小时候家里面不太做糖醋排骨,排骨都是白煮蘸酱油,排骨汤炖白菜粉条。后来出来自己开始做饭,不知为什么妹子们这么爱吃糖醋排骨?估计是妹子喜欢酸甜味道,而且显得高端大气上档次?相比之下,我爱吃的白煮确实土了些。。。买了一大包肋排,值得做糖醋排骨的切下来一小部分。其余的做红烧排骨,大家可以去看看另一篇日志——红烧排骨 。 糖醋排骨最好用小排,带软骨的,肉多,带一点点肥的才是最完美,不过这里不好买,只能从大块肋排上面择。糖醋排骨做法很多,有腌——炸——烧;煮——腌——炸——烧(老杨兄就是这么做);腌——蒸——炸
主公,给个桃
这是一款比较北方口味的烤肉,咸香口味。这个烤肉不仅可以直接切片吃,还可以做小点心用,比如肉丁酥饼,咸肉月饼等等。
万山红
正计划着把想了好些天的鱼肉松付诸现实,柏翠到来了。预想着这是个单调而费时的翻炒工作,只制定了半条鱼的计划。行动之前先拆看了柏翠,这一看就有了重大发现—独立的专门的肉松程序。嘿!正好!就用它来炒了!行动时间略略往后推一推,放在面包的间隙。估摸着半条鱼对于柏翠来说可能太少,决定将另一半也做成肉松。——幸亏没先拿来吃了。终于动手了,可是…这也太费时间了。先启动肉松程序一次,默认时间为一小时,搅拌完了又再来一次,又再加一次。断断续续竟一共炒了差不多4小时。哎呀,额滴个神!
食·色
正计划着把想了好些天的鱼肉松付诸现实,柏翠到来了。预想着这是个单调而费时的翻炒工作,只制定了半条鱼的计划。行动之前先拆看了柏翠,这一看就有了重大发现—独立的专门的肉松程序。嘿!正好!就用它来炒了!行动时间略略往后推一推,放在面包的间隙。估摸着半条鱼对于柏翠来说可能太少,决定将另一半也做成肉松。——幸亏没先拿来吃了。终于动手了,可是…这也太费时间了。先启动肉松程序一次,默认时间为一小时,搅拌完了又再来一次,又再加一次。断断续续竟一共炒了差不多4小时。哎呀,额滴个神!
食·色
每次做冷吃兔,精神就来了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好过瘾哦。
蝴蝶兰1
猪排我很爱吃,每次做的时候我都会多做一些。
蝴蝶兰1
制作简单,整个制作过程不加水(利用肉自身含的水分即可)及味精保证了肉质“肥而不腻、瘦而不柴、酥而不烂、酱香浓郁”的口感特点。
自由的泥鳅
1选浅海带鱼切长方块2用料酒、盐、酱油腌制3面包糠和蒜泥下锅炸至金黄色4带鱼下油锅炸至焦黄色5锅中放油炒葱姜蒜炒出香味放鱼放面包糠蒜泥搅拌均匀装盘
宫坤00
从水产批发市场买的竹节虾,个头好大,用油煎一下后放入番茄沙司煨煮,口感酸甜适中,肉质紧实,非常好吃。
蓝白绿
1排骨,可乐,配料备好。2炒锅放油适量,五成热放入洋葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,丁香炒香3放入排骨翻炒上色。4放黄酒,生抽,老抽翻炒片刻。5倒入可乐腌住排骨,烧开关小火。6小火炖至排骨熟,大火收汁即可
幸运✨
女儿喜欢吃牛肉,总觉的外面卖的没有自己做的放心,经过几次试对现在做的非常满意。煮牛肉的汤汁也可以做女儿说的好吃的面条油泼面。
幸运✨
1准备食材。2葱切段。3红辣椒切段。4姜,蒜切沫。5莴笋切指头大丁。6鸡胸肉用刀面拍打一下。7先切条,再切丁。8切好的肉,用淀粉,酱油,黄酒抓匀,腌10分钟。9浅汁,用淀粉,酱油,醋,盐,糖,鸡精加水调好备用。10锅里热油,放花椒炸花椒油。11炸过的花椒拿出来不要。12放鸡胸肉炒。13放姜和干辣椒炒。14放莴笋和大葱炒。15倒入浅汁炒匀到黏糊为止。16放蒜沫。17放花生米炒匀,就可以了。
蝴蝶兰1
这是一个专门治疗慢性胃炎等老胃病的偏方,半个月做一次用以调补。
胡一白
1准备好红糖和蜜枣2浙江东阳老红糖必须赞一个3放入炖盅加适量黄酒,不善酒可不加4适合冬季饮用,对女士手脚冰冷很有效
茄子和柿子
说道私房菜,我觉得我家的狮子头是很私的啦,因为我老公爱吃蒸的狮子头,而且必须加蔬菜,纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面,使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头,除了肉里面加了莲藕,还用菌蔬做铺垫,并且是清蒸的方式来做,不用油炸,吃起来一点不油腻,而且因菌蔬的加入,味道很鲜香。
万山红
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆