1鸭子2鸭子洗净切块过水沥干3起油锅加热,放入小红椒煸4放入鸭块煸炒5放入黄酒炒匀6放入桂皮7再放入茴香煸炒8放入老抽煸炒9放适量的清水10放入盐炒匀11然后放入冰糖加盖大火煮开改小火炖1小时12最后收干水份,放入味精炒匀即可
花擦擦
简单快手的卤蛋!
澄澄姐姐
这是一道地道的川菜,麻辣鲜,配各种配菜,美味可口。这道菜的重点就在于肥肠的清洗和干煸????????
雨欣欣欣
1准备好辅料,有重要的一点,有老汤或者炒好的糖色,我炖的是十斤的肉,所以料多一点。2将猪肉切块,凉水煮开,去掉血沫,然后加入辅料,大火转小火3慢火焖煮两个小时即可!小窍门老汤是很关键的一步,可以让肉的香味很好,加入一碗即可,如果没有老汤就要炒制糖色。
A王花娟
罐罐菜自于四川,其实他是源于农村小的时候奶奶总会用罐罐煨饭。弄点儿什么土豆鸡鸭给我们吃,罐罐菜的特点就是软而且一定要把罐罐里面的汤汁。煮的比较干这样吃起来才有味道
雨欣欣欣
1羊肉切粒清水泡4小时后用葱姜蒜啤酒胡椒粉腌制10分钟2黄豆提前泡发后加少许盐高压锅上气后煮5分钟3辅料2先泡水后小火炸香捞出放入羊肉粒炸10分钟4辅料1炸香后捞出5接着炒辅料3,炒出红油后下羊肉和黄豆小火炸20分钟,中途需一直用锅铲搅拌防止糊锅,加入适量盐、生抽、十三香、料酒。。6熬制没有气泡时加孜然粉、芝麻出锅小窍门辅料1:葱姜蒜、香菜;辅料2:八角、茴香、香叶、香果、橘皮、桂皮、花椒、干红椒;辅料3:黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、冰糖;辅料4:孜然、芝麻。辅料2泡水是为了防止炸糊羊肉泡水和用啤酒腌制是为了
xbxbxhy
南极磷虾是高蛋白质的食物。拌沙拉吃能更有效的吸收它的营养~
懒猫胖胖哒
1所有食材2鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块3起油锅加热,放入鸭块炒4倒入啤酒炒匀5放入适量的桂皮茴香6倒入老抽炒匀7放入盐炒匀8再放入冰糖煮开,然后改小火焖煮约30分钟9放入芋头炒匀,继续用小火焖煮至芋头酥10最后放适量的味精炒匀即可11成品图
花擦擦
1牛腱子开袋清洗。2开水焯出血末。3放入所有调料,将牛腱子放入。4酱煮2小时,放在汤里浸泡,时间随意。5捞出晾凉。6切片上桌。小窍门牛肉不能煮太烂,否则切片不成型。浸泡时间可以适当延长,根据个人口味确定。
啥都会点的厨房
1食材洗净2面粉中缓缓加入清水3和成软硬适中的面团,加盖静置4准备肉馅,葱姜切末,茴香切碎5锅入油烧热,放花椒小火炒成花椒油6肉馅中调入葱、姜末、料酒、盐、酱油、五香粉搅拌均匀腌一会7茴香中放香油和花椒油拌匀8茴香倒入腌的肉馅中9拌匀饺子馅10用刀切下一块面,搓成长条状,再切成剂子11将剂子压扁,擀成饺子皮12擀好的饺子皮13包入茴香陷14包好的饺子15饺子摆放整齐16入开水锅煮制,期间点三次清水将饺子煮熟
英英菜谱
发了很多次正宗四川泡菜的做法,但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了!调料明细:香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细:可选以下菜来做泡菜豇豆,红萝卜、胡萝卜.白萝卜.圆白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜头等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)这些菜可以提前洗净、切好,还要有:嫩姜、指天椒、大蒜、晾干外面的水分,备用.
小青de美食
1五花肉切成小块用凉水抄一下2做锅烧油炒糖糖变成琥珀色到入炒好的肉翻炒放入酱油水八角桂皮辣椒茴香葱姜片段米酒盐酱豆腐开始炖3如果肉要大一点炖的时间就长些
商玉娟
偶尔早上会在早餐店买上两个茶叶蛋吃以后再也不用到外面去买啦!学会了自己就可以在家做!最主要的是可以按照自己的口味来做,可以买新鲜的土鸡蛋做,还可以煮一口一个的鹌鹑蛋.
小青de美食
1猪蹄剁块备用2焯水洗净3锅里倒入色拉油4开小火,加入红糖不断炒拌,防止烧焦5糖完全化开倒入猪蹄炒糖色6加入水漫过猪蹄转大火7加入料酒,生姜,干辣椒,茴香,八角……大火烧开8倒入电饭锅或者高压锅炖烂9用筷子戳一下,能戳开说明烂了,倒入锅里加入老抽,生抽,盐10大火收汤,起锅
噬血gg
1花生煮熟控净水分。2茴香洗净。3花生入容器中,茴香切段加入碗中,加入盐和味精拌匀。4锅烧热入油加入葱段小火煸至软关火成葱油。5葱油直接浇在茴香花生上拌匀即可。
薰衣草_eZyqNi
多做几款西餐的开胃菜,提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款,是禽类的一种做法,使用的是鸡翅根。材料比较简单,超市里都能买到,做起来也不费事,所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以,鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制,然后再用凉汤腌制而成的,它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用,所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜,意想不到的好吃!又不腥,又美味,又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖,相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油,放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软,颜色变深即可关火,加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面,记得以前做过的。 这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980