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1准备好的材料。2大葱切丝。3鸡蛋打散。4锅中加油煎鸡蛋。5放入大葱丝翻炒。6放入黄豆酱。7翻炒均匀即可。
柳絮1982
1梭鱼洗净备用。2豆腐切好备用。3葱.姜.花椒.大料.辣椒。4锅内放油烧热，放入调料炒出香味。5放入梭鱼，煎一下。6放入黄豆酱，炒香。7放入酱油。8放入料酒。9调料全部放入，烧2分钟。10到入清水，没过梭鱼。11放入豆腐。12盖上锅盖，烧20分钟。13放盐调味。14烧10分钟关火。15装盘，撒上香菜。16酱香浓郁，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1黄鱼处理干净打花刀。2锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。3起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角炒香，放黄豆酱。4加辣椒酱，生抽，老抽，耗油。5炒出香味。6放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。7加盐，鸡精，白糖。8大火烧开转小火炖二十分钟。9大火收汁即可。
最初的最美❤
1鲫鱼一条杀好洗净鱼肚的黑膜。2鱼用小许料酒擦匀鱼身，淋入小许葱油。3冷水上锅大火蒸15分钟左右，时间视鱼大小。4鲫鱼鲜甜，吃的时候沾上黄豆酱，特别不错。
_蒍鉨变乖々
很爱吃炖菜。炖菜味道浓香，软软的口感，多种蔬菜任由自己随意搭配，菜的也营养很丰富。这款土豆炖萝卜，选用了偏爱的土豆与旱萝卜组合，用黄豆酱作主调料，文火慢炖，土豆、萝卜熟后都有着浓浓的香味儿。很普通的菜，让食客吃的很尽兴。
尔东叶
胡萝卜切小竖片，辣椒切对半切段，豆豉泡湿。
从前生活慢。
猪队友经常想吃外面的酱香饼煎饼，我寻思自己做也不太麻烦。自己会做放心牌后，就不用到外面小摊吃了。
緣豆兒
寒冷的冬天，没有什么炒菜能比砂锅煲仔一直保持着温度了。放上自己喜爱的食材，简单易做，营养丰富~
快脚步漫生活
1羊排加姜片，料酒焯水。2捞出过凉水。3锅中热油放冰糖小火炒。4炒制香油色。5放入排骨，干辣椒，花椒，桂皮，香叶。6加生抽。7加耗油和老抽。8放黄豆酱。9翻炒均匀。10加水没过羊排。11放盐大火烧开转小火炖一个半小时。12大火收汁。13出锅装盘。
最初的最美❤
自己就一直超喜欢这个味，因为就算在重庆本地的杂酱面也是很多口味，在重庆玩的时候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我记得吃过的都没有香菇丁，其实那么浓郁的香味都是香料酱料跟肉香的混合味儿。终于成功了，第一次发在美食天下，大家试试吧。
大馨是我
这是一道非常有特色的土家特色小吃饼。里面的酱我采用了四种酱郫县豆瓣酱。甜面酱。黄豆酱以及芝麻酱。后面两种都是小孩儿吃那特别长个的的。这个饼非常的开胃好吃。用来当凉菜或当零食，都是很不错的。
雨欣欣欣
今天我家的圈子是素圈子，是用水面筋做的。水面筋就是在面粉中加盐和水，调好面团，在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手。再将洗好的面筋放入沸水锅内煮熟，这就是“水面筋”。它是一种植物性蛋白质，它的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，有和中益气，解热，止烦渴的功效。今天把水面筋煮的浓油赤酱，其实就是我们通常说的素菜荤做。酱红色素圈子配上碧绿的草头，是不是很像呀
麦子老妈
1五花肉去皮不要，肥瘦分开分别切小丁。2备料：料酒20g。五花肉分开切的瘦肉丁肥肉丁115g。葱末一段。冰糖10g。甜面酱70+黄豆酱70+50g水搅拌均匀。3锅热下油，小火炒肥肉丁，炒到肥油出去，肥肉体积明显缩小，变成金黄色，盛出备用。4再下葱末煸香。5下瘦肉丁炒变色，再加料酒，小火炒到酒精挥发。6料酒挥发后加酱，用最小火炒十分钟，我做的少，如果做的量大 要多炒几分钟。7加冰糖和已经炒好的肥肉丁进去炒，炒到冰糖融化。8做好的炸酱是水油分离的状态。9煮一碗面，最好是自己做手擀面而且加盐和蛋清去和面那种，不
小透明zwh
过年我们需要做一些传统的菜，这道酱鸡爪，风味独特。是我做了好多年的。它里面的酱汁儿是我用黄豆酱以及豆腐乳。精心烹饪的。过年的时候做上一份儿当凉菜，非常的不错。
雨欣欣欣
炒饭的品种多种多样，只要自己喜欢，可以变幻无穷。这道“老抽酱炒饭”是由酱油炒饭变换而来，因为酱油的颜色比老抽浅一些，炒饭上色不浓。改用老抽和黄豆酱搭配，即有黄豆酱的酱香味，又有老抽的的浓郁的色泽。
馋嘴乐
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
