搜索
1将黄鳝切成丝状，用盐，蛋清，料酒，胡椒粉腌制30分钟2将姜蒜切成片，彩椒也切成片，用芡粉，酱油，糖和鲜鸡汁（鸡精也可）勾芡3：开火煸炒姜片蒜片，出香后倒入腌制好的鳝丝，炒的快熟时倒入芡汁（芡汁适量即可，不要太多）4起锅前倒入彩椒煸炒几下。
迷失方向的鸟
1将米洗干净，用香油和盐一起腌制10分钟2将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟3将皮蛋切成小块状4把腌制好的肉丝走下油锅，使每个肉丝都定型，如果直接倒入饭锅会粘在一起。5用水煮开腌制好的米（我是用电饭煲做的，首先把档打到煮饭的档，把米水煮开）6煮开后放入皮蛋，肉丝，姜丝，葱丁，盐，胡椒粉及鲜鸡汁（我用的是黑胡椒粉，您也可以用白胡椒粉）7搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟（用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了）
迷失方向的鸟
早上把排骨和配菜准备好（如果早上没有时间，头一天晚上做也可以的哦），码在电饭锅的蒸格里，电饭锅放上大米和水，上面放蒸格，盖上盖子，预约时间到下班时间，中午回家就直接吃啦~~
若闲小厨
萝卜糕吃多了，这样的萝卜糕你吃过没?我家婆做萝卜糕喜欢放花生进去一起蒸，我不是很喜欢，更喜欢简单的萝卜糕，就是配料只挑自己喜欢的加进去。 这次我把花生炒香打碎放在萝卜糕上面一起吃感觉更棒呢。就这样看很多人都不知道这是什么。是不是很特别。萝卜很鲜甜呢，所以做出来的萝卜糕很香甜，再加上香香花生碎，感觉特别好。一种食物2种美味。 还有腊肉是婆婆自己晒的，吃起来很香呢。
Flyer菲儿
茄子，当然是越嫩越好，长长的嫩嫩的，象窈窕淑女，一般传统老式方法是蒸、煎、炒、焖等。但不是随时随地都能找到，有些人、有些地方，真的就找不到。但，圆茄子俺买到了，按一般规律，圆茄子肉和皮比较细长条品种的粗些和硬些，这不打紧，我们可以用比较特殊的方法来处理，也要让茄子美味起来。记得有一次，将茄子切片拿去冰箱烤，想不到味道是那么的好，清香又清甜。这次有点象“化腐朽为传奇”的劲，酿入调好味的肉末，在加热的过程中，使肉汁渗入茄子里，不知不觉，潜而默化，既能保持茄子的清香，又使茄子味道中和不寡，刷一层照烧蜜汁，来个涂
rosejyy2000
1准备原料。2花椒煮水。3肉末里放料酒，盐，胡椒粉，葱末，姜末，晾凉的花椒水搅打均匀。4把馅放到馄饨皮的一角。5馄饨皮向内折一下，两头对折捏一下。6包好了。7开水下锅，煮至馄饨浮起，就熟了。小窍门馄饨皮可以买到，如果自己做，就要擀的薄一点，口感才好。
tgcyy
今天做的莲藕炒手剥虾，营养丰富，搭配合理，有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花；做法上采用虾仁先腌制，再拍生粉直接入锅煎的方法，使虾仁外酥里嫩，口感鲜香，与传统的虾仁裹淀粉、蛋清，再入锅炒的效果不同。
英英菜谱
以前吃虾喜欢做香辣味儿的，自己吃很少做这样清淡口味的，犹记得唯一做过的一次，料酒放得有点多，最后盐还放得多，全倒了垃圾桶~~这次主要是将就女儿，小家伙爱吃虾，又吃不了辣，还要吃得香不吃白味儿的，整个一小叼嘴的，硬着头皮做，结果口味确是比上一次的好多了，小家伙吃了个精光，很有成就O∩_∩O哈哈~
若闲小厨
偶尔偷下懒，煮点最简单的，没胃口也吃得下。
小美家
秋天时节，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，因此是吃鱼的最好时令。鲈鱼的富含丰富的优质蛋白，搭配含有维生素C或维生素E的食物，有养颜美容的作用。 新鲜的鲈鱼最适合清蒸、红烧或炖汤，突出其鲜味，但是我第二天再做， 因此采用干烧的方法，这样也能保持鲈鱼的细嫩、爽滑。干烧其实是要将我们调制的汤汁全部烧进鲈鱼中， 让鲈鱼的味道更鲜， 这里有个小秘诀，烧鱼时先加入点五花肉煸炒， 有了肉肉的帮助这样烧出来的鱼会味道更香。 “干烧鲈鱼”气味浓香，色泽诱人，口感独特，肉质鲜美， 相对比起“清蒸鲈鱼”
斯佳丽WH
一次偶然的机会，我尝试到芝士鸡排这个菜，让我喜欢上了。决定自己动手做做，哈哈，做得还算成功，喜欢芝士那淡淡的奶香味，鸡排那酥脆的外皮。尝试到这个菜要谢谢妹妹。估计她看到会在偷笑了。呵呵。。。
tangyufang30
1准备原料。2胡萝卜切筷子粗的条。3炒锅内倒油放一粒八角，油热后放入肉片翻炒。4等肉片炒出油后，倒入料酒，少许醋去腥，然后放入五香粉，葱，姜末，老抽，盐，胡萝卜条翻炒。5菜里倒入水，水不要没过菜。6水开后把面平铺到菜上，改小火盖上盖子焖制。7用西红柿块，醋，味精，香油，生抽，少许盐，葱姜末调一碗汁。8等锅里的水快干时倒入碗汁拌匀就好了。小窍门有菜，有面，又有肉，营养丰富又好吃，试试吧。
tgcyy
1准备原料。2瘦肉切片。3切好的肉里放入一个蛋清，少许淀粉，几滴油，少许盐，胡椒粉，料酒腌制，打匀上浆。4炒锅倒油，油热后倒入肉片过油。5肉变白就捞出。6焯泡好的木耳，切成寸段的蒜苔。7炒锅放油，油热后放木耳，蒜苔略炒，倒入过油的肉片，淋少许醋，放盐，倒入少许开水稍煮30秒，撒葱姜丝，用少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，出锅。小窍门出锅前的葱丝必不可少，量要多点，会很香的。
tgcyy
1准备原料。2青椒切块焯水。3瘦肉切大片。4肉片里放盐，玉米淀粉，料酒，胡椒粉少许油抓匀。5热油炸制，肉片定型后在再翻动。6肉片炸黄炸酥后捞出。7炒锅倒少许油炒青椒片，倒入碗汁。8锅里的汤汁变稠后倒入炸好的肉片翻炒均匀，出锅。小窍门肉片要炸成酥脆的口感才好，如果一次炸不成，可以复炸一次。
tgcyy
1将锅烧开水，放入土鸡块过一下水，去除血污2锅洗干净烧热，加入花生油，放入葱姜块煸出香味；3将过完水洗干净的土鸡块倒入锅中进行煸炒4待鸡块煸炒一分钟左右将酱油、料酒、胡椒粉和红烧汁加入其中；
幸福美食X
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
