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色泽红亮、烧汁味浓，酱香脆爽， 口味独特
玉无痕
1沙丁鱼4斤，清洗干净后用葡萄酒腌制并撒上盐十三香喂口1--2个小时2锅中放入豆油烧7成热将鱼入热油中炸至两面变色，捞出待用3炸后捞出待用4备上姜、葱、圆葱、蒜、花椒、大料、香叶、番茄酱、葡萄酒5高压锅热锅后，放入豆油100克烧开油，关火降油温至5成热后6依次加入大料、花椒、姜、蒜、葱炒香底料，然后加入番茄酱小炒7将炸好的沙丁鱼码入高压锅中，加入蚝油、醋、葡萄酒、盐、糖、和水，调试出适合自己的口味，但这些汤汁必须淹没鱼，盖上盖子，高火20分钟后自然冷却，待释放锅中气压释放完成才可出锅8出锅后的成品酸甜适度
xielaohu
猪肝的功效补肝 明目 养血
杨小宝666
1鱼头洗净2配料洗净切好3锅中放油，下配料炒香4放入鱼头两面都稍微煎一下5加入高汤或水6加入盐、料酒和老抽7大火烧开8这时香菜洗净，切段9汤汁剩一半时加入白糖10最后大火收汁加鸡精11撒上香菜就可以慢慢享用啦
胡桐小橘子
莴笋，百搭的菜，可拌、炒、溜、煮、烧，不同的做法，不同的滋味。莴笋和扇贝丁的搭配，是我第一次运用。扇贝丁做成麻辣口味的，也是我第一次尝试。这样的混搭出来的效果，居然非常的妙，麻辣鲜嫩，味道很足，很下饭。吃惯了清淡口海鲜的同学，不妨也自己在家炮制这样一道菜，你一定会有意外惊喜的。
春天DIY美食
人在湖北，很想念陕西葫芦头泡馍。做了一个仿版！味道很“忒色”！爱吃的朋友试试吧！
小美的美味
中餐的调味，由于味型较多，方法多样，变化复杂，往往还需要主妇自行加工一些调味品，以满足调味的多种需要。比如葱油能够祛除腥膻味以及油腻厚味，气味清香，淋烧菜肴香气醉人。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。
kiss战女
1黄豆芽淘洗干净2锅中水烧热下黄豆芽煮熟捞出控水3红薯粉下锅煮熟4捞出放入凉水中5配料洗净切好6锅中放油下配料炒香7下黄豆芽翻炒8加十三香，盐和老抽9加红薯粉10翻炒均匀后加鸡精11出锅
胡桐小橘子
1看看原料吧2猪肝洗净，剔去筋膜。3切成大小适中的块儿。4将猪肝反复洗净，在清水中浸泡30分钟，中间要换水几次，直到见清水为止。这样可去除猪肝中的有害物质。5锅中放入猪肝，葱姜，大料，花椒，甜面酱，酱油，料酒，盐。6用大火煮开。7改小火煮40分钟即可。8煮熟的猪肝，在原汤汁里浸泡2小时9吃时切片，淋上醋蒜香油调成的汁儿即可食用。
绿野薄荷
制法:1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；2.放入猪肉丁，炒至肉变色，倒入一汤匙生抽；3. 放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；4.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可
达浪达浪
1把煮熟的肥肠切成细小的段备用。2葱切段，姜、蒜切片备用。3炒锅上火，放入食用油烧热，爆香花椒和辣椒。4放入葱、姜、蒜煸香。5放入老酱炒香。6倒入一碗水烧开，放入老抽、生抽。7倒入切好的肥肠烩一会。8放入一匙料酒炒两下，放入味精，水淀粉勾芡即可出锅。
清欢的烟火生活
1黄瓜洗净切丝2超市买回的耳丝，有大的就改一下刀3干辣椒4大葱5黄瓜丝6大葱丝7黄瓜和大葱丝装盘8耳丝放上面9锅中加油加花椒10再加辣椒11炸好油浇在刚才的所有材料上12点一点生抽，醋，和麻油，不放盐哦13拌一下就好了，很好吃的，我最爱跟他一起下酒
徐徐罂粟
不但香而且很脆哦，下饭的好帮手
筑巢
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用
荧姳
1原料：肋排两条，藕 （这个藕长得蛮小的，我用了五节），姜，八角，桂皮，香叶，花椒2排骨放开水中汆烫，去除血水3排骨汆烫好后捞起清水洗净沥干水分，藕去皮洗净，切滚刀块，八角，桂皮，香叶，花椒少许，姜切块拍扁，葱切段4起油锅爆香葱姜，大料5待葱姜炒出香味后放入排骨6待排骨两面煎香后加入四汤匙料酒7翻炒均匀，闻到酒香味后关火（也可这时往锅里加入适量清水烧开，我是直接把排骨倒砂锅里了）8把炒好的排骨倒进沙煲里（沙煲里的水是提前烧开的）9放入藕10再放入足量的开水，少许盐，糖搅拌均匀（水要一次加够，中途不可加水，
tracybao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
1备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。2葱、姜切碎，猪肉切片。3青蒜苗洗净切段。4蘑菇过热水淖一下。5捞出来备用。6把鸡蛋液搅开。7锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。8成型后盛出来。9锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。10放入蘑菇、木耳翻炒。11添加少许水。12放入蒜苗翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐、鸡精翻炒均匀即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵
hongtanye
