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韭黄炒肉丝，非常鲜美的一道菜。韭黄比肉丝好吃啊。今天好冷啊，刚刚20度，冬天来了。
小火柴0551
11、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉（不要太多），用手抓匀，浆半小时左右22、一块一块垒好，撒上葱，包好保鲜膜33、放入蒸锅大火煮开后调小火，蒸半小时左右即可。小窍门也可以在煮饭的时候放入电饭煲蒸阁一起煮，等饭好了，菜也好了，这样不仅可以节能，而且不用担心大排蒸老或没熟，一举两得。
xy妈妈
在用豆浆机的初期，只是老老实实打个豆浆而已，还是黄豆原味豆浆，表鄙视我的无知。。。再后来，发现夏天用来做绿豆汤也蛮好的，从此开创了新生活囧。不想做饭的时候，米糊就能打发，随便什么食材跟五谷杂粮搅和在一起，豆浆机按钮一点，ok，那就等着吃热乎的吧，营养又瘦身，最适合我这样的懒人了。参赛嘛，不能随便端碗糊糊出来，米糊煮饺子也是我家晚餐常做的。原因，你懂的~做法基本分2大步，第一步，用豆浆机做米糊，第二步，煮饺子。
啊喵喵喵鲜包
紫山药也称“紫人参”，有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材，是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料。紫色山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做“蔬菜之王”之美誉。 我的紫山药又重出江湖了，去年做了不少的紫山药菜品，今天来做个酥炸紫山药，可以做菜也可做小零食，倍儿香啊！很多人以为这是紫薯，不是的哦！本地的不多见，我也是上淘宝淘来
落雨无声
娃娃菜初看起来就小没长大的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，就连味道也是一样的。娃娃菜的价格想比都道，比大白菜贵多了，一般在超市才有的，因为贵市场很少见到，娃娃菜的都是精品包装，一袋2-3颗就有7-8元。买娃娃菜时要买那鲜黄色的，据说是娃娃菜中的精品，据说是云南产的，一般是春末和初冬最多，由于娃娃菜的口感比大白菜细嫩，所以虽然价格贵些，还是比较受欢迎的。我也经常买些娃娃菜做些汤类的，有时候也做豆豉娃娃菜，那是女儿的最爱，每次做女儿都把豆豉娃娃菜的汤泡饭吃，说是那娃娃菜的营养都在那汤里，
天山可可
1把豆渣放入一个微波大碗里备用。2大段切细段备用。3把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。4放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。5把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。6微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。7酥脆的豆渣过筛一次即可食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。
清欢的烟火生活
COUSS厨师机的切菜功能真是好用，灿烂用它切了西葫芦和胡萝卜丝，好细呢！即省时又省力！好用极了！
阳阳灿烂
1把鱿鱼去内脏和头，用清水洗干净。2把洗干净的鱿鱼切成0.8厘米的鱿鱼圈。然后有料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。3把鸡蛋、淀粉、面粉放在不锈钢盆中，打成鸡蛋糊备用。4把腌好的鱿鱼圈倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。5把沾有鸡蛋糊的鱿鱼圈，再放到面包糠中，均匀的沾上面包糠。6取锅倒入色拉油，油温4成热时下入鱿鱼圈，鱿鱼圈炸制金黄色即可。吃时可以蘸椒盐、番茄酱等。这是小朋友的最爱了。
太阳1968
因为加入了鸡肉，又因为加入了不少的水，这款肉丸特别的嫩。如果肉馅再细一些，肉丸会更滑，口感会更好。
温馨小饭桌
1准备，忘了拍鸡蛋。里脊肉用盐.胡椒粉.油腌十分钟，临上锅淀粉抓匀。鸡蛋用大火炒好2里脊肉炒发白3加适量李锦记红烧汁，葱4一起翻炒，鸡蛋，加适量白糖和盐5出锅了6全程大火，菜都很容易熟。搭饭搭面都很好吃。
莫比迪克
一早粑粑买了条大鱼回来，去头去骨，便丢给偶了，说是要做成鱼丸试试看。手工做的话其实鱼丸比贡丸好做，鱼肉本身滴胶质多好打成浆哦！自家做的当然是真材实料，粉类加的不多，也没有什么添加剂，靠的是鱼肉本身丰富的胶质蛋白，这样做出来的鱼丸很Q弹哦！而且没加味精或鸡精吃起来很鲜甜，成型方面蜻蜓生得很，还有待提高。 鱼去头尾和骨头后只有300克，而做完一秤也才350克左右，不过这样也就够吃个2、3顿的了。可以一次多做点，做好后分装好放冰箱冷冻，这样啥时候想吃的时候就拿一包来煮着吃，营养又方便哦！
蜻蜓与铃
红萝卜含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
火镀红叶
天气转凉了， 想吃点热腾腾的东西， 正好冰箱有半只炖汤剩下的鹧鸪， 够做个煲仔饭了。
GOGO0312
不看不知道，一看吓一跳，虽然之前以为自己懂少少粤菜，看过《后厨》，才知道粤菜是如此博大精深，技术深奥、诸多讲究，与剧里真正的大师相比，俺连提鞋都不配，所以，活到老、学到老哦。但还是想提一提，饭店里的炉，高温至2000千多度，炒菜的锅是熟铁锅，很多厨师都是受过严格的职业训练和系统知识，家庭的条件、设备与后厨的无法相比，但我们可以从中吸取经验，用自己有限的条件，做出我们的家常菜，彰显出来我们的爱心和喜悦。 这菜是看《后厨》学来的，粤菜风格，很多菜式比较讲究原汁原味，先用薄膜包着将肉烫过再切片炒，能保持着牛肉的
rosejyy2000
美味好吃的炒面
阿鸣美食
1原料图。2所有原料切丝，土豆丝泡水里。3锅里下油烧热，小火爆香蒜末和辣椒。4倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火猛炒。5炒到断生后下油麦菜丝。6略炒一下，放醋和盐出锅。
花雨曼陀罗
“萝卜”是最好的养生蔬菜，自古就有萝卜赛人参的说法，“萝卜”可通窍开胃、散热、解表、除积，常吃对脾胃肝肾都有好处。今天，就用春季刚上市最新鲜的小萝卜做道菜，此菜叫做“香烧小萝卜”，这道菜用春季刚上市的红皮小萝卜最适宜，用其它萝卜就逊色多了！具体做法如下；
大炒勺
这三丝宽面还是刚买来面条机时拍的，因为照片多，没整理，一直没写哦。自从我家里一个个点心家电搬回后，我的工作量越来越多，由很早烤箱、料理机，后来的面包机、电动打蛋机、到现在面条机，家里面粉越吃越快，我都围着这些机器转啊转。要说利用率最高还算面包机和面条机呢。人们常说：多吃面食容易发胖，而我却相反，根本不用减肥啊。好在我是比较喜欢做，这些机器也工作不停。所以美食上有时也会有人说烤箱究竟买不买等问题，我的回答很简单，喜欢就买。话又说回来，有时你认为面包机很管用，离不开，可我有些小姐妹买了面包机，却不常用啊。问题
小惠子
早晨做鸡肉丁，这回做的是省油版的。因为一次用多少就放多少油。这样做很节约，而且不吃剩下的油。对健康有好处。
tumeigui
1将茄子切长条。2放入水中加入1小匙的盐泡10分钟。3韭菜切段，大蒜切碎。4肉剁末备用。510分钟后拿出茄子，取个盘子放入地瓜粉。用手拿起茄子条沾满地瓜粉。6茄子条沾满地瓜粉放入锅内炸酥脆。7等到茄子炸金黄拿出放入盘子里备用。8用锅内余油扁香肉末备用。9用扁肉末的余油炒香大蒜末，在取出沙茶酱2大匙放入锅同炒。10等到沙茶炒1分后加入蚝油，酱油炒香。11放入肉末同炒。12用小半碗的水放入炒香的酱中煮1分钟 。13酱料煮 好后放入韭菜拌匀，关火。14用汤匙舀出酱汁淋要茄子上即可。
墨兰清香
