当一眼看到“大喜大牛肉粉”时,我就想到了要用这个做做杂蔬浓汤。冰箱里有只鸡腿,配个土豆与番茄,炖的时间长些,味道一定很浓郁!果不其然~~当我把这盆浓汤端上来时,老公问;是“罗宋汤”吗?呵呵~~~味道决不输“罗宋汤”!
爱跳舞的老太
粉蒸肉有很多做法,有的地方要用荷叶蒸,有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆,有的肉里要拌上甜面酱,用料也各不一样,家里没猪肉,就用鸡肉代替吧。第一次做粉蒸鸡,味道不错,麻辣适中,是家人喜欢的口味。
天山可可
儿子上班的地方离海边很近,所以常常带些海货回来。这天又带了2斤杂虾。何为“杂虾”?即刚刚从鱼船卸下来,还来不及分好种类的虾。虽然虾的品种杂了些,但是是野生的,味道比养殖的好多了。用杂虾炒丝瓜,丝瓜也特别的好吃!
爱跳舞的老太
1把腊肉,腊肠切成小丁,青葱切小粒,葱头切片,虾米和香菇分别浸软切末和小丁。2糯米洗净,加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。3蒸10分钟过后,放下适量的生抽,老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。4少许油把所有配料炒香炒均匀。5把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀,继续把糯米蒸至熟透。6最后撒少许香葱,少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。7上桌开吃。
亚希珍祥
清蒸茄子,快手菜,既简单又美味醒胃。
rosejyy2000
饼子一直是我家做早点和主食多些,一般葱花鸡蛋饼是最常见做早点的,简单好做,不费时间。各种大饼就是主食,做的时间长,而且馅料也费时间,煎的特别的慢,中午就做得葱香千层饼,做的晚了,把女儿饿的吃了两大块肉饼。
天山可可
1小排骨2焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜,(还有西兰花忘记没给来个合影)3西兰花洗净掰小朵,胡萝卜切滚刀块,玉米切成两厘米厚的段备用。4芦笋洗净,掐去老根,切成段备用。5白玉菇洗净,摘取老根备用。6焯好水的小排,放入煮锅中,加入两块姜,大火煮沸,改小火炖煮(一直保持水面微沸)7小火炖煮大约一个半小时候,撇去浮油,加入切成段的玉米炖煮。8加入玉米煮20分钟后,依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇,大火煮开。9再次煮沸后,根据自己的口味调入食盐,胡椒粉即可。(喜欢更鲜的可以加入鸡精)10适合夏天的杂
泽瑞妈妈
1将香菇浸软控干水份和火腿,红萝卜,洋葱分别都切成小丁状备用。2一小碗隔夜米饭和2片奶酪。3中火,烧热锅把奶油热溶化。4先放红萝卜碎炒片刻,再加入(1)步骤其他的材料炒匀。5倒入隔夜饭边炒边用铲子把米饭压散炒匀后下调味料再炒一炒。6倒入适量的鲜奶拌好,关火。7把炒好的米饭剩入耐热的盘中弄平上面铺满对切的奶酪片。8放进160度预热烤箱烤至奶酪溶解即可。9浓浓奶香味的【奶酪焗饭】
亚希珍祥
很幸运的成为大喜大烤肉酱的试用者,“大喜大”系列调味品是秉承韩国CJ食品近60年的食品加工技术,精选优质高档原料,运用现代工艺精制而成的新一代复合调味料。目前已成功推出了鸡精、牛肉粉、鸡粉、海鲜粉、烤肉酱、鲜味汁等不同口味的调味品,以及汤料等方便食品,满足不同客户的需求。这么好的酱已到手,还等什么呢,那就先来个简单的烤土豆吧!烤着烤着,香喷喷的味道就溢满了整个屋子,馋得女儿的口水都要流出来了。刚刚出炉,老公就迫不及待地夹了一个,放到了嘴中,惹得我和女儿哈哈大笑。老公品尝完大半盘的土豆后,终于冒了一句“这烤
温馨小饭桌
终于到了黄梅季,这几乎是一年最难熬的光景,连着几天的阵雨,尽赶着下班的点,空气中弥漫着潮湿和黏腻,出了空调房间衣服就贴在身上,人懒懒的提不起精神。看看地铁里的人,每一个都是无精打彩的,看样子被季节情绪化的不止我一个。很久没发菜谱,实在是因为不想动,每日三餐都是能糊弄就糊弄过去……直到今天发现指甲上出现了凹槽,典型的营养缺乏,日子尼玛的不能在这样下去了,只好又回到了第一线。懒人的悲催!感叹完了,开始做菜,由于不能杀生,我选择了蛤蜊干,其实只要把沙子淘尽,味道不输鲜蛤蜊,泡蛤蜊的水留下煮汤非常鲜美,冬瓜清热消
长乐未央0922
光线不太好,照的缺乏色泽。但其实觉得这道菜挺省时,味道也还不错,尤其是对于喜欢芝士的粉丝来说,大饱口福~~~
谦习慕鹤
1香葱切幼,火腿片切小粒,虾仁浸软切幼末。2混合糯米粉和粘米粉,慢慢注入高汤,顺同一方向拌匀。3鸡蛋拂匀,加入粉浆中顺同一方向再拌匀。4放入所有切好的材料,胡椒粉一起拌均匀。5热锅冷油,倒下混合物转动锅子弄圆,用小火煎至2面金黄即可。6切件装盘,上桌。
亚希珍祥
夏天很热没有胃口,做饭一定要开胃又好吃,这道菜非常简单,辣辣的配碗米饭,开着电扇或空调,香香的吃吧!
小贝是只猫
1添一个大碗煮好了的米饭,然后和所有的材料和调味品一起搅拌。2拿适量的材料放在一张薄饼皮上。3包成一个小包子的形状。4锅里倒入一些油,热了的油可以开始炸饭菜包5炸好的饭菜包放在吸油纸上把多余的油吸干。6在盘中放一些香菜和自制的沙拉点缀。7炸的小吃,一定少不了沾些美味的辣椒酱。辣椒酱的材料:辣椒酱,白糖少许,许少醋,少许温水,放在小锅小火煮到沸腾,放些黑白芝麻和芫西菜丝点缀。8把简单的一碗米饭变得不简单,一道美味又可口的【炸饭菜包】是我喜欢做的米饭小吃。小窍门★可以做一些冷藏起来,能保存几天。肚子饿了,随时
小厨房,小天地
1将里脊切成肉丝,加入盐,胡椒粉,生粉,油,蛋黄搅合,腌半小时2将适量的油倒入锅中,待油8成热,放入裹着蛋浆的肉丝3用筷子将黏在一起的肉丝分开,等肉丝炸成金黄色,如图,就可以捞起备用。4将油,番茄酱,醋,糖,盐,碎黑椒和适量的水,开成酱汁备用5将青椒切成片,番茄切成1立方厘米左右大小,备用6在锅中加入少量油,爆香葱段,放番茄翻炒7待番茄炒至变软,放入青椒片,再炒一会8最后加入炸好的肉丝,翻炒一下,缓缓加入调制好的酱汁9等酱汁炒至浓稠,就可以上碟
满满小孩子
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿