搜索
1全蛋打散，加入砂糖，水加热到蛋液约38度（手摸比体温略高）2蜂蜜和水一起加热增加流动性后，倒入蛋液中3打蛋器高速打发蛋液至蓬松，拎起打蛋头蛋液留下的痕迹要几秒钟才消失的状态，转低速再搅拌1分钟，打到蛋糊很细腻的状态。4分次筛入粉。每次都用蛋抽一下下的拌匀。速度不要快，不要拼命画圈搅拌，一下下能感觉到是在拌开干粉。每次拌到无干粉再筛入下次的粉。5沿着刮刀把液体油，均匀淋到蛋糊表面。仔细翻拌均匀。6模具抹油，面糊倒入模中，表面撒白芝麻。7烤箱预热200度。中下层，下火170度，上火180度20分钟。
lx留白
放学路上，甜品店好多，天天路过么，就知道有些食物是有一些隐患的，诸如保质期，卫生情况，大概我是有点强迫症的，看看蛋筒和冰激凌自己做也不是太麻烦，还是自己做算了。拍图的时候，冰激凌还硬得很，樱桃竟然粘着不掉，这是好孩子啊！顺便隐约露出点我的多肉大家族，呵呵
小菜一碟的家
豆腐是我们祖先的智慧产物，在外国豆腐的价格非常贵，且赞口不绝。南方豆腐用石膏，北方豆腐用盐卤。我是南方人，喜欢吃石膏豆腐，今天购买的豆腐是嫩豆腐，容易碎，不能煎。加点肉末、香葱很好吃。
sourcehe
现在正值谷雨盛春之际，鲜嫩的莴笋上市，是现在菜市场和超市里好吃不贵的蔬菜，除了常见清爽的凉拌外，今天给大家介绍一个春季时令菜—“莴笋腊肠炒粉皮”，希望大家喜欢。
芘芘棠
不用烤箱能不能做饼干嘞？想办法呗，松饼机小实验成功喽，还有好看的格子纹哦！下面方子可以做很多很多，初次尝试，三分之一或者四分之一量就好。
小菜一碟的家
1准备食材2鸡肉切丁，然后加入料酒，盐，花生油腌5分钟3豆腐切成小方块4准备一锅开水，豆腐超下水5西红柿煮下，去皮，剁碎6切好姜丝，葱末备用7锅里放油，放姜丝，接着放剁碎的西红柿8先放豆腐9然后加入番茄酱，放番茄酱即可以提色又增加口感10放鸡肉，炒下，然后加入些水，最后勾些芡11出锅12最后撒上些葱花
橘孓滊氺
肉片炒青菜是白搭的家常菜，越简单越经常吃的菜，才是最难做。今天选择的青菜是上海青，菜梗多，菜叶少，用菜梗炒肉，爽口，汁多，肥厚，肉片的薄，嫩滑，一口咬下，满满的香味，家常菜也有特殊的美味。
sourcehe
春天是吃野菜最好的时节，艾叶粑粑百吃不厌
七瓣雪MM
1所有材料备齐2全鸡蛋打入碗中3加入白糖打到划圈不会消失4筛入低筋面粉5像炒菜一样拌匀，倒入花生油拌匀6烤箱提前预热，用十二联模具倒入8分满，洒上白芝麻，上下火16分钟，170度，7出炉了8杯子蛋糕也做了些
傅_YTulQs
1把两根菠菜用料理机打成汁，然后菠菜汁中掺些温水和面；2把胡萝卜用料理机打成汁，用胡萝卜汁掺些温水和面3醒面的时候拌肉馅，把葱姜切碎，放入肉馅中，再放入生抽，盐，味精，香油，花生油，搅拌，再打入些清水，使肉馅更嫩。把搅拌好的肉馅放入切好的白菜中搅拌好即可4把醒好的面揪成小球，擀成饺子皮。包肉馅，做成饺子5水烧开，下锅煮，胡萝卜面皮的饺子在锅里的颜色尤其黄，菠菜面皮的尤其绿6煮熟出锅，橙色胡萝卜面皮饺子7绿色菠菜面皮饺子
hb俗人
1把五花肉切成块2把铺料准备好3热锅下油，把五花肉倒进锅里翻炒，待五花肉有点偏黄，就把姜片和辣椒，倒进去一起翻炒，过几分钟接着倒酱油、耗油，老抽一起翻炒，炒到五花肉上色4上色后倒水抹过五花肉，大火煮开水后转回文火待五花肉收汁，差不多收汁的时候，放盐，放糖5待盐和糖融化了之后就起锅6起锅了洒点葱花去点缀一下小窍门有些步骤照片我没有拍，请看准确文字哟！
厨房梦
广东的汤讲究原汁原味，熬一锅汤除了基础食材就是盐，有时候加生姜去腥，保鲜。对于上班族来说，熬老火汤，没有那么多时间，滚汤也是粤菜汤中举足轻重的地位，保持了原汁原味的惯例。丝瓜肉片汤，用时少，鲜甜美味。
sourcehe
你是否吃厌了清炒的大白菜？同样是炒大白菜，只是加入的材料稍不同，让原本很清淡的大白菜变得酸中带辣，搭配瘦肉翻炒，绝对的下饭和开胃.......
零下一度0511
养生可口汤，你值得拥有~
厨房梦
沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。
爱生活的馋猫
1鸡翅洗净，剁开成两半，加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净，沥干水分。2热锅凉油，加入姜片和鸡翅，翻炒至变色后，加入料酒，八角适量老抽，炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟，加入一小匙香醋，大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
