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老广的年夜饭里，传统的应该是蚝豉发菜焖猪手，即是蚝豉好事，发财就手。猪蹄我喜欢吃前蹄猪手，好吃却又没那么多肉。
緣豆兒
花菇是香菇当中的佼佼者，因为它含有丰富的营养成分，具有防病、健身、延缓衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品，因而受到了很多人的欢迎与喜欢。花菇的口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料。
南兮·人间烟火
1花菇用清水泡一晚上，泡发后冲洗干净，剪掉根部。2将花菇挤掉水分，切成丝。3将韭菜洗干净切成段。4辣椒切段，姜切片，蒜切碎。5锅内放油烧热，倒入干辣椒，姜蒜爆香。6倒入花菇翻炒。7加入老干妈，酱油继续翻炒，加入少许水将花菇炖煮至将熟时加入适量蚝油和盐。8倒入韭菜，大火翻炒至韭菜变软即可关火。9微微辣的韭菜炒花菇。10成品图。
圆小π
今天我就来做道腊味一锅烩，虽然只有一副腊猪脸，但腊味十足，老公老妈儿子都特喜欢，特别是老公，似乎也回忆起了当时的愉快旅行，而听我们说过好几次的桂林趣事后，儿子也非常向往去此一游。老妈说，这腊猪脸配着辣椒和酸萝卜，吃起来真带劲啊！哈哈，我挺高兴。确实，没有比较没有伤害，吃了这一锅腊猪脸后，其它肉都不入眼了。
Meggy跳舞的苹果
补充胶原蛋白 猪蹄含丰富蛋白质 减脂的人可以多吃，黑木耳可以排毒 一起做不会显得腻。
宝哥是个吃货
1鸡块洗净焯水捞出。2花菇提前泡发，葱备用3花菇和葱改刀4同鸡块一起放入锅中5加入浸泡花菇的水，沉淀后只要清澈的6加入清水7加姜粉和盐8煲两个小时9美汤完美呈现10成品图。小窍门加入浸泡花菇的水很鲜美哦！
米拉Miira
最近偏爱粤菜的家常风味，尤其是以鲍汁为主的调味，简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式，一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝，在尝试之前谁能想到它能如此家常。
海味八珍AX3k6
1食材：新鲜花菇（已清洗）、鸡胸肉（已清洗）2将新鲜花菇放在案板上切成片待用。3将鸡胸肉放在案板上切成片。4放入盘中，加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的淀粉。8抓匀，腌制10分钟。9烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜花菇翻炒翻炒。10接着，合入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。11然后，加适量的清水。12加适量的盐。13加适量的蚝油。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材准备：胡萝卜、花菇、白菜帮。2胡萝卜、花菇切片。3白菜帮斜切成片。4锅中放油，下入蔬菜翻炒至软，加盐、蚝油调味。5简单又营养的家常菜。
清水淡竹
秋风起，腊味煲……来来来，我们一起煲煲仔饭吧????????????
黎明SHU
1一半鸡肉斩块2斩块的鸡肉，喜欢拿着鸡腿吃，所以不砍鸡腿3斩好的鸡块焯水。4焯水后放入砂锅中5放红枣，莲子，花菇放适量水煲一个半钟，放适量盐6成品图。
l5277
1花菇、青萝卜、青菜梗、胡萝卜洗净切好。 2大虾去虾头虾壳。3粉干在沸水中烫软捞出。4加虾油、料酒、生抽拌匀。5锅中放油，下入蔬菜和虾仁翻炒至八分熟。6合入粉干焖一分钟。7加盐和生抽炒匀。8好吃滴。
清水淡竹
莲藕营养非常丰富，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
黎明SHU
1鸡亦解冻2花菇泡发3洗净备用4锅子烧热放入鸡亦慢煎5两面煎至金黄色放入花菇6慢慢吸收鸡油7放入适量生抽老抽糖8收汁时加入蒜片9码盘即可享受10开动啦哈。
老U爱小轩哥
1茭白和花菇切滚刀块2锅中放入适量油烧热后放入茭白和花菇3翻炒均匀4炒至变色断生5放入生抽、老抽、盐、冰糖6加入适量水大火烧开转小火焖至入味7收汁8成品。
鸣翠燕
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
