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猫耳朵，也叫“麻食”，是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食的做法是将和好的面撮成细条后，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入锅中煮，烩入事先炒好的菜，有切成麻什大小丁状的土豆、豆角、豆腐、西红柿、青菜等。麻食主要分布在陕西、甘肃、山西，是人们喜欢的日常简单饮食的一种。
黑猫警长kitchen
中午看冰箱还有一大锅剩饭， 打算做锅巴肉片。滑嫩的肉片，酥脆的锅巴。迅速将热汁浇在锅巴上，发出嗤啦响声，妙趣横生，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
小棉袄厨房～～～[呲牙]听起来好温暖！我把这道接地气的意面，分享给小伙伴们[偷笑]，首先请忽略我的刀功喔[冷汗]，我也很无奈的！因本人新手，用量我也拿捏不准，只有适量适量。
小棉袄的麻麻
今天做了一道简单的胡萝卜玉米猪骨汤。别看是夏天，可加入胡萝卜玉米的这道肉汤，却并不油腻，反而因为渗入胡萝卜玉米红枣的甜味，汤清甜可口，鲜美回味。猪骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康；胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上红枣能补中益气，养血安神，此道汤品健胃清热、益阴明目，降烦安神，对身体很有裨益。
阿晨清诚
前几天淘宝买了两袋大家推荐的红薯粉丝，天豫牌，据说是纯红薯粉，容易泡软，不容易煮烂，爽滑弹韧，口感很好。今天先做了一道包菜炒粉丝。包菜营养很丰富，具有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质、保护胃黏膜、防癌抗癌和美容等功效。这道菜包菜爽脆，粉丝口感很好，咸鲜美味，我这个不喜欢吃粉丝的人都吃了好多，嘿嘿。
阿晨清诚
1糯米泡三个小时以上2香菇 胡萝卜 火腿肠 葱 我用的是小葱 切成丁越小越好因为蛋小切细一点会装的多 嘻嘻3蛋壳破口一元硬币大小 ，蛋清倒掉。把切好的食材跟糯米放在一起腌制半小时 把腌制好的馅料填入分离好的咸鸭蛋里拿锡纸包好放入锅中一小时就可以啦！
伊人颜
对于在国外的人来说，这个菜简单方便又营养丰富，还经济实惠，留学生的最爱????
salveolivia
炒饭，绝对是没时间做大菜的第一选择，捧一盘香喷喷的炒饭到你面前，胃就满足了
桃家暖厨
11.将南瓜去皮去籽，切皮胡萝卜去皮切片，隔水蒸10分钟，用筷子可轻易穿透即可。2鸡毛菜洗净，加少量水用分碎机打碎，用沙布挤汁3猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、2个全蛋，往一个方向搅拌均匀。4取面粉200g，慢慢少量倒入菜汁，搅拌，反复揉压静置20分钟。5胡萝卜用粉碎机打碎，然后加入150G面粉揉匀，静置20分钟6南瓜加250G面粉揉匀，静置20分钟7将粉团搓成一长条，切成一个个的小个8把它擀成饺子皮，包上猪肉馅9待水烧开后，隔水蒸15分钟即可食用
美米妮
1小块咸鸭腿，胡萝卜丁，香菇丁，青豆，大米洗净放在一起2加少许老抽搅拌均匀，加平时煮饭的水量，按煮饭键。3煮饭结束后焖一会就可以吃了，可以加老干妈或其它小菜。
剥开颗糖
周末，需要一碗舒心的好粥。
遗忘↘蕾拉●
黄玫瑰花的意思是高兴和快乐。是呢，快乐的过好每一天。看似漂亮的黄玫瑰花馒头，做起来倒是很容易，给自己的餐桌增添快乐和小资情调。
李李小酒窝
1牛肉焯水。锅里放入凉水 大料，葱，姜，牛肉。开锅后一分钟关火。撇干净沫子。2西红柿去皮。西红柿切十字刀，放开水里烫一分钟。扒皮。3西红柿切块。备用。（我切了两种，小块的炒，大块的炖。不想吃成块的西红柿可以不用切大块）4土豆，洋葱，胡萝卜切块5焯好的牛肉捞出来备用。6锅里放油，开了放洋葱。7洋葱透明了，放西红柿炒成汁。8西红柿炒成汁下牛肉沾匀西红柿汁9牛肉沾匀西红柿汁放入胡萝卜，土豆翻炒均匀10炒好后倒入高压锅里放入开水，选择牛肉。香喷喷的出锅啦！色香味俱全。小窍门1.牛肉焯水时候开锅一分钟就关火，免得
珊1209
1茄子，胡萝卜，土豆切丁2锅中放油烧热爆香葱姜丝，倒入酱油，料酒，一勺糖，翻炒胡萝卜片刻3倒入土豆翻炒片刻。4放入茄子翻炒盖盖焖五分钟5收汁即可装盘
花儿朵朵_tTrvGB
本地没有大盘鸡，只能自己动手了，看着大家上传的食谱自己稍微改良了一下，为自己点个赞????????
云雨夜未央
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
