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春天的美味。
小洞天
简单美味。
小洞天
1食材：洋葱（已清洗）、黄豆芽（已清洗）。2将洋葱放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入切好的洋葱和黄豆芽翻炒翻炒至断生。4然后，加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1老相食老家手工百叶切6厘米长，0.3厘米宽的条，焯水备用（焯水时放一点小苏打）；肉丝上浆过油备用；木耳切丝；2锅中加底油，放入金针菇、豆芽、木耳煸炒，放入火锅底料10g、郫县豆瓣酱6g、老干妈5g煸香，加入水300g和生抽、老抽、盐、鸡精、辣油、美极鲜酱油，放入百叶丝和肉丝，大火烧开；3小火炖煮约5分钟，出锅装盘，顶上淋上蒜末和干辣椒熬成的热油，香菜装饰即可。小窍门手工百叶焯水放一点小苏打，可使百叶更柔软；美极鲜酱油家中没有的话，可以不放。
美食家_nJGj8
1所需食材：土豆、洋葱、角瓜、豆腐、黄豆芽、金针菇、花蚬、韩式大酱、牛肉粉。2石锅放入开水。3土豆、角瓜切厚片。4水开加入土豆、角瓜、黄豆芽。5放适量十三香调味。6一勺牛肉粉。7放清净园酱汤专用酱。8三小勺韩式大酱，煮3分钟左右。9放入洋葱、金针菇、豆腐继续煮2分钟。10放入花蚬。11煮到花蚬开口即可。小窍门1、石锅酱汤最好用石锅，没有石锅也可以用其他锅，不过味道会有区别。2、以下食材必备：酱汤专用酱、牛肉粉、花蚬，其他配菜可以随意，但最好还是尊重原菜谱。3、不需要放油，也不需要加盐，只用酱和牛肉粉调味即
从容过日子
天气渐渐热了，各种凉拌菜又要经常上桌了。做凉拌菜时，各种调味料的配比比较麻烦，不是咸了就是醋倒多了酸，尤其对于厨房小白来说更是有点困难。现在有了珍选捞汁，可以说是解决了这个大麻烦。现在做起凉拌菜来太简单了，这个味道比较柔和，咸酸甜都恰到好处。口轻的人可以直接用这个凉拌，不需要其他料；重口味的人，则可以加点辣椒油等。适合各个人群，轻脂减肥都不错。今天就做了一盘捞汁素什锦，只倒了一些捞汁，热了一点油泼蒜，味道就够了，真方便。
小小多和包子
简单美味，健康营养。
兰杏梅
1所需食材：黄豆芽、韩式辣酱、香油、味精、盐。2水开放一点盐和油，下入黄豆芽焯水，大约至少需要三分钟，尝一尝豆芽脑袋没有豆腥味了即可。3过凉水投凉。4挤出水分调味。5味精少许。6香油少许。7韩式辣酱适量，最后如果觉得淡可以放点盐，或者再放点辣酱，拌匀即可。8完成。小窍门1、豆芽焯水时要开水下锅。2、一定要豆芽脑袋没有豆腥味才可以。3、不要先放盐因为韩式辣酱本身有咸味。
从容过日子
韩式豆芽汤分清汤、辣汤和凉汤。今天这个做法是清汤，清淡鲜美，做法简单，适合不吃辣和忌辣的人，也适合正在减肥减脂的人。
从容过日子
豆芽凉汤是朝鲜族人家非常家常的一道凉汤，他们通常用这道汤作为男人们的醒酒汤，清淡微辣、冰凉爽口，高温酷暑天气，用来降暑也很不错！放些冰块更爽口！
从容过日子
1黄豆芽和芹菜洗净，芹菜斜刀切段，焯水至断生，放入油锅加入少许盐翻炒几下，放入盆底。2鸭血、午餐肉切片，毛肚切条，锅中水烧开，放入鸭血和午餐肉，淋入料酒焯水2分钟，放入毛肚再焯1分钟。3葱切碎，姜切丝，蒜切末，干辣椒洗净剪段。4锅中倒入食用油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。5加入葱姜翻炒几下。6倒入清水烧开，加入盐、酱油、鸡精，煮2分钟。7捞出调料渣，放入鸭血、午餐肉、魔芋条烧开，煮2分钟，放入毛肚。8盛入豆芽和芹菜盆中，加入蒜末和芝麻。9锅中再倒入食用油烧热，放入花椒（最好也放入麻椒）小火炸香。10再放入辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
油泼面别名扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面，起源于明朝，是陕西传统的特色面食之一，是一道色香味俱全的汉族小吃，属于秦菜系，口味鲜香。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1黄豆芽洗干净。2瘦肉放红薯淀粉，油腌制15分钟。3热油炒香火锅底料，放适量水。4煮开。5放瘦肉。6豆芽。7煮熟放蚝油盐调味。8成品。
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毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
适合做水煮牛肉的部位有牛里脊、牛通脊、梅花肉，因为这些部位的肉没有纹理，质地软嫩易熟。
小洞天
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
