1黄油放入锅中小火融化。2接着倒入糖慢慢融化。3等糖刚融化立刻倒入切好的苹果丁拌匀,中火煮苹果丁直到汤汁收干。4倒入柠檬汁,柠檬皮丝,锡兰肉桂粉和酒渍黑加仑拌匀,略煮片刻。5最后放入炒香的瓜子仁拌匀,放凉备用。6黄油切小块放入锅中加糖,水,盐,煮沸后关火。7一次性筛入过筛一遍的低粉。8拌匀后再次开火,中小火边加热边搅拌直到锅底出现薄薄的一层膜。9面团看上去很滋润光滑,倒入另一个小锅中,分次加入蛋液搅匀,每次都要充分拌匀 再加下一次蛋液。10拌匀的面糊用刮刀挑起缓慢落下的面糊呈倒三角的形状。11面糊装入裱花
乌兰图雅
1除黄油外所有原料倒入面包机,牛奶要酌情添加,揉面10分钟。2加入黄油继续揉面30分钟。3取出面团再摔几下放入盆中,温暖处发酵至2倍大。4发面结束。5取出面团均分成9个小面团,滚圆松弛15分钟。6取一个小面团擀成椭圆形。7沿长边卷起,底边压薄。8搓成长条。9对折拧麻花状。10将接头处塞入圆圈中(跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅)。11排入烤盘最后发酵到2倍大。12表面刷蛋液,撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
乌兰图雅
奶酪培根面包卷是一款营养丰富,奶香十足的面包。奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被称为‘奶黄金’。我运用泡面的方法手工揉面很轻松就可以揉出筋膜,这个方法值得推荐。
西马栀子
因为有巧克力,厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。 吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司,很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做,只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子,一个也很漂亮的。
薄灰
因为有巧克力,厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。 吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司,很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做,只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子,一个也很漂亮的。
薄灰
我很荣欣的获得蛋卷烤盘的试用,2012年的第一天俺收到了烤盘,哈哈。。。真是我最喜欢的新年的礼物。谢谢美食家,,谢谢妞妞。这篇日志也是我今年的第一贴,希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的,把美好的生活统统的卷起来。活动链接http://home.meishichina.com/post-thread-id-16006.html
西马栀子
它由两层构成,下层是酥脆的巧克力味酥饼,上层是浓郁的带有椰香的巧克力椰蓉顶层,口感十分丰富。这款甜点制作起来非常简单,不需要任何技巧性的手法哦!
阳果子
1奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合。2加糖打到融合制成奶酪馅备用。3后加黄油法将面包原料和成面团,揉到完成。4把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。5发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。6取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。7顺着长边将面皮卷起来形成面卷。8将面卷切段分别装入模具中,最后发酵到模具的8分满,炉温200度,烤45分钟。小窍门按照自家烤箱和模具来制定温度,我的模具外壁很厚因此设定200度,如果模具不厚可以按照180度来设定
乌兰图雅
1将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。2发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。3将面团揉到光滑,加入黄油继续揉到产生筋膜。4基础发酵到2倍大。5发酵好的面团均分成6份。6将接头处塞进圆圈里,放进抹了黄油的烤盘中。7将接头处塞进圆圈里,放进抹了黄油的烤盘中。8最后发酵到胀满模具,180度中下层烤30分钟,出炉后立刻刷一层融化的黄油。
乌兰图雅
1鸡蛋,黄油,白砂糖,低筋面粉备用。2黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)3逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。4低筋面粉过筛。5再加入适量的白芝麻,搅拌均匀。6模具两面预热,这样受热比较均匀。7用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)8盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。9检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。10把蛋饼放在板子上,用刀切成两半,然后分别卷起。晾凉,定型即可装入冰淇淋。
尘欢
冬日午后,在阳台晒太阳,和心爱的人一起品茗,要么来一杯热咖啡。即使一个人,在阳光下,捧上一本自己喜欢的书,细细品位。亦或爬在阳台的栏杆上,什么也不做,看看楼下穿梭的人群。。。。。。在这个寒冷的午后,怎么能少的了美食呢?咔嚓咔嚓,香脆的蛋卷儿再适合不过了。
尘欢
1鸡蛋,白砂糖,黄油,低筋面粉备用。2黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)3逐次加入搅拌均匀的蛋液,搅拌均匀。4低筋面粉过筛。5再加入适量的白芝麻,搅拌均匀。6模具两面预热,这样受热比较均匀。7用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)8盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。9检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。10把蛋饼放在板子上,用刀切开,晾凉定型即可。
尘欢
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
李李小酒窝
用飞饼做点好吃的图个方便,效果也很不错!
落雨无声
需要先制作起酥皮,同是蛋挞皮~~步骤在小贴士里面有链接。 材料需要的量也可根据酥皮的制作来决定。做好酥皮便可制作下面任何一种。
超能量faye
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包,老公喜欢吃炸的,所以一半拿去炸一半拿去蒸了,嘿嘿,很好吃哦·!就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油,一起翻炒入酱油和盐炒匀,最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定,我这个基本不辣,所以里面的籽我也没去掉!我是按照以前妈妈的做法做的!我喜欢!也可以在放油的时候放点蒜末!
狗窝
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000