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一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。
李李小酒窝
宫保鸡丁好吃的下饭菜! 最近大家都在做川菜，我也喜欢吃，而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜，宫保鸡丁有很多的版本，今天我做的是我家味道的宫保鸡丁，朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢！每次我做了，都是很快就光光的，我做过几个版本的宫保鸡丁，今天就做这个很家常的一种吧。这里分享给大家，希望大家喜欢和支持！ 今天的这款是微辣的家庭版宫保鸡丁！
绿色天使
1准备的食材。2鸡腿剁成小块，作料切好待用。3剁好的鸡块用盐料酒腌制15分钟后用少量的淀粉拌匀。4锅里油烧热倒入鸡块炸两次炸熟，炸至外表金黄捞出沥油。5炸鸡块的时候，把花生米放入微波炉转熟并去掉外皮。6锅底留油，爆香姜蒜然后放入辣椒花椒，用小火煸炒出麻辣香味。7倒入炸好的鸡块小火翻炒。8最后下花生米，用少许盐和糖翻炒均匀即可。小窍门腌制鸡块的盐最好一次给足，鸡块炸过后再给调料不好入味。
@那时花开@
宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。突然想起自己还是很喜欢吃宫保鸡丁，今个儿就做了一个，知道自己水平一般，凑个热闹。做的不是很辣，没加辣椒油，这样连儿子也可以吃。
漂亮马婆
八宝辣酱是鲁菜名菜之一。它以四荤四素为原料而得名。
李李小酒窝
1花生洗干净，把所有调料放入调料盒里。2花生米和调料，盐一起放入锅里，放入适量的清水大火烧开。3转小火大约煮二十分钟左右。4慢慢将花生煮熟就可以了。
小乖宝宝
1将薏米，大麦米提前泡1个小时。2将黑米，大米，小米淘洗干净。3将花生米在水中泡一会，去皮。4将薏米，大麦米，花生米，黑米，大米，小米分别放入锅中。5大火烧开。6小火慢煮30分钟。7将大红枣放入锅中。8在煮5分钟。9装入碗中即可上桌食用了。
mother52julina
1将花生米，大料，葱段，姜片放入锅中，煮成五香花生米。2将黄瓜清洗干净，去皮，切成小丁，加入一点精盐，腌一会。3将红辣椒切丁，蒜切末待用。4将煮好的花生米捞出，趁热去皮。5将腌制好的黄瓜，去皮的花生米，红辣椒丁，蒜末放入一个大碗内，加入精盐，白糖，白醋，味精。6搅拌均匀，装盘即可。
mother52julina
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。甜沫的来历之一明末清初，因天灾战乱，大批难民纷纷拥入济南，有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求，便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”，就是田老板赈舍的粥。时有一外地来济赶考的落难书生，也来此求得此粥，食之甜美无比，心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了
kiss战女
这个米糊是滋补养胃的食疗佳品。我在胃部不舒服的时候就会做这个米糊，喝上一天就会舒服很多。里面富含的多种食材可以补充身体所需的各种营养素。如果有胃不好的亲们也可以试试。
红豆厨房
1挑选无霉坏的花生米。2用流水冲洗干净。3热锅倒入凉油，转小火。4倒入沥干的花生米。5用小火不停的翻炒。以免油温升高炸糊了。6听到霹雳吧啦的声音关火捞出花生米。7装盘，撒少许的盐和白糖拌匀即可。小窍门发霉的花生里面有黄曲霉，致癌的不能吃。喜欢吃稍微老的就多炸下。
@那时花开@
1准备的料。2先用清水把粉丝泡软。3葱洗净切碎。4黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟。5用酸黄豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，鸡精，盐，香油，葱花调成底料。6烧开一锅水，水开后加点盐，把粉丝放里面烫熟。7盛出倒在准备好的底料里面拌匀就可以。小窍门酸黄豆豆做法就是把黄豆洗净炒熟，用醋泡一天就可以。
小耿妈妈
1提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。2腊肉、腊肠切薄片待用。3冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。4花生用微波炉叮好待用。5烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。6腊肉也加入翻炒。7再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。8最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。9锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。10炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。（视糯米分量需反复多次）11炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。12炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。13再把花生米
蓝色南半球
这个汤，叫傻猪菜更贴切。印象最深，小时候，农村每逢杀猪，都会煲一大锅汤，里面有五花肉，猪粉肠，有白菜干，只需放点盐调味，肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人，一家一碗，让大家一起分享杀猪带来的美味。记忆里的汤是比较清白的，因为那个白菜干都是刚晒好没多久的，不会让汤变色。因为那时候哪有那么多食物可以存放很久啊。都是仅仅够吃而已。记忆里的味道，总是忘不掉，却吃不着了。
柴哇哇学煮饭
闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米粉、地瓜粥、卤生面等平分了他们的出镜率。香喷喷的咸饭是闽南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，请大帮人来帮忙的时候，主人往往也是以咸饭相待。而家中有孩子周岁或者16岁，在办宴席之前，会在村里一户一户的先汇（分的意思）咸饭，当然
诗心
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
