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夏季很多人没什么胃口，这里给大家介绍一款我家常做的一道开胃小菜。
tgyxyy
1煮熟的鸡胸肉晾凉后撕成丝2黄瓜切丝3红椒切丝4麻酱用水稀释，加少量盐，生抽调味5乌冬面我是在超市买的这种细的，粗的那种貌似是做汤面用的6锅内烧半锅开水7下入面条煮5分钟左右，喜欢吃劲道的可以少煮一会儿8把煮熟的面条放到冷水里过凉，加少许色拉油拌匀。9在面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜，加入调味汁即可10辣椒油是自己炸的，建议凉面的辣椒油还是自己炸比较好
老余家的
老高同志强烈要求带饭的情况下，试做一周的便当菜。周一：素木须肉和可乐香菇鸡
nankeenkang
简单快速。
花妖厨娘
因为不想让其他调料抢了鸡肉和蔬菜的味道。所以只放了盐巴
蚂蚁般大象
1冷面先用水泡好，大概得泡1小时左右。2现在准备食材，泡菜用刀切成细丝。3黄瓜用水洗干净，用刀切成细丝。4香菜用水洗干净，用刀切成沫。5鸡蛋煮熟，一分为二。6牛肉汤事先煮好，放在冰箱冷藏。（我的牛肉汤是酱牛肉之前的清汤）7西红柿用水洗干净，横着用刀切成片。（西红柿片可以换成苹果片、鸭梨片）8煮锅放水煮开，下入冷面煮开捞出，用冷水冲凉。（如果感觉冷面不凉，吃的时候可以在汤中加几块冰块）9把牛肉汤倒在大碗里，加味精、盐、白糖、白醋、酱油、蒜末调均，（盐和酱油要少放，因为牛肉汤是咸的）。放入冲凉的冷面，把泡菜、
太阳1968
东北大地上，称它为豆腐脑，经常见于街边的早点小吃摊上。而有着江南情节的我却更爱这南方的名字，豆花。在南方，才尝到了甜味的豆花。而无论是咸是甜，这种轻舀一勺后盈于口内舌间的软嫩轻颤之感，当真是让人才下舌间，又上心头。洁白的豆花上浇上浓厚味重的素卤，就像东北女子却深爱着江南一般，无论何时何地，只要是美味，都能有着相融的味道。一碗素卤咸豆花，是让你想到舌尖上的东北还是舌尖上的江南？我只知道，先盛上一碗吃到口里，才是顶顶重要滴~~
尚食之文
1大白菜用刀切成4瓣，用水冲洗干净，加盐腌制24小时。2白萝卜洗干净用刀切成圆片，加盐腌制24小时。3如果嫌麻烦白萝卜也可以切成长条。加盐腌制24小时。4黄瓜用水洗干净，用刀切成长条，加盐腌制24小时。5将韭菜洗干净，用刀切成寸段。胡萝卜去皮，洗干净，用刀切成细丝，放入辣酱中搅拌均匀。6腌好的大白菜，用手挤干水分，把拌好的辣酱均匀的抹入大白菜上，腌制24小时后就可以食用了，也可以发酵后食用。7腌好的黄瓜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。8腌好的白萝卜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。
太阳1968
这几天天热，胃口不是很好，闲来无事做的，省事又好吃！希望大家多给点意见啊！
fylwc
自己尝试做的哈哈真的很好吃啊。。。。
巧克力心太软
鱿鱼翡翠是一道热量极低的小菜，荤素搭配不失营养，红白绿色彩很养眼，既有蒸的, 也有凉拌的, 再一个是不辣, 非常适合我家某人的胃口,且还是一道瘦身的美食. 成本价约20元（鱿鱼15.4元，黄瓜及其它的4元）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
xingkong1970
1干面揉成面团，加入清水洗面，用手揉搓，就向洗衣服那样，最后揉出的面水做凉皮，用平底锅蒸2揉剩下的面上锅蒸成面筋，蒸好后切小块备用。3花椒，八角，酱油，清水，煮开晾凉备用4豆芽洗净备用5大蒜捣成蒜泥，花生米炸过后切碎，黄瓜切细条，香菜少许备用6切一张凉皮，加入豆芽，黄瓜，花生米，辣椒油，蒜泥，香菜等拌匀。
汪仔奶牛
1准备材料： 黄瓜：切丝； 胡萝卜：切丝，水焯一下过冷水 绿豆芽：水焯一下过冷水 葱：切碎2制作辣椒油： 将干辣椒２个用手捻碎放在一个干的碗中－锅中放油适量烧至５成热－放入花椒粒大约１５粒－炸至锅里冒黑烟散发出花椒香味－趁热浇在辣椒末的碗里即可；3准备姜蒜末： 将蒜２瓣，姜２片放入碗中，放一小捏盐－用小擀面杖将其砸成碎末－倒入少许鲜抽4处理豆腐： 豆腐半块用手抓碎－将葱末混入豆腐碎中拌匀（可放入少量鲜抽）5凉拌： 将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、豆腐丝、豆腐碎同放入盆中－将腌制好的姜蒜末倒在上面－将再准备好的
xiangguangye
又一个下饭菜，本人不喜欢吃好生米所以没放，用胡萝卜代替，见谅
煮男007
家常豆腐：一种老少皆宜的美味食品，豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是宝宝生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。这道家常豆腐应该用老一点豆腐切成片用油煎至两面金黄，再做进一步烹饪，现在的豆腐种类繁多，眼花缭乱，我去超市买的盒装豆腐，买回来才发现豆腐很嫩哦，只好将错就错了，打了个鸡蛋裹上豆腐片炸了一下，结果做出
丹妮妮
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
