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1花菜掰成小朵放水里洗净。2洗好的花菜放入沸水中焯熟备用。3香菇洗净切成小片，姜蒜也切成片。4炒锅上火，放入食用油，爆香姜蒜片。5放入半碗水烧开，放入盐、生抽、鸡精煮出味来。6煮出味后捞出姜蒜片。7放入香菇和花菜煮熟后淋入少许水淀粉即可出锅。
清欢的烟火生活
现在正是花菜大量上市的季节，所以我常常买来吃。常吃花菜不仅能健脾养胃，防癌抗癌，更重要的花菜的热量很低，对女生来说，多吃也不用担心长胖的问题。
cinderella6639
1所有材料洗净备用2鱼肉斜刀切成片3把鱼肉冼至水变清，然后放水里泡两三分钟44 把洗好的鱼肉放入碗里，加入料酒、少许盐和淀粉拌均5锅里放油爆香姜片，放入花菜炒一炒6注入清水煮沸7等锅里汤沸后，放入鱼片拔散8鱼片变白后关火，加入盐和香菜调味即可
灵草
1带鱼一条，花菜一小个，香菜几根，姜一片，地瓜粉一点，辣椒依个人口味几个。紫菜一点点呵呵紫菜忘了拍进去2胡椒粉跟醋和辣椒很重要，酸辣的3带鱼切段先用姜丝，下二锅头跟盐腌制是分钟，花菜切小朵，姜切丝全部备用4带鱼腌制好，外面裹下地瓜粉5放蒸盘上蒸下，地瓜粉成透明色就可，水开蒸下就好了，不用蒸很久还要煮的6这是蒸好的带鱼7锅加热放油，放姜丝煸香8加入汤水，入辣椒9水开加入花菜10再依次放入紫菜11放入带鱼，下点料酒，下味精，盐，多下点醋，香菜，起锅12酸辣带鱼羹好喽，我们老家的地方菜外面没有的哦，还可以这样做
chenshunji820
1青椒用手撕小片，花菜切小朵2洗净，沥干水分3蒜切片，准备调味料4净锅下食用油爆香蒜片5下入材料6翻炒均匀7加入所有调味料8翻拌均匀出锅9装盘即可小窍门1.菜花，和青椒不要炒得过老，要不菜花发面，青椒就一张皮。没口感了。2.老干妈最后放的话菜就不会很黑。
《中华火夫》
1准备材料.2花菜掰成小朵.3锅烧热水.4把花菜绰熟.5在放入清水里过一下.6沥干水分备用.7热锅入油,放入酥辣椒翻炒几下.8在放入花菜,加一勺盐,半勺鸡精.9翻炒均匀即可.
京京~
天开始冷起来了，烧一锅热乎乎的什锦菜，既有荤又有素，吃下去身上暖洋洋的。
蓝白绿
菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，而热量较低，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。红萝卜的营养更不用说了，尽量让各色菜齐聚合吧！
微笑雨（菱桐）
迎面纤纤银丝落，当头阵阵雨花飞。寒气缓缓逼人来，身心暖暖过今冬。连续下了这么多天的雨，气温不停的往下降，寒冷的冬天悄悄的来了.....。我从小寒体，一到冬天就手脚冰凉。所以冬天的时候我喜欢吃得很暖活，但冬天却偏偏容易冷，如果做三四的菜的话，一般等到全做好的时候，前面做的就已经不是很热了。所以我冬天比较喜欢热乎乎的“大杂烩”和火锅。一家人围坐在一起，边吃边聊，暖身、暖心、还暖胃。这个“酸辣汤”它似菜非菜、似汤非汤，是由一锅酸辣浓郁的汤底，配着各式各样的蔬菜。是我们家大家都喜欢的，每次做都会连菜连汤全部吃完。
诗心
再厉害的吃货也离不开家常菜，饭馆去多了，来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。
sunny爱吃
1准备材料.2咖喱加一勺水,放入微波炉里,微波10秒,搅拌均匀.3菜掰成小朵.4锅烧热水.5到入花菜绰熟.6在放入清水过一下.7沥干水分备用.8热锅入油,放入花菜加半勺盐翻炒几下.9在放入咖喱.10加少量水.11烧至汤汁收干即可.
京京~
1准备好的食材用消过毒的竹签分别串起。2将高汤倒进汤锅里烧开。3调入麻辣秘汁调汁。4再放一些干辣椒使其更辣，吃不太辣的可不放，加适量的精盐。5分别放进串好的食材煮片刻即成。6分别放进串好的食材煮片刻即成。
水青青
蚝油豆腐片，取适量的白豆腐片切长条。放进油锅里酥至两面金黄，捞出摆盘。用花菜过开水烫熟围边，淋上蚝油，蒸鱼豉油提鲜。豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。锅 里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。两面炸黄捞出待用。花菜一个扳成花瓣用清水冲冼。放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。炸好的豆腐片摆盘，再将烫熟的花菜围边。再淋上蒸鱼豉油，蚝油提鲜即成。
水青青
寒冷的冬季火锅成了家人最喜欢的饮食方式，煲一锅肉汤，围着热气腾腾的炉子，烫着自已喜欢的配菜，吃了美味还可以取暖。女儿喜欢吃红烧排骨，所以今天这道猪排火锅我用了红烧的做法，先将猪排炒制入味再炖至酥烂，久炖的汤底也是浓香的口味，用它烫出的蔬菜已经非常好吃了，再配点芝麻香的酱料一起吃味道好极了。
爱美的家
所谓小炒菜就是用很普遍很大众的食材，在很短的时间内，以大火快炒做成不同口味的菜品，小炒所使用的工具很简单，几乎一口炒锅即可搞定，一些复杂的炊具如压力锅、沙锅、炖锅是根本用不上的。为了使食物易熟、快入味，除了叶茎类蔬菜之外，其他蔬菜可以先焯下水，肉类基本以以切片、切丝为主，为了与配料相辅，为了成品外观漂亮，火候的掌握也是小炒中重要的一环。花菜又叫花椰菜，是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，花呈肉质块状，整体很像一个大花朵，色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用
馨怡
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
