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老公不爱吃鸡肉，却喜欢啃鸡爪，因此，买了一包冷冻鸡爪回来，准备卤着吃，但女儿对卤味不感兴趣，为了照顾爷俩的情绪，中和一下，采用红烧的方法，加上各种调味料的调和，来一道多味鸡爪，结果，受到我家那爷俩的热捧，呵呵，有时，当个合格主妇还真不容易，要面面顾到。
GXL8728
1宰杀好的小土鸡一只。2鸡斩成小块，板栗去皮备用。3姜、蒜、干辣椒切成粒，青红椒、蒜苗斜切成段。4锅里放油，下入板栗炒制。5板栗炒成金黄色盛出备用。6留余油，放入鸡体内的油炼出不要。鸡油很香的，千万别扔掉。7下入花椒、姜、蒜末爆香。8倒入鸡块大火煸炒。9待鸡块水分完全炒干出香味，锅底只剩油时再调味。10放入干辣椒，调入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒。11倒入没过鸡块的开水，放入备用的板栗，调入胡椒粉，大火烧开。12盖上锅盖小火焖煮30分钟。13放入青红椒和蒜苗翻炒，起锅前调入味精即可。14开吃吧。
慧乔的天空
红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用量那么大，酒香那么浓，这里的红酒只起一个“催化剂”的作用，大家不妨试试，不会令你失望的
帅帅小厨
1白萝卜去叶子和根部，洗干净，切滚刀块2双汇午餐火腿，切成方片儿3一颗大葱，切滚刀块4锅里放油，烧至五六分热，关火，放入花椒和干辣椒炸一下捞出扔掉。5再开火，放入葱段爆锅6放入萝卜块，翻炒片刻7放入生抽老抽上色，烧一会。也要在这一步放盐和鸡精，先让萝卜入味，因为火腿本来有味道。8放入火腿翻炒9放入适量的清水，微顿一会10收汤即可出锅11装盘上菜啦 O∩_∩O哈哈~
catherinelyy
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素
绿色天使
1小土豆去皮洗净，适当切一下备用2香葱打结，调料备用3冷锅热油，油热下土豆煸炒至四周都焦黄4加入老抽要多，加生抽和调料，葱姜蒜爆香，加水，没过土豆要多些。5炖煮30分钟左右，直到土豆心都有颜色了，汤汁收干即可6装盘，撒些葱花小窍门土豆一定要煎透了这样淀粉稳定了煮多久都不会烂，中间不要翻炒，会翻烂的，这个菜宝宝和老公最最喜欢
bzmm
1小龙虾用牙刷使劲的刷干净用黄酒浸泡2热锅冷油，倒入小龙虾葱姜蒜爆响，加水，加入用纱布包好的，用上面调料的料包3煮40分钟左右放入葱蒜爆响就可以出锅了小窍门小龙虾可以让卖得人帮你去肠子和腮，人家弄得很干净的，吃完剩的龙虾汤可以下面太香了，盐要多些进味道。吃的时候把尾巴后面的尖尖去了用筷子一桶一整个就出来了，特方便
bzmm
北方人家冬天的时候都会存白菜的，今天来一道比较特别的白菜帮的做法，做好的菜帮口感爽脆，吃多了肉来上一道，很清新~
水水凉凉
近日从朋友手中偶得一台湾卤汁配方，刚好家里材料也齐全。就顺道做了这道卤肉饭。不敢称台湾卤肉饭是因为不够正宗，而且我自己做菜喜欢根据自己的口味做相应调整，加点小创新。 另外，这个卤料配方也可以用来做卤水料，多加点盐和辣椒花椒就可以卤牛肉，鸡腿，豆皮和鹌鹑蛋之类的东西。味道也不错哦。 TIPS： 金兰油膏是做这个的关键，金兰的东西不好买 ，不过麦德龙一般都有卖，附近没麦德龙的朋友就用TB吧。
Josh的小厨房
猪蹄营养丰富，味道可口，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
如福
干豆角是姑姑家晒的。冬季用五花肉、腊肉烧着吃别提多美味了，那种干香是新鲜豆角没法比的。超市也有卖的，只是没自家的干净，吃着放心。
慧乔的天空
新疆大盘鸡，我们的最爱。现在的大盘鸡已经没有呢么的单调，只有鸡和土豆。现在可以在鸡里加入宽面、花卷、宽粉、馕等等五花八做门的，今天我们就做大盘鸡拌面的和放囊的。好了开始了。
文文的餐桌
1羊蝎子剁成4-5厘米的段，清水浸泡3-5小时。2凉水上锅，开锅撇沫。3将调料包好放入锅中4电高压锅12分钟小窍门按此调料基本可以做出老北京味道的羊蝎子火锅
常客馋人
1鱼中段一块，图中的不算鱼尾巴2从鱼肚白处切开，去鱼骨。撒上料酒，鱼身均匀的抹上盐糖和鸡精，撒上适量花椒3均匀地铺上剁椒4锅中水烧开，放入鱼盖锅盖大火蒸五分钟【要是鱼头或者整个鱼要加长时间】5蒸熟后。炒锅里放三大勺油烧至九分热，往鱼身上一浇。6只听呲啦一声，香气顿时扑鼻而来呀。
胡桐小橘子
老公喜欢吃辣辣咸咸的 ，做好后居然米饭不够吃啦 哈哈 。老公巨喜欢。
kiki777777777
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生，去皮成虾仁。2豌豆，在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
