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1瘦肉洗净切成薄片。2切好的肉片放入碗里，加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。3黄瓜洗净切成薄片。4葱切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。5炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香辣椒，再放入葱姜蒜炒香。6放入肉片滑炒断生后盛出。7另起锅，放少量食用油烧热，倒入黄瓜片翻炒断生。8倒入肉片翻炒翻炒，调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
清欢的烟火生活
开胃小菜，放在冰箱中经过冰镇，味道更佳，其实它的做法并不难，那花刀用两根筷子就可轻松解决，调味汁的料，自已也可随意搭配，喜欢辣的，麻的，酸一点的，淡一点的，脆一点的，自已随意掌控就好。
A苹果小厨
土豆肿么吃，我都爱。酱爆土豆丁也是我家冬季餐桌上的常客。因为我喜欢酱的香气，喜欢土豆丁外面焦香，里面软绵的口感。酱爆土豆丁是一道人见人爱的快手家常菜，非常适合减肥人群食用。土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。对减去多余脂肪会很有效。
西马栀子
做道仿真菜，名字叫做“赛香瓜”。顾名思义，主料和香瓜也没有半点儿关系，其实就是萝卜、梨和山楂糕，搭配广东人特喜欢的一种糖醋汁，虽然形不似，但是口感比香瓜脆、味道比香瓜香、色泽比香瓜好看，所以叫做“赛香瓜”！至于厨艺要求嘛，菜鸟级足够，会切丝就行，切不出细丝，切粗丝也没问题啊！
芹意
早餐是一天中不可忽视的，就算是没有足够的时间制作得多丰盛，也有很多快手早餐可以选择，不但制作起来简单，也不失营养。
诗心
淡菜，我还是喜欢按我们当地的叫法称它为海虹。 最初，我把对海虹的误解传给了爸爸妈妈，说海虹是高胆固醇的东东，不能多吃，害得有三高的爸爸一直都不敢去尝鲜。 后来，偶然的一次机会，我了解的海虹真正的营养价植，原来，这小小的贝类不仅物美价兼，还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，会使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。 多吃，一定要多吃！从此爸妈的餐桌了，隔天就会有它的身影。变得花样吃，尤其这种清淡的吃法，我也喜欢。
A苹果小厨
1黄瓜洗净用刀切成滚刀块。2放在适量盐腌制至出水份。3准备梨去皮、青蒜杆、洋葱、韩国甜辣酱4将梨、洋葱、青蒜杆切成细末。5将腌出水份的黄瓜去掉多余水份，加入韩国辣酱。6加入切碎的其他配料。7拌匀。8盖上盖子，室温放置半个小时后入冰箱，五六个小时后或更长时间食用。小窍门1、我第二次做时将配菜与韩国辣酱一起拌匀，然后再加入腌好的黄瓜，口感一样。 2、韩国辣酱味甜微辣，喜欢吃辣的可多加点辣椒粉进入。 3、做好的腌菜尽快食用完毕，一天后风味最佳。
A苹果小厨
1先做好辣椒油，在前面凉拌猪耳里有方法。2银耳泡开，清洗干净，切小段，黄瓜切斜片，放盘里。3上面放辣椒油1勺，辣椒面半勺，糖一大勺，醋2/3勺，盐，味精，轻轻拌一下（不能让银耳碎了）。4过一会儿再拌一下。5装盘就行了。
朴雪花
我的午餐以清淡为主，不为别的，减肥清肠，嘿嘿，说得好听，每次还不都是把菜吃光光，把减肥丢掉九霄云外。
A苹果小厨
水果小黄瓜，周末婆婆买多了，临回家打包了几根，在家洗了嚼了吃还是有点冷，索性炒了来了吃。炒过的黄瓜，脆生生的，加了现磨的黑胡椒，味道棒极了，如果不是因为家里那俩个不吃肉的家伙，加点五花肉炒来想必会更棒。
A苹果小厨
一道非常健康又开胃的凉拌菜，很适合素食朋友。
小版
1鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。2黄瓜洗净切成薄片备用。3红椒洗净去籽切成块。4炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液滑炒，并打散鸡蛋后盛出。5另起锅放入食用油烧热，放入红椒翻炒。6放入黄瓜片翻炒。7倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。8放入料酒、胡椒粉、盐翻炒翻炒即可关火食用。
清欢的烟火生活
1将黄瓜洗净，切斜片，也可以切菱形片。2胡萝卜洗净，切菱形片。3木耳泡发，去根。4将猪肉切片。我切得比这多，只是为了照相工整只放了一小排。5将鸡蛋炒熟，盛出备用6锅内放入底油，油热放入葱姜爆锅，出香味后放入肉片翻炒。肉变色，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒。7放入酱油，再加一点老抽上色。8倒入一点料酒，放入食盐。9放入五香粉，放入鸡蛋，一同翻炒。10放入味精出锅即可。
刘英杰
1把黄瓜拍碎，切段，装盘。2上面堆蒜末，姜末，辣椒末，淋生抽，盐少许（爱醋的可加醋几滴，千万别放多）。3植物油锅中烧热，淋生盐上，拌匀让各佐料入味即可。夏天用保鲜膜封好冻冰箱一小时更爽口。
VisionReform
这道【蜂蜜瓜条】制作特别简单，爽口开胃助消化，而且营养也好，零油脂很健康，作为节后刮油菜再适合不过了。 蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 蜂蜜还能促进长寿，前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某
浓咖啡淡心情
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
