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冬瓜的营养价值：1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜花蛤汤绝对美味营养。成品图的第三张是我今天的晚餐哈哈哈
诗心乖乖
1准备好葱花、姜、辣椒、香菜等2花蛤吐净水3锅中放少许油烧热，放入葱花姜爆香，放入辣椒部分4放入花蛤5再热力下花蛤慢慢张开，放入剩下的辣椒和部分辣椒面6全部开口后出锅7美美的一盘啊，诱人把
诗心乖乖
1花蛤放入淡盐水中浸泡、换水、洗刷干净。2葱切丝、姜蒜切片、香菜辣椒切段。3锅内放油烧热放入葱丝、姜蒜片红辣椒段爆香。4放入花蛤翻炒到花蛤个个开口。5放入一点生抽、盐、鸡精、淋上香油。6出锅装盘上桌。
朱小白爱美食
和店里的味道很像，老公说很好吃。真开心！
蒓苩の潶
味增汤是我最喜欢的日本料理之一。不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。
ivy_ge
1将粉丝泡软，铺底2将花蛤用刀子撬开，洗干净里面的泥土，铺在粉丝上3将姜和蒜剁成蒜蓉和姜蓉4加入适量的盐，酱油，油（稍多），混合蒜蓉和姜蓉5将做好的调料铺在花蛤上6上锅蒸15分钟就ok了。
满满小孩子
这个花哈是在我这次回老家之前的那天做的，因为我家只要我一出门，家里都是不开火的。所以每次出门前都是做点简单的饭菜，以免吃不完浪费。贝壳类的东西，因为自身的鲜美，让我特别的喜欢。平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤，或者爆炒。这次给它裹上了浓浓的咖喱酱。虽然制作特别简单，但味道却很好。
诗心
1花蛤洗涮干净。2葱切段、姜切片。3生抽、香油、醋、姜末兑成汁。4锅内放水、放入葱段、姜片、盐烧开。5放入花蛤煮的个个开口即可。6装盘、用料汁蘸食。
朱小白爱美食
1花蛤洗净备用2热锅，油七成熟。3倒入花蛤和姜片翻炒。4等花蛤张开小许，放入盐、料酒、酱油和适量水5烧开起锅6撒葱花，装盘。7试试，好吃吗？
晨妈小厨房
花蛤算是“经济适用海鲜”，是实惠解馋的平民海鲜。花蛤吃法很多，可爆炒成香辣味道的，可用来烧汤、可煮成海鲜面。我喜欢的是清水煮的花蛤，就放一点花椒和姜丝：清淡鲜美。
狼之舞
1准备原料：花蛤，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，湿淀粉2葱切片，姜切丝，蒜剁蓉3起锅将油烧热后，加入葱，姜，蒜，炝锅4加入经过淡盐水浸泡，清洗干净的花蛤，料酒，生抽，白胡椒粉，盐5花蛤全部绽开口后，加入湿淀粉，翻炒均匀后关火6鲜美的花蛤制作完成
丫丫小屋
1原料：鸡蛋2个，花蛤10个，姜，料酒，盐，香葱末，清水适量2花蛤浸入淡盐水浸泡后，清洗干净，飞水3飞水至花蛤全部绽开口，立即关火捞出4鸡蛋打散，姜切片放入清水中泡制姜水，香葱切末5打散的鸡蛋内加入姜水，料酒，适量清水，精盐，搅拌均匀，鸡蛋液可以过下筛，这样蒸出的鸡蛋会更细腻，（我省略了这步）6放入蒸锅蒸制7蒸两分钟后，加入飞水后的花蛤8继续蒸制至熟9加入生抽，撒上香葱末就OK了
丫丫小屋
大酱汤是道韩国家常菜，在韩国他们一般是用自己家制作的黄豆酱来做底料，更加合适自己的口味。不过还是买现成的大酱或者味噌酱比较方便快捷。 LG昨天下厨我在一旁记录他的操作过程。。。唉实在是太简单了！ 木有技术难度的。不过做出来的汤还是很好吃哒。嘿嘿 下面是详细的烹饪过程
罗宾小小
1花蛤外壳冲洗干净2蒜头剁碎，葱切段，辣椒切小块3煮一锅开水，把花蛤放进去煮4水开后，看看花蛤有没有开口，有开口就熟了，捞起5用水冲洗干净6每一个都要过手，因为怕里面含有泥巴，没有开口的，用手掰开来清洗7油热后放辣椒，蒜头，翻炒几遍8番薯粉兑水倒进锅里，加盐9翻炒几遍，成胡状10翻炒几遍，成糊状11把花蛤倒进锅里，翻炒几遍，尽量让它们每一个都能沾上汤汁12放葱，再翻几遍就行了
潮汕大妈
花蛤含较高的蛋白质,大部分人都比较适合吃,可我LG这类的人群就不行.尿酸偏高或痛风患者要少吃尽量不让他吃.但确实是美味啊,所以偶尔给他解解馋倒也无妨.
欣航的饭
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
