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1花菜洗净，切小块2入锅用沸水焯一下，捞出沥干水分备用。3猪肉切好，肥瘦分开，瘦的盛碗里，加盐 料酒 蛋清 淀粉上浆 姜蒜切丝待用，4锅中加油烧热，下姜蒜煸香，肥猪肉先下锅煸出一点油来。5瘦肉下锅煸炒几下出香味6加入花菜一起炒，下盐生抽，加点水用锅盖，焖几分钟，下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油，就可以了7熟了放点蚝油，装盘即可。
骨肉相恋
蟹味菇：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。真姬菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一
金娃美食
今天休息，刚好有空，给妈妈做她爱吃的包子当点心
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记得有句话叫"音乐无国界",偶认为改成"美食无国界"也是相当贴切滴~ˇˍˇ） 一直喜欢吃韩国辣炒年糕,但是总觉得韩式的味道不太适合大多数人,特别是我们湖南人,湖南一直是猪肉大省,很多湘菜都和猪肉有关系,最有名的莫过于辣椒炒肉!那既然美食无国界,今天就突发奇想用做湘菜的做法来做个辣炒年糕,结果做出来味道还相当不错哦~~^o^/~
紫鑫0603
1选用新鲜的鸡肝，洗净2将鸡肝切片3往鸡肝里加入少许盐，料酒，白胡椒粉和水泻粉，搅匀腌渍4鸡肝放一旁腌渍，现在来处理配菜把青红椒切成小方块5生姜切片，蒜头拍碎，香菇切片，胡萝卜切片，待用6调料很重要7这个步骤忘了多拍一些照片，现在只能一一口述了锅放水烧开，把腌渍好的鸡肝用水冲洗干净，然后倒入洗好的鸡肝迅速焯烫，稍留1分左右捞起。最后再用温水洗一下鸡肝，因为它还会有血水渗出8炒锅加热，入少许油，放蒜头、姜片煸香，接着放胡萝卜煸一会儿再放香菇一起炒9接着倒入青红椒翻炒10最后倒入鸡肝，关小火开始调味。加点料酒
馋嘴小女人
拌饭的营养：拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。 在没买到石锅的时候都是在韩式料理店吃的拌饭，而且是每次吃都会选择鳕鱼拌饭，因为鳕鱼没刺没骨头吃起来很过瘾，最近终于在酒店市场买到了石锅，以后再想吃拌饭就可以自己在家动手做了。。
哈尼22
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，无腥无骨刺，同时含有丰富的矿物质：钙、磷、铁等，对小儿、孕妇尤有补益功效海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。缺钙的人多吃虾能有效减少缺钙而抽筋黄金谷物的玉米含胡萝卜素、维生素B多，尤其玉米胚芽营养高，玉米不寒不燥能清肠胃、养护脾胃，玉米是非常好的粮食，很养人，青豆甘嫩脆糯鲜美，青豆有祛除面部黑斑，让皮肤有光泽，丰富的维生素A原玉米又叫苞谷、棒子、六谷。。。每100克玉米含热量196千卡，粗纤
柴哇哇学煮饭
家里的饭菜每天都是千篇一律的炒菜，有的时候对于买什么菜确实是个大问题。今天就换个花样，不做炒菜，美美地弄一碗色香味俱全的鸡腿饭，胃口都不一样哦！
sj_leon
1原料洗净备用2蒜要成末，胡萝卜切成粒，葱切葱花，姜切末3锅里放油烧至六七成热时，放入胡萝卜和姜末炸香，然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜末的碗里4趁热加入盐拌均备用5虾剪去虾须6用布按住虾，然后用刀顺着虾背划开来，不要划断，抽出虾肠，洗净7将处理好的虾摆入盘中，均匀浇入蒜蓉汁和酱油8锅里放水烧开，放入虾蒸4-5分钟，关火再焖一分钟即可出锅时撒入葱花
灵草
1各种主料去皮切细丝，我个人认为，手工切的丝比模具切的好吃。并且放在漏筐内过冷水，以便去掉土豆的淀粉。2将葱蒜切末，干红辣椒切碎。3热锅凉油放葱末和干红辣椒炸香，下入三丝翻炒。4待三丝变色，迅速烹入陈醋，继续炒一分钟，出锅前放入盐、蒜末、鸡精，利用国内的温度将蒜末炒出香味。5出锅、盛盘、开吃。这道炒三丝，不论当热菜还是当凉菜都很好吃，大家试试吧！
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节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的菜大受欢迎哟。四季豆真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。
玉食贝贝
1千张切成丝备用2红椒洗净切丝备用3肉丝切成丝备用4洋葱半个胡萝卜一根切丝备用5芹菜叶少许切成小段备用6先把肉丝用淀粉+水拌匀，锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用7锅里倒油，先放入千张不停翻炒，这样会比较香8接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒9翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝，加入半勺老抽，半勺郫县豆瓣，加一点点水一起大火翻炒10炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精，即可出锅装盘小窍门千张炒的时候最好是第一样放，这样会更香噢
asoka_0932
1原料2杏鲍菇撕成细长条，胡萝卜，青椒切丝3坐锅热油，放姜，蒜炸至金黄4放入杏鲍菇翻炒几下5放青椒，胡萝卜丝6加盐，胡椒，蚝油调味7炒熟后出锅
尚小可
1胡萝卜切滚刀块，五花肉过沸水洗净切片，，葱姜切末2油锅六成热时，倒入五花肉，葱姜末煸炒到肥肉出油3加入冰糖，生抽，老抽和料酒4加入冰糖，生抽，老抽和料酒煸炒到汁上色，倒入开水，开水要没过肉面5煸炒到汁上色，倒入开水，没过肉面6放入胡萝卜，少许鸡精，用小火炖至收汁7放入胡萝卜，少许鸡精，用小火炖至收汁
小清新倒霉女
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
