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螺丝是一种时令水产品，很鲜美的。第一次发菜谱，请大家多多支持，有些地方写的不完善，多多包涵。
思人心田
黄鳝有很高的药用价值。民间流传有“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”的说法。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘，性温，无毒，入肝、脾、肾经，补虚损，除风湿，通经脉，强筋骨，主治痨伤、风寒湿痹、产后淋沥、下痢脓血、痔瘘。黄鳝的血能祛风、活血、壮阳，可治癣、瘘、口眼歪斜、耳痛、鼻出血等。黄鳝的头能治疗积食不消，头骨烧之，内服止痢。黄鳝的皮可用于治乳房肿痛。黄鳝的骨可治疗虚劳咳嗽。
一碗清粥
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒味香浓郁，清淡不油腻，做成黄酒焖虾，不仅可以去腥还能增加鲜美的风味，更重要的是做法简单，快捷。
温馨小饭桌
1主料：苦瓜一根、虾仁。2虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅，苦瓜切成段，去掉瓤，放入盐腌十分钟，放入馅料.3放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡，淋在苦瓜上即可。4装盘上桌，很好的待客美食。
朱惠子
1所需食材：黄花鱼750克。2鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。3喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。4锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。5装盘上桌。吃饭了————
朱惠子
1将姜切丝，葱切段和辣椒切圈。2热锅热油，炒香姜丝。3加入蚬和辣椒圈。4炒至蚬微微开口后，加入黄酒。5加入适量的水，盖上盖子煮4分钟，加入葱段炒匀。6上碟!!!
Meiyin.H
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。所以，像我等比较偏胖的人，兔肉是肉类的首选之一了。
馋鬼米米
1. 光乳鸽洗净，斩去脚，放入钢精锅内，钢精锅内预先加入香料调料清水1000克、葱结、姜块、烧开后转用小火烧30分钟（把香味烧出来），煮约10分钟，成熟，取出。2 将调好的麦芽糖水淋在乳鸽全身，要淋均匀。淋麦芽糖水后，将乳鸽用铁勾挂起放在风口吹干，约4-6小时。3. 烧热锅放入生菜油，待烧至八成热时，将乳鸽放在笊篱内，用铁勾舀油先淋入乳鸽肚内，然后持续舀油淋在乳鸽皮上，淋至金黄色。4斩下乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，一剖二爿，斜刀斩三块（每只斩成六块），用长腰盆，放上乳鸽头、尾、翅膀、鸽身，摆成乳鸽的形状，二只
殷泽成
1肋排两条2切块，水烧开，在开水里焯一下3把肋排冲洗干净，滤去水分4坐锅起油，放生姜片爆香，倒入排骨煸炒5加适量黄酒去腥，倒入生抽，加一粒八角，大火6加适量冰糖和盐（不要太多，后面的酸梅酱也有一定甜度）加两汤匙酸梅酱，翻炒7加适量鸡精，改小火收汁8等汤汁变得如图一样粘稠，就OK了
请叫我小蜜
六月黄，只因你是一只性感的六月黄，与年糕跳了一段酱烧华尔兹后，散发着让人蠢蠢欲动的情愫！——问世间情为何物，直教蟹生死相许。
鱼菲
菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”，白色菱角肉粉性微甜，食味并没有特别之处，最吸引人处是菱角的清新之气，菱角不仅有清暑，解毒，补中，止渴的功效，还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用， 且还是一种抗癌的药用食物。菱角鲜老生熟皆佳，生食可当水果，熟食可代粮，其营养价值不低于其他坚果。而食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身” ，即是菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。 菱角除了这种简单的煮食方法之外，湖北餐桌上常见的用它搭配五花肉一起红烧，非常特别美味，被认为是最佳拍档，是一道中秋的时令
斯佳丽WH
1所有食材2鸡蛋打入碗中搅拌3平底锅加热，放入蛋液摊成蛋皮4摊好的蛋皮切成丝备用5猪肉末放黄酒、盐、生抽、葱搅拌6猪肉末放黄酒、盐、生抽、葱搅拌7取一馄饨皮放上肉馅8随意包好9这是包好的小馄饨10锅中放水煮开11放入小馄饨煮开煮3分钟12煮好后盛入碗中
花擦擦
海带排骨汤用料简单，做法简单，排骨不油不腻，味道十分鲜美。并且还很清淡，可起到补钙和补充一些微量元素及矿物质的作用。值得一提的是此汤含有丰富的碘质，对于消除孕期水肿效果明显哦！ 按理说这道家常养生汤应该用砂锅微火慢炖，味道才更纯正。无奈我家的砂锅罢工了，只好用了高压锅,有一点小遗憾哦！
温馨小饭桌
鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜， 粉丝是我们生活中常见的一种食品，很多人喜欢吃它。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉，地瓜淀粉或其它淀粉制作，但因绿豆粉丝煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝本身没有什么味道， 它需要靠吸收一同烹煮的食料的鲜香味， 才会好吃。 而我今天为大家搭配的就是味道鲜香的鲜虾，虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家喜爱。 为了突出虾的鲜味，我尽量使用最少的调味料， 只用到了姜为鲜虾去腥， 再加入少量的肉馅和鲜菇来提鲜， 最大的调动起虾的鲜美味。
斯佳丽WH
桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。
壹的梦想
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
