丝用开水焯一下。5锅内放入少许油，油热放入花椒粒。6将花椒油浇在土豆丝上，放入盐，香油，醋。7搅拌均匀即可。
晴天妹儿
根据自己口味可将四季豆煎的干一点。
保密協議
蒜根据个人喜好也可不放，喜欢辣的可以多放一点辣椒。
保密協議
1鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。2入锅焯水。3捞出后洗净。4放入汤锅，加水刚好没过鸭掌即可，放入调配料1，大火烧开转小火煮20分钟。我这次用了压力锅，因为我比较喜欢烂一点的鸭掌。5煮熟的鸭掌，再次用凉水洗净，再用凉开水泡一下备用。6煮鸭掌的汤汁舀一大勺，和调配料2中（除小葱和花椒外）混合，调成调味汁。7小葱和花椒剁碎。8将第6步中的调味汁、葱花和花椒还有油辣椒一起放入鸭掌中。9搅拌均匀即可。小窍门如果你不喜欢颗粒状的花椒，可以用料理机将它打碎或者用擀面杖碾碎。如果你连花椒也不喜欢，那么就把它去除吧！这道菜很
双鱼座米屑儿
这个季节，正是螃蟹肥美的时候。今儿买的海蟹都是双盖儿的，这样的才肥美。我们天津卫更有一句老话：当当吃海货，不算不会过。可见天津卫对海货的热衷程度。吃螃蟹是费时间的，平日大人孩子上班上学太忙碌，哪有功夫呀，只有周日能有时间吃螃蟹了。女儿爱吃河蟹，老公爱吃海蟹，所以今儿河蟹海蟹都买了一些。用家里的大蒸锅蒸螃蟹。我爱吃辣，所以炒两只辣螃蟹吧！
绿野薄荷
开胃菜哦，下饭哦
保密協議
1深烧锅中放入清水，花椒，姜片，葱段，料酒，烧开。2水开后放入童子鸡，开盖煮13分钟后盖盖子再焖17分钟。3焖好的鸡放入冰水中泡凉。4碗中放入姜末蒜末，辣椒面，芝麻，炒勺中放入香油和橄榄油，凉油时放入花椒炸香，油热后倒入装有姜蒜末的碗中调成红油。5油稍微凉后加入少许芝麻酱，生抽，蘑菇精，盐，醋，糖，和一大勺刚才煮鸡的鸡汤，调匀。6.将泡凉的鸡斩成块，码入盘中。7倒入调好的鸡汤红油汁，撒些花生碎和香菜，即可。
ホホ。
红烧鱼是个家常菜，每个家庭都有自己独特的味道。也就是家的味道。
静若止水一慧
肉夹馍，自己亦可以做？当然可以啦！而且啊，那叫个大快朵颐！谁家卖能像自己做的那么实惠呢！怕难？其实，真不难！圆饼其实自己也可以做的，有电饼铛或者平底锅都行。但是，天那么热，我就偷懒，在超市买的现成的清真饼。很多菜市场也有卖这种饼的。
静若止水一慧
1原料图，番茄和牛腩洗净备用。2番茄顶上划十字，牛腩切大块，姜切片，其它调料备好。3锅里加水放花椒烧开，将牛腩下锅煮出血沫。4另起一锅水烧开，放番茄焯烫。5煮好的牛腩盛出，用温热水冲去血沫，番茄去皮后切丁。6起油锅，小火爆香姜、干辣椒、花椒、八角。7下牛腩翻炒。8放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。9转入高压锅，加水，大火烧开后中小火烧30分钟。10用炒锅的余油炒香番茄。11出汁后下烧至软烂的牛腩和汤。12放盐，大火收汁即可。
花雨曼陀罗
1准备的食材。2杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。（最好再把杏仁一分为二，炒的时候熟的快3剥去外皮的杏仁。4先把花椒和干辣椒干炒出香味，再倒入食用油。5倒入杏仁。6小火慢炒。7小火炒到杏仁颜色发黄即可。8稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。小窍门最好把饱满的杏仁分成两瓣，不然炒的时候受热不均匀。（单瓣的酥脆，双瓣的不脆）
@那时花开@
做为工薪阶层整天忙碌，除了周末可松口气外，如赶上加班回家通常都是很晚的，大家都喜欢到家后做饭简单一些快捷一些，好尽快填饱肚子休息一下！今天制作一道快捷的爽口小菜“油炝包心菜”。这道菜比较适合工薪阶层的朋友制作，其做法简单快捷，味道也不错，按此法还可炮制出许多类似做法的菜肴。具体做法如下；
大炒勺
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
