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营养健康美味。
大智若愚厨神
雷笋是雷竹的鲜笋，每年春天，春雷响过之时，正是雷笋破土而出的大好时节。雷竹是一个优良的食用笋竹种，其笋是我国南方的传统美味佳肴，人称江南第一笋。雷笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，营养丰实，是一种高蛋白的森林蔬菜，佐以其他美味食材，使其甘美发挥得淋漓尽致，深受人们喜爱。
鱼乐无线小厨房
秋葵是近几年热门的蔬菜，滑滑的，有人喜欢有人讨厌。滑子菇和秋葵口感差不多，这俩一起做菜，不用油，不用淀粉，吃的就是滑腻腻的原汁原味。加了蚝油提提鲜味。
绿野薄荷
做一道清口的全素菜，既然是全素菜就要用姜片炝锅，不放葱花。
绿野薄荷
滑子菇味道鲜美，营养丰富，滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。1、提高免疫力。滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调剂甲状腺的工作，提高免疫力。2、爱护肝脏。滑子菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的爱护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。3、美容减肥。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、防范糖尿病及大肠癌的
等的心跳
分享一个快手热菜。简单易学。
小榴莲妈妈
1滑子菇一把先冲洗再泡发。2土鸡半只切块，姜片葱段蒜片适量，花椒10粒，大料1个，桂皮指甲盖大一小块，香叶两片。3冷水入锅，锅开后将鸡块煮一分钟。提醒:土鸡油脂少也不腥，没必要焯水。这一步有点多余????4炒锅小多炸香香料加入葱姜蒜后。5加入鸡块翻炒。6加料酒一大勺。7一品鲜酱油1勺，翻炒上色。8加入滑子菇。9倒入适量泡滑子菇的水。10大火烧开后撇上去上面的浮沫。11加入两块小冰糖小火炖煮。1220分钟后加入适量的盐，继续炖至鸡肉软硬适口。土鸡炖的时间要长点。13香，很香，非常香！
线线3896
1成品图。2锅里适量油，肉炒熟，加入适量葱姜炒香。3调汁，适量清水，盐，酱油，耗油，老抽少许，煮开备用。4豆腐切小块备用。5适量香菇、滑子菇洗干净，香菇切薄片，放入砂锅中。6适量白菜洗干净，切小块。7白菜放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。8开火炖煮。9食材煮断生。10加入豆腐炖煮。11煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。12成品图。
诗韵墨香
1虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用；大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；白果用水泡发待用。2海参和其他配料沸水焯出。3勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即成。
晓芹海参_gKUNyh
滑子菇味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦，清热去火，生津止渴，利尿消肿，通便减肥，养颜护肤，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又营养的鸡肉丸子搭配，烹制的菜品味道很好，营养很均衡，非常养生保健。
尔东叶
1准备:面条，腌制好的肉片，提前泡好的滑子菇，芹菜末。2面条放入开水锅里煮熟，捞出来过凉水沥水后，装入碗里。3另起锅，放油，下肉片炒香。4炒至变色。5放入滑子菇翻炒一下下。6添加适量的开水大火烧开，调点生抽煮三分钟。7将芹菜末放入面条里。8煮好的汤倒入面条中就完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡软，备姜丝，蒜片。2牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。3热锅放油，下姜丝炒香。4放入牛肉翻炒一下下。5变色即可铲出备用。6锅里再放少许油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，边炒边加少许开水，让蒜薹易熟透口感更爽脆。7蒜薹断生后调盐翻炒均匀。8再将牛肉回锅翻炒均匀即可。9很美味的小炒就完成了。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1浸泡好焯过水的双菇因为存放的时间有点久了，新鲜的泡软即可。2备:葱段，蒜末，小米辣，腊肉用热水清洗干净后切片。3热锅放少许油，下腊肉慢火煸炒出油脂及香味。4再放入双菇大火翻炒两分钟让菇吸收油脂。5放入蒜末，小米辣继续翻炒。6调点酱油。7糖翻炒均匀让双菇入味。8最后放入葱段。9翻炒均匀即可。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:猪肉，西芹改刀切好。2蒜末，姜末。3滑子菇焯水五分钟。4捞出来后清洗一下挤去多余的水。5热锅放油下猪肉炒香。6然后放入姜蒜末，加点酱油炒香。7然后放入滑子菇继续炒一会儿。8最后放入西芹翻炒两分钟。9美味小炒就完成了。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
滑子菇口感滑嫩，营养丰富，这道家常小炒，味道十分鲜美。
兰杏梅
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
