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第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
可爱小啾
1鸡蛋加少许水、料酒、盐打散，这样炒出的鸡蛋滑嫩。2木耳洗净掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。3鸡蛋下油锅炒散。4加木耳、胡萝卜（胡萝卜只有经过油炒才能发挥脂溶性维生素的作用）、黄瓜、生抽、盐、蒜片、水淀粉快炒几下出锅。5一盘清香、味鲜的木耳炒蛋就出锅了，开动吧！
tgyxyy
逛超市时，看到彩椒，女儿很好奇，非要我买，两个彩椒花了我十几块银子，话说工资涨的不如物价涨的快啊,老百姓很受伤……晚上就着家里有的材料，做个好看的才吃吃……
馋嘴小猪913
炸酱面是我妈妈每周六都要做的，老北京炸酱面是北京人人都爱的美食之一，想想炎热的夏天端着一碗刚过了凉水的面，浇上厚厚的炸酱，铺上一层黄瓜丝，再来两瓣大蒜和一瓶啤酒！简直了！今天就给大家介绍的是炸酱面，正宗不正宗我不敢说，但是味道绝对不比海碗居、一碗居逊色！
tom881019
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。挑选豆皮优质豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，浸泡后柔软不粘，表面光滑。储存方法买回家后清洗干净，用开水焯一下，晒凉，分张、一张包一
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1把面粉放入大碗中2水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟3再把面檊成薄饼4再切成小丁5再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状6锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟7准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉8在捞出沥干水分备用9在捞出沥干水分备用10把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用11锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒12再倒入猫耳朵翻炒几下13加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可
美食家1846319
上班的时候,，单位里常做的一道凉拌菜。每次都被消灭的光光的，后来自己也在家做过，但就是做不出那个味道！现在开始学做饭菜，才慢慢悟出原由。学也奇怪，有很多的食材，我以前是一点都不碰的，比如大蒜，香菜，芹菜，姜什么的。可以放，吃的时候我肯定挑出来。不知道是不是有了孩子，要在他面前做个榜样。还是自己身体有了变化，对这些以前很惧的东西，都可以接受，甚至还有点点喜欢呢～真的很奇怪，呵呵
雨木
1胡萝卜切丁，用沸水焯，控干水分备用。水发香菇切丁。2黄瓜、豆腐干儿切丁。3葱姜切末，山药去皮切丁（用清水浸泡）。4锅内放油，烧热后葱姜末炝锅。5葱姜出香味后，加入豆腐干丁儿。6加入香菇丁。7加入山药丁。8加入胡萝卜丁。9加入黄瓜丁，煸炒，加入料酒、盐、味精调味。10出锅前淋入香油即可。小窍门山药去皮后容易变色，故切好后用清水浸泡。
吃饭才是硬道理
每天一小步，一年一大步！学而知之，不学则无术!
弑神づ武爷
家里有什么就放什么，就一山寨版。呵
幽兰儿
昨天一直想着做些什么好吃的呢，作为陕西媳妇儿，凉皮是满足我家先生和未来宝宝的必备美食，于是动手尝试着做这具有千年历史的美食。曾不想，做出来的味道真是不一般，好吃的很，和外面卖的感觉还不一样，大概是自己做的缘故吧，又或者是添加了爱的成分。
瓜妞
最近超喜欢折腾面食，除了面包外，还做了饺子、手擀面、春饼、豆包和馒头等等，为了解救偶肚子里的馋虫，就做了土豆肉丁炸酱面，好不好吃，看了就知道
美味无极限
海虹的学名叫“贻贝”，我们北方称海虹，南方称淡菜，亦称“东海夫人”， 看她学名和小名都很有诗意的。海虹肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，青岛适宜生长的是紫贻贝，也是很家常的海鲜产品。今天在市场看到刚出海的壳肉很肥，10元2斤（市斤）比起青菜价相对便宜很多，于是乎买了2斤，青岛的海鲜很有趣的，一般都是2斤的价格，蛤蜊13两斤，扇贝16两斤等等，老百姓很买帐也大多是两斤两斤买。又是周末做一个漂亮的开屏
玉食贝贝
木须瓜片，是一道很清爽的炒菜。吃多了油腻的食物，不妨来盘木须瓜片，解解腻吧。黄瓜不要炒的时间太长了，表面看似炒塌了，吃起来还保持原有的脆。
淇家的小厨房
1黄瓜洗净，如图，用刀在黄瓜上隔一段距离划一长刀，距离是等宽的。这样拍，黄瓜不易溅的哪都是2用刀将黄瓜拍开3刀与黄瓜成45度角切成小块，这样比较入味4把黄瓜装在带有盖子的保鲜盒里，放上所有调料5盖上盖，双手握住盒子，上下摇20秒即可6超快又爽口的拍黄瓜就做好啦小窍门小窍门要先在黄瓜上划几刀再拍，这样黄瓜不易飞溅刀与黄瓜成45度角切成小块，这样黄瓜比较入味
淇家的小厨房
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~
草莓
1主料鲤鱼一条。2在鱼的前后各切一刀，把腥线去掉，两边的都去掉。3把鱼肉剔下.。4鱼肉切大片，鱼骨斩小块。5鱼肉用盐，味精，胡椒粉，香油，料酒基本码味后用淀粉上浆。6红干椒中间剪开备用。7豆芽和金针磨洗好备用。8葱姜爆锅下豆瓣酱炒出油。9加入鱼骨煎一下。10落老抽添汤加盐，鸡精，糖，煮至汤色稍微发白时加入豆芽和金针磨煮好。11将煮好的菜和鱼骨捞出装入容器内。12剩下的汤用淀粉勾芡，下入浆好的鱼片划散。13滑好后倒入容器内，上面撒葱花和蒜末。14锅中做油可以稍多些，烧至7成热先下麻椒炸出香味，在下红干椒炸一
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