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四喜烤麸是上海的一道名菜，在江浙一带也很流行，是宁波波人年夜饭餐桌上的必选冷菜。其中的四喜寓意深长，花生寓意健康长寿，生麸寓意生生富贵，香菇寓意吉祥如意，黄花菜又有黄金为贵之意。
溪雅丽香
1准备食材待用.2瘦肉切丝,黄花木耳先泡发洗干净,葱切粒.3肉丝+生粉+酱油+少许盐拌匀,淋点清油.4锅内放油,放入肉丝炒变色盛出.5余油放入黄花木耳翻炒,加少许清水煮开.6加少许酱油盐,合入肉丝.7然后再放榨菜,加胡椒,味精调味,淋少许水淀粉盛出.8锅中水烧开,煮面条至熟.9盛入装高汤碗中.10上面放炒好榨菜肉丝葱花即可.
清荷荷
1食材：鸡翅根（已焯水）、黄花菜（已泡发清洗）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料2将土豆放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。4随后，合入焯好的鸡翅根和清洗好的黄花菜翻炒一下。5接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒6加适量的清水。7煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
今天擀的面条，中午凉面，晚上岐山臊子面。虽然步骤有些多，但是味道不会让你失望。
悦悦玉食
麻麻辣辣的水煮肉片，吃的好开心！
翟女……
一天接近尾声，走在行色匆匆的人群中，是不是有一刻，最想念的不是餐厅里的美味珍馐，而是记忆深处，那个属于家的味道，妈妈的味道。全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜，温暖的背后，是妈妈对营养用心的搭配。今天尝试着也做一次，味道也许并不惊艳，但那熟悉的味道弥漫开来的时候，对心最为温暖的一击，这时，是离家最近的时刻。
芸芸小厨
没有越南春卷皮用一般的春卷皮也一样好吃。
悦悦玉食
1食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、黄花菜（已泡发）2将已泡发的黄花菜清洗一下，捞出待用。3将已焯水的小蹄髈下入高压锅中。4加适量的料酒。5加入一些清水。6接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7焖至没气后开盖。8然后，合入清洗好的青菜和黄花菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面（酸著称）最为正宗。一碗合格的臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
甜小鬼当家
我也是刚学会做包子，这是第三次，对于新手来说，每次都很成功就很幸福了，以前喜欢永和豆浆的什锦包，这是自己想着做的馅，味道不错，我做之前看了很多方子，我胆大，不蒸馒头，直接蒸包子了，这是第三次蒸包子，妈妈都夸我很棒！
忆若蝉翼
这个季节吃新鲜的黄花菜再也合适不过了，可是黄花菜一般都凉拌了，今天我配了瘦肉炒了一下，味道真是惊喜，淡淡花香，老公说原来黄花菜炒炒这么好吃…
忆若蝉翼
小时候经常吃糊塌子，各种菜都可以做，南瓜花黄花菜西葫芦青南瓜…
柠檬味烤鱼
炎炎夏季一款很清爽能够让你胃口大开的汤，一起来做做看吧
莫烦凡人
1先把黄花菜干洗净后用温水泡5~10分钟，2把瘦肉切片，放入盐、生粉、生抽，调匀掩一下3煮锅内放水，把水烧开后，先放入黄花菜中火开盖煮3分钟，在把掩好瘦肉倒入大火滚几秒，肉熟就试下味，倒几滴麻油，放一点点盐。4非常简单，超级好喝的汤就完成了小窍门煮汤既营养又健康，汤内可以随个人喜好，加入枸杞，红枣等等都可以 。赶紧做吧、、
几年待
浇头面是浙江仙居的一种特色美食，以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的，在物质匮乏的艰苦年代里，但凡家里来了客人亲戚，主人家都会一碗浇头面待之，以显示主人的热情好客。尤其是女婿上门，丈母娘会先烧一碗分量十足的浇头面，在面碗底部埋着两个蛋或一大块肉。浇头面，顾名思义是浇上菜的面，面和浇头分开烧，它的精美之处就在于上面的浇头。浇头比较讲究，由多种材料先炒后炖而成：在炒锅里放入鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、肉丝、豆腐皮、油泡、胡萝卜丝等杂七杂八地炒在一起，加入水并焖煮片刻后起锅，带有汤汁地盛出，即为浇头。接着开始单独煮面
清水淡竹
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
