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1秋刀鱼去内脏和鳃，清洗干净，略微洌会水分，加入姜末，蒜末，辣椒末和除食用油外的所有调料，拌匀腌制半小时以上，鱼肚里放点姜蒜末。鱼身用牙签戳几下，方便入味。2入烤箱前鱼身刷上腌鱼的料，再刷上一层食用油，置于预热过的烤箱上层200度烤20分钟，在12分钟的时候翻一次面，刷上料和油继续烤。3出烤箱，装盘，点缀一些香菜。上桌，品尝。
hdhdyx
河南开封的灌汤包非常有名气，尤其是第一楼的灌汤包更名声在外，店内常常人满为患，一座难求。虽然人家有密不外传的配方，但是大致的方法都差不多，只是配料上有差异。自己在家做，做不出第一楼那样的，但是根据自己的烹饪经验，调制出来的馅料味道也是很不错的，而且咬一口也是汤汁爆出。一样的很好吃的哦。
万山红
其实厨房里最耗时间的往往是在准备环节。而食材简单，鲜美可口的蜜汁小排，是上班族劳累了一天后对自己的最好犒劳。
娅米厨房
水果玉米鲜肉饺，南方瑞安乡间名吃，香甜的饺子占着酱油醋，着实美味。水果玉米，脆脆的、香甜可口，采摘于自家田里。在天气酷热，食欲不振的时候来上几根煮熟的水果玉米，美滋滋的。玉米粒打碎做成孩子的辅食，可以吃一大碗。
飨韵
今天跟朋友们分享一下用最简单的食材最简单的烹饪去造就最土豪的紅烧肉。红烧肉这种家喻户晓的美味就不加以赘述。闲话少说，上菜！
annier
清蒸舌鳎鱼，肉质细腻鲜美，没有小刺，夏天天气炎热，不想大动炉火，来一个清蒸的，喝个小酒，很是惬意！
乐乐橙
红糖荷包蛋，撬动了我小时候的记忆，那时候这是最好的滋补食材。如今，它依旧是传统温州人选择滋补的上品，也是温州女人主要的月子点心之一。值得一提的是，古法红糖与土鸡蛋等食材也是它美味进补的关键。
飨韵
小时候，飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒，开水冲泡以为汤底，下一股纱面，舌尖回味无穷。如今什么都不缺，整天胡吃海喝，荤素不忌，偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面，竟然连汤带面呲溜干净，连碗都看着不用洗...
飨韵
夏天的美食。为了拍照，只放一只蛋。很下饭的。鲜得不得了。
dhc680
来自泉州的萝卜饭，出现在舌尖第二季的脚步篇，-------不管是否情愿，生活总是催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。无论脚步走多远，在人们的脑海中只有故乡的味道最熟悉和顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵拌着记忆深处的故乡……无论脚步走多远，记忆中的‘古早味’以及对故乡的思念永远不会改变。
煮妇小食光
11 葱姜切丝，花椒八角备用2鲜虾洗净备用3锅里放水，放入葱姜八角花椒，并加少量盐和料酒烧开4放入虾下去煮5煮至虾变色后继续煮一会捞出6捞出装盘晾凉7糟卤，一般超市都有卖的吧8倒入糟卤没过虾，放冰箱冷藏3小时左右即可小窍门燕子小唠叨： 1 糟卤的话一般超市都有的卖的，卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏，一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的，后面的话口味就变淡就不推荐用了 2 糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆，糟卤鸡翅之类的，超级适合夏季的味道哦
89燕子
纱面，因细长如纱线得名，也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久，据传始于清朝以前。 姜酒纱面见证着温州人的传统，刚生完宝宝的妈妈们坐月子要吃姜酒纱面，称月子面；去看望刚生下小宝宝的妈妈时，就会在主人家享用一碗热腾腾的姜酒纱面，称“纱面汤”。 为了让更多人品尝温州传统姜酒纱面的味道， 在此奉上素的手艺
飨韵
即便是酷热的夏天，也难以阻止我吃肉！！笋干吃油，吸收了猪蹄出的油，即使在夏天吃肉也不会觉得油腻了。就着冰啤酒，我一个人吃光了.鲜笋不便保存长久，唯有晒成笋干，才能保持其本然真性于不失。于是乡人在清明时节，上山采笋，回来煮熟切片，曝晒成干，这样便一年到头随时可以吃到春天笋的味道。
飨韵
1草鱼切块洗净泡在水里一小时，水放适量白酒、两汤匙盐、洒些白胡椒粉，（此法据网上说能去鱼腥味，尝试过几次，貌似有些效果）2热锅倒入油，小火，放葱段、姜片、蒜末煸出香味，关火（这是个人习惯，怕鱼块的水没沥干而引起油溅出锅，再者是因锅内温度降低后放入鱼块不会粘锅）3鱼块沥干水，倒入锅内翻炒一下，让鱼块上粘满油，开火，翻炒至鱼块表面变色时加入黄酒（多些）4大火煮，随着黄酒的蒸发，汤汁变白了5倒入海天老抽与生抽，当鱼块上色后加些开水，放少许盐，再煮几分钟，加入糖，大火煮至汤汁变浓稠6此刻洒入葱段，颠锅，关火，加入
雾云彩
28cm的平底锅，一张饼一锅，做得比较大，呵呵
雾云彩
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
