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黄花鱼不足一斤，不需腌制，放两片生姜，直接上笼，大火8分钟，出锅取掉姜片，倒掉盘中的汤汁，放上葱丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油即可，鲜香味美。加上收拾鱼的时间，最多不过20分钟，快捷美味。
小洞天
1准备好食材:如图。2热锅放油，油量比平时炒菜要多一点，放处理好的小黄花鱼煎制。3要煎至两面金黄酥脆。4煎鱼的同时，把青椒切块，姜，蒜剁好。5小黄花鱼煎好先盛上盘备备。6锅中留些底油，下青椒，豆豉，姜，蒜末小火炒香。7放入煎好的小黄花鱼。8调点酱油。9大火翻炒均匀即可10成品图。11成品图。
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1黄花鱼两条，除去腮，内脏，洗净，划几刀便于入味。2拍少许干面粉。3锅内放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味。4放入黄花鱼，中火煎制。5一面金黄色翻过来继续煎至两面金黄色。6盛出备用。7锅内留底油，放入八角，葱姜蒜爆香。8倒入煎好的黄花鱼。9烹入香醋。10适量生抽，少许老抽，适量料酒。11加适量盐，少许白糖。12倒入适量清水，放两个尖辣椒。13大火烧开后转中火烧制。14待汤汁浓稠即可关火。15成品图！16成品图！17成品图！
筠旸JY
1准备食材清洗干净。2加入盐淀粉生姜腌制一会。3放入锅中炸制两面金黄色。4装盘。
甜甜mimi
黄花鱼我以前总是清蒸吃，但一种吃法吃腻了就想换个花样吃。于是，干烧黄花鱼便也经常出现在我家的餐桌上。久而久之，便也总结出了黄花鱼不破皮的方法。首先锅要好。不粘锅或者油润的铁锅都可以，不建议用不锈钢锅，因为极易粘鱼皮。二是油不能太少，要使油能没过鱼身。油不但能激发出鱼皮鱼肉的香味，更能在鱼身和锅壁之间形成极小的空间，尽快将鱼皮中的水分蒸发。三是煎鱼的时候不要翻身，待鱼皮变焦定型后再翻身，鱼皮鱼肉成一体，品相就好。至于什么口味，就完全依个人的喜好了，五香味、香辣味、酱香味，也可以一次一个口味，这样老也吃不腻，
Meggy跳舞的苹果
肥硕的黄花鱼，收拾干净热油锅煎制，加入适合自己口味的调味品熬熟，简单几步既可品尝鲜美下饭菜。
尔东叶
1黄花鱼洗净。2切块。3用厨房纸擦一下水分。4葱、姜、蒜、大料准备好。5锅内放油烧热，放入鱼块煎一下。6两面煎至金黄。7放入葱、姜、蒜、大料炒香。8放料酒。9甜面酱。10生抽。11盐。12倒入适量清水，炖20分钟。13装盘，撒香菜。
雨中漫步_kRsJPX
1黄花鱼清洗干净加入料酒盐生抽腌制10分钟即可。2准备面粉。3粘上面粉把多余的抖掉。4放入油锅中炸。5装盘。6锅中热油煸炒蒜蓉辣椒。7加入炸好的黄花鱼，淋入料酒加入热水，煮收汁，加入生抽少许盐调味即可。8装盘。
甜甜mimi
1材料如下。2紫苏切碎。3黄花鱼洗净。4加入适量生粉抹匀。5锅子烧热后放入黄花鱼。6两面煎至金黄色。7加入适量开水和材料。8加入适量生姜香醋炖煮。9加入紫苏焖煮调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
简单健康营养的清蒸鱼。
绿野薄荷
1黄花鱼去头去内脏，清洗干净。2放料酒，生抽，白胡椒粉，十三香，盐。3在加葱段姜片。抓拌均匀，腌制三十分钟。4淋干水分，放少许干面粉，抓拌均匀。使每个小鱼都粘上面粉。5起锅烧油，油温五六成热下小鱼，不要急着翻动，等定型后在翻动，炸至两面金黄。6炸至两面金黄捞出来，使油温升高八成热。下小鱼复炸三十秒，捞出即可。7出锅装盘，香酥可口。
美食家4380x暖火火
雪菜与黄花鱼的搭配，咸鲜味美，妥妥的美味佳肴～
RLing
1黄花鱼请卖鱼的人帮去鳞去鳃自己处理干净鱼肚子里的黑血剪掉鱼鳍 双侧划几刀在葱姜水里泡半小时。2盘子底下铺葱鱼擦净放盘里上面摆上姜片水沸腾上锅蒸一斤鱼10分钟。3出锅水倒掉洒葱花浇蒸鱼豉油淋一些热油。4成品图。
小透明zwh
买到新鲜的黄花鱼，换个吃法。
不做妖精好多年
黄花鱼是我家特别喜欢的海鱼之一，吃了这么多年，还是最喜欢清蒸的，用时短、少油烟、低油盐。蒸鱼简单又省事，不用放杂七杂八的调料，蒸鱼豉油就是最好的调味品。我家小伙儿不吃辣的，他在家吃清蒸黄花鱼时，我就只放香葱末、泼热油、淋蒸鱼豉油，又加了点蒜末，想不到味道真不赖。
Meggy跳舞的苹果
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
