搜索
麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆，越吃越想吃。尤其是拿来下酒。 时常在小区看到中年男人，端着小板凳到自家楼道口，板凳上放着一小碟儿麻辣花生，一小碟儿拍黄瓜，手里拿着一个酒瓶，咂巴咂巴，仿佛一天的辛劳就得以缓解似的。北方很多男人，无酒不成餐。而喝酒无花生，难成一顿酒。
老杨的厨房
上大学很难回家，其实小B一直都想传点自己做的家常菜，好不容易有机会，老爸又病了，吃饭没胃口，医生说要补充点胶原物质，老妈熬了猪脚黄豆汤，结果老爸没胃口，想想我该做点开胃的东西，那就泡椒凤爪吧。。。
Blessy
我用糖代替酱油，比酱油做的颜色红些，好看，味道比酱油卤的鲜。做起来很容易。
开心的豆子
在开篇之前，先简单介绍一下樟茶鸭的来历。樟茶鸭与清代名臣丁宝桢有着密切的关系。清代名臣丁宝桢曾是清代晚期的三朝老臣，与慈禧太后的交情也不错，特授予太子少保衔，很受慈禧的器重。他在四川任巡抚时常为慈禧太后捎去一些地方上的特产，他知道慈禧对吃很讲究，还把四川最优秀的厨师选派到宫里，专为慈禧改善和调剂饮食。相传，丁宝桢在四川任上时，曾选派成都人黄晋临到宫里伺候慈禧太后的膳食。黄晋临是当年成都的名厨，他在清宫御膳房为慈禧当差时，将宫廷里的熏鸭用料，改为用四川的樟树叶和茶叶，他熏制出的鸭子，味道奇香，与宫里原来的做
大炒勺
夏天到了 大家都来清凉一下吧
魔法师617
鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎 酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣
放逐的青春
茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。
花妖厨娘
11. 来点音乐，来电冷风，这个是for 厨师的。Special for小龙虾的：放干净水池里让它吐泡泡清洗口腔和肠胃，我还加了点盐和酒，觉得可能会更干净一点，虽然不知道有没有道理。2. 处理龙虾：夹出一个（用简单夹龙虾背面不打滑，又稳又便捷）。用手指从龙虾背部两侧抓住，要稳稳的，这个角度它的夹子碰不到你，不用怕。揪住尾巴中间的地方，轻轻掐断，顺势把肠子拖出来。（这个肠子一定要拖出来，因为你会发现，它的确很脏，呃~~~）23.保持小水柱一直冲着，用牙刷给各个缝隙，特别是肚子这个方向刷刷干净。处理赶紧的小龙
sue小妹
1小白菜洗净切段2粉条泡软3猪肉切片加入料酒、酱油、淀粉、腌10分钟，姜切丝备用4炒锅热油，爆香花椒、八角，加入肉片炒至变色5加入姜丝，炒出香味6加入小白菜翻炒断生。再倒入水，加入粉条，酱油，盐7大火烧开，中小火炖至汤汁浓稠即可
豆豆宝0622
今天去农博会 买了一包金针菇干 半干的 泡了两三个小时就可以了 可以凉拌 可以炒 今天就炒了一下 蛮好吃的
英(^o^)/~子
这是一款下酒送饭都很不错的家常小炒，口感质嫩香辣猪心具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效加入相关药材炖食，可养心安神失眠多梦者常食用对改善睡眠有一定的效果
放逐的青春
1先将牛肉下锅煮10分钟去掉血腥味，冷后将牛肉切片2切好配料，最好都切片3先将锅烧热在放食用油，等油7成热时放入花椒，姜，蒜再放入牛肉下锅爆炒放调料盐再放洋葱翻炒放入酱油，辣椒酱，再放青椒翻炒，青椒别软即可起锅4美味牛肉
605187969
1准备好食材。2将包菜撕成片状如图。清洗干净。控干水分。3热锅上油，将姜蒜辣椒花椒粒爆香。4倒入包菜翻炒5加入酱油，五香粉适量食盐继续翻炒至包菜炒熟。包菜不能炒的太久否则太软就不好吃了。6一盘下饭的手撕包菜就OK了。包菜营养丰富，经常食用包菜可防治多种疾病。
柠檬+咖啡
本来没有想着拍下这个菜的，本来黄瓜想素炒的，可是哥哥说想吃黄瓜炒肉，好吧，那就黄瓜炒肉吧，素黄瓜多清爽啊，可是没办法了，就炒黄瓜肉片吧
豆豆的美食之旅
1锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。2小碟子里倒入料酒1勺，龟甲万酱油1勺半拌匀。3均匀的淋在五花肉块上。4肉皮腌10分钟左右，晾干表皮再腌10分钟晾干备用。5锅热倒入少许色拉油，加入一颗冰糖炒至糖熔化冒泡时关火。6放入肉皮的一面用余温煎肉皮。7等锅里没有响声的时候把肉块盛起。8肉切成片，肉皮朝下均匀的码放在大一点的碗里。9倒入袋装的芽菜，泡椒切碎摆放在芽菜上面，再撒上花椒约10颗左右，最后沿着碗边淋上之前的腌肉酱汁。10锅加入水，冷水入锅烧开；大火蒸40分钟左右即可。11最
颢榇妈妈
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
