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平平常常的一道家常菜，百吃不厌
芊芊_DOkzbcaviraI
1花菜掰大朵，用小苏打水浸泡，洗净后改刀切小朵。2炒锅烧热，放入五花肉煸炒至焦黄。3将五花肉拨到一边，用五花肉炒出的油来炒花菜。4沿着锅边倒入半碗开水，盖上锅盖焖五分钟。5待收分收干，花菜炒熟，放入食盐。6淋上生抽，炒匀即可出锅。7花菜炒五花肉。
Miss_大米
1花菜切小块，浸泡洗净沥水，炒锅烧热下油，将花菜倒入锅中。2翻炒均匀后，沿着锅边倒入半碗开水，盖上锅盖焖五分钟。3水分蒸发后，花菜已经熟了。4淋上适量生抽炒匀即可。5清炒花菜。
Miss_大米
花菜，青笋，木耳，面筋；素食，少盐，少糖，少油；祥瑞：妈妈我特别爱吃菜花！！！妈妈：好的宝贝，妈妈给你做菜花????????????哈哈哈*￣︶￣；因为一句妈妈我特别爱吃菜花；????于是，菜花的之路从此绵绵无期~~~????
绛姝仙草
1食材：鱼皮脆虾饺、花菜（已掰成小朵清洗）2烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。3接着，合入鱼皮脆虾饺，加适量的清水。4翻炒翻炒至花菜断生熟软。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜、灯椒。2叉烧酱。3将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。4将灯椒去蒂去籽清洗一下、捞出。5放在案板上切成块，待用。6烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。7接着，加一些清水煮开，煮至花菜断生熟软。8然后，合入切好的灯椒翻炒翻炒。9最后，加点盐、鸡精、叉烧酱。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2豆苗。3将豆苗清洗清洗，捞出。4放在案板上切碎，待用。5接着，将花菜下入清水锅中煮开，煮至熟软捞出。6烧锅倒油烧热，下入煮熟的花菜和切碎的豆苗翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜。2金菇高菜。3将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。4将金菇高菜拆开包装，倒入碟子中，待用。5烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。6接着，加一些清水煮开，煮至花菜熟软。7然后，合入金菇高菜翻炒一下。8最后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
干锅花菜、包菜、千夜豆腐，都是川湘饭店必备的菜品，每次配蔬菜的时候一定要来一份干锅的下饭菜，他们的要点就是要用些许的猪油。做法都一样，味道就不多说了，非常适合现代人的口味，下饭菜必备。干锅类此前有跟厨友讨论过，是过油还是过水，反正不太建议直接生炒。过油呢！比较费油，饭店的油都会炒其他菜品使用掉，但是过油的味道会更好。过水呢！小美是用的这个方法，据说油水不那么重，吃了更健康嘛。
小美的美食谱
1食材：花菜（已掰成小朵洗净）、韭菜（已洗净切段）。2将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。3烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。4接着，合入韭菜翻炒一下。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1花菜切成小朵，放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。2水开，加盐和油，放花菜焯水1分钟后捞出。（家里有矿的可以下油锅炸一下????）。3热锅冷油放入腊肉，煸炒出油脂，多炒炒。4把肉炒熟炒香。5把肉拨一边，放入蒜片、辣椒。6炒出香味。7倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。8一点老抽上色，继续翻炒片刻。9继续翻炒片刻，最后放入蒜苗即可。10香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。11装饭，开吃。12花菜比肉还要好吃。13来一口？小窍门1.腊肉咸香咸香的，只需要给花菜加少许酱油调味就很美
赵鹤楠
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。 花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美
胡椒0214
1准备材料：花菜切小朵、腊肉切片（肥瘦分开哦）、姜蒜拍碎、葱切段、干辣椒切段、花椒粒备用调料：盐、鸡精2锅烧开水，下入花菜汆烫3烫至断生捞出沥干水份4锅烧热下入肥腊肉煸出油（如果肉不够肥这里加食用油）5煸出油后下入瘦肉炒熟6之后加入花椒、辣椒、姜蒜翻炒出香味7炒香后下入花菜翻炒（喜欢花菜软一点的可适当增加翻炒时间或者汆烫时间）加入盐和鸡精，下入葱花翻炒均匀起锅装盘8健康简单的腊肉干煸花菜就做好啦小窍门唠叨叨：鲜肉也可以按照这个步骤做干煸花菜哦，腊肉本身有盐加盐的时候手不要抖哦????自家味道，谢谢喜欢哟
老肥是只猫
必须是干炒肉丝，煮的啥的都出不来这道菜特有的香味。
不做妖精好多年
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）、宽粉（已泡软）、香干2将香干放在案板上切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的香干，加适量的清水。5翻动一下，煮开至花菜熟软。6然后，合入泡软的宽粉煮上1分钟。7最后，加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的蚝油。10调味翻匀即成。
花鱼儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
