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1排骨洗净放花椒粒焯水备用。2将排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。3胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。4放入胡萝卜和玉米，小火开煲。5将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。6大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1花胶泡过夜。2淮山杞子陈皮清水浸泡约一、两小时。3竹丝鸡与猪骨煲之前飞水。4将竹丝鸡与猪骨放入压力锅。5陆续放花胶、陈皮、淮山、姜注入半锅水开始大煮沸。6大火二十分钟之后转中小火约十分钟。7然后把汤转用电饭锅烧开放入杞子与调味料即可。
蓝色南半球
1将洗干净的鹧鸪放人炖品器皿内。2洗泡过的药材也一同放入。3加满清水盖上盖子即可开始炖。4大火炖半小时之后转中慢火继续炖一个半小时即可食用。
蓝色南半球
今天是个值得纪念的日子！ 印象中这些年除了每年的生日偶尔想起约几朋友相聚一起纪念下外，就再没有什么特别的纪念日了，但今天是要好好纪念一下的，就为半年前的今天，红薯遇到了淮山，而我，遇到了你~~~ 很长时间没有发日志了，一来年底较忙，二来相机坏了。前两天手忙脚乱的用新相机拍了几个菜，也没时间整理上来。加上这几天冷空气南下，以往上班时还会偷空整理一下相片，发发日志啥的，这两天手都不敢拿出来，没事做时都放口袋里去了。 今天怎样都要挤出点时间，先发上一份甜甜蜜蜜的欢喜，用以纪念这段快乐开心的日子~~~
心灵姐姐
1所有药材洗干净，红枣去核、淮山折成小块、北芪剪成段。2竹丝鸡买的时候就已经处理干净切成块再配上少许瘦肉。3将所有材料（除杞子之外）都放入电饭锅里。4注入半锅清水大火开始煮沸约一小时然后转慢火一小时。5慢火一小时之后汤基本上出味了，把锅盖打开放入杞子再大火煮沸片刻后放调味品即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
秋冬这个天气，天干气燥，适合煲一些滋补的汤品，提高身体免疫力。
下1站幸福
看着美食家心灵手巧的朋友们纷纷做出漂亮美味的圣诞美食，让我心情格外好!尤其是美食佳佳的一系列圣诞美食让人惊叹，在美食家工作是件多么幸福的事情!我家没有烤箱也没有微波炉，看到美食家们用西兰花做出来的圣诞树，这个倒蛮好取材的，给女儿当圣诞礼物倒是蛮不错哦，于是给女儿做了一份缤纷圣诞腊味炒饭爱是最好的礼物!，听到女儿说：妈妈的爱是我最喜欢的礼物呢!我爱你，妈妈!我真的非常非常的心满意足!
思凡星·家
1花胶浸泡超过12小时然后切成块。2猪骨飞水后用清水冲清干净。3淮山去皮切大块。4陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。5将猪骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。6待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。7然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉等。
蓝色南半球
1淮山去皮切片。2大米洗干净用盐、油腌半小时以上。3莲子陈皮用水浸泡至发软。4依次将米、莲子、陈皮放入电饭锅内。5注入半锅水开始大火煮沸。6大火煮沸约半小时之后才把淮山加入继续煮沸。7转中慢火约一小时后即可，食用之前放少许盐调味。
蓝色南半球
1凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。2淮山薯切成块，马蹄整个就可以。3烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。4锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。5倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。6放入淮山薯炒均匀。7再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。8放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。
蓝色南半球
1大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。2淮山削皮切成小块。3依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。4大火煮沸约二十分钟熄火。5打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。6慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。小窍门（为了让粥煮得更绵一般都是分两次，如果不急着吃的话可隔数小时再煮第二次）
蓝色南半球
这是一款适合秋冬滋补的汤，健脾益胃，做法简单，口味清淡微甜，那四相当滴好喝叻~
飞翔的土豆
1将已经跺成块的猪骨飞水待用。2把飞过水的猪骨放入电饭锅里。3依次把海底椰与陈皮姜一起放入。4然后注入半锅水开始煮沸。5大火煮沸半小时后转中慢火再煮一小时。6然后把淮山放入再转大火煮沸半小时即可放盐、胡椒粉、少许鸡精调味饮用。
蓝色南半球
这道菜肴本来是跺脚粉丝蒸茄子，因为小朋友的关系，所以浇汁改成肉末和胡萝卜，而且加了淮山。
小羊小小
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。虾米富含蛋白质，而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，对小儿、孕妇有补益功效。
小羊小小
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
