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【小炒猪颈肉】真心的脆口 在冷鲜肉店出现之前，吃肉都是直接去菜市场，那时的肉，最多有肥瘦之分，至于这块肉究竟是哪里的肉，似乎从来没有在意过。 现如今这肉是越分越细了，前腿后腿后座里脊，骨头也分大骨排骨脊骨等等，可是我们这儿还没有细到把猪颈肉摘出来买的程度。为了买这块肉，没有少费工夫，可就是没有买到。 那一日 ，让老家一买肉的熟人留下一扇排骨，我去拿的时候才动刀分割下来，好家伙，看到猪脖子后面的这块肉了，连忙要下，寻思着怎么吃呢，烤？炒？还是煮？ 算了吧，还是小炒吧，先尝试一下，随后再说，反正我
辽南蟹
今天去超市看到有新鲜的鱼腩在卖,于是就买了一些,这道鱼腩萝卜煲还是以前在福州工作时常吃的一道菜,在福州吃的这道菜偏甜,在家做时我稍有改进,适合我家人吃.
小艾厨娘
原味土司单吃都很香。参考了我最喜欢的美食家薄灰的奶酪土司的方子，只是没加奶酪。
小尧0209
茄子是俺的大爱，可是美国的茄子太大了，皮厚又不嫩，看来只有在烹调上来改善了，以前做过鱼香的、清蒸的、红烧的和酿馅的，现在很想来个清新的口味，剁了些蒜茸烤茄子，易做、快捷、美味、软滑。
rosejyy2000
1土豆和咸蛋黄分别放在高压锅中； 2大火煮开后， 气压阀叫后转为小火二十分钟；3将蒸好的土豆去皮后捣碎， 加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；4蒸好的咸蛋黄过筛碾成沙；5将碾成粉末的咸蛋黄、吉士粉、糖和奶粉混合；6加入融化的黄油，搅拌均匀为放入冰箱中静置二十分钟；7这样土豆泥和流沙馅料就准备好了；8 取适量的土豆泥按压成圆片， 中间放入凝固的流沙馅料； 9团成球， 将所有的土豆球都包好，10 将土豆球放入面粉中滚一下， 让表面均匀的裹上面粉；11再将裹了面粉的土豆丸放入蛋液中滚一下； 12 最后放入面包糠中，
斯佳丽WH
老公今天不舒服，所以晚上特意煮了这个粥给他。
机器嘴
1准备所需材料。 2鲜虾去壳去虾线，加一点盐、料酒、 胡椒粉抓匀腌制一会儿；3胡萝卜切丝，姜葱蒜备用；4芦笋洗净斜切成段；5芦笋入沸水里烫一下断生捞出，放入冷水浸泡一下；6起油锅，放入虾仁炒几下；7将虾仁推一边，加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀；8然后放入沥过水的芦笋一起炒匀，再调少量盐和鸡精即可。
々苗∴
1鸡翅洗干净沥干水2干水的鸡翅两面都划上刀3把除芹菜大葱外的辅料加入鸡翅拌匀，放冰箱腌制两小时4腌好的鸡翅两面煎到金黄5另起锅把芹菜和大葱爆香6煎好的鸡翅+爆香的芹菜大葱+可乐，盖上盖子大火烧开，滚上10分钟，让鸡翅充分熟透入味。7开盖大火收汁8起锅装盘撒上点葱花点缀一下就可以上桌啦
猫小妇人
上次做紫包菜炒蛋是把蛋液煎成蛋饼，再切成蛋丝与紫包菜一起炒食，炒出来的结果是蛋丝都染上了紫包菜的颜色让人看着没有食欲，这次换种方式制作口味不变颜色却漂亮多了。紫包菜的营养丰富，含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
清欢的烟火生活
1鸡腿肉切小块，用生抽，料酒，胡椒粉，糖和咖喱粉腌制10分钟。煮好的米饭用大盘子盛起来2加入适量牛奶或者椰子汁，煮开，用少量淀粉水把汁调粘稠一些，加盐调味3把煮好的鸡肉，洋葱和炒鸡蛋铺在米饭上，撒葱花，最后用芝士片覆盖表面。烤箱预热200度，烤到芝士溶化，呈金黄色，约12-15分钟4成品
Emmmma
适合小朋友
ccs
烤相对于其他烹饪方式更健康，这个烤排骨没有用到油，但是烤出来鲜嫩多汁，肉质非常好，而且很进味儿，零厨艺美食~~大家可以尝试看看~
stella菜菜
1排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用；2锅中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；3炒到糖完全融化，且变成棕黄色；4下入焯过水的排骨；5慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；6加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上十五分钟；7菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳；8 排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；9加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用；10将红米淘好后放入电饭煲中；11煮熟好备用；12芦笋切成小丁， 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀；13再将刚才剩余的菠萝切成小
斯佳丽WH
鲩鱼腩是我家常做的菜式，因为它简单又方便，适合懒人一族。鲩鱼腩肉厚无细骨最适合有小朋友的家庭食用材料。
Tx森森
1先把鸡块绰一下水，（这样鸡肉里的杂质血水都出来了，炖的鸡都不腥了），再洗两遍，把绰出来的杂质洗干净，，放料酒，老抽，生抽，胡椒粉，花椒，放一点点盐（老抽生抽还有一会的豆瓣酱都是咸的），淹二十分钟，入味2准备青椒，洋葱，土豆洗净，切大块备用3葱，大蒜，姜，朝天椒切段备用4炒锅放油，把葱姜蒜辣椒段放入，小火慢慢炒香，把炒好的这些都先捞出来，用这香香的油炒豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油，出香味5豆瓣酱炒香，出红油了6放入腌制好的鸡块，煸炒一会儿，倒入两易啦罐啤酒，再添一点热水，刚好把鸡块盖住，大火烧开，小火慢慢炖7
萧湘兰
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
