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1食材：鸡胗（已清洗）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片2将已清洗好的鸡胗下入清水锅中焯开1分钟后捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，下入焯好的鸡胗，加适量的料酒。5翻炒一下。6然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开、煮上3分钟。7最后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
营养均衡也适合早餐食用。
大智若愚厨神
爱吃麻辣的看过来
Elain＆漪澜
1食材：鸡胗（已清洗）、桂皮、大料、姜片2将已清洗好的鸡胗下入清水锅中，搁入姜片。3焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡胗翻炒一下。5接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6加适量的清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后，煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1鸡胗洗净改刀成薄片2辅料如改刀（辣椒圈忘记拍照了）3热锅凉油爆香姜蒜4再加入辣霉豆煸炒5生鸡胗入锅大火煸炒至变色6加入葱和辣椒圈，海鲜酱油，食盐翻炒均匀7淋入水淀粉后关火，再加适量鸡精即可出锅小窍门生炒一定要大火快炒，不需要提前焯水
小芒姐
白辣椒，又称白椒、卜辣椒、盐辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘，也许大家并没有怎么听说过，但在湖南，它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。由于做法稍有差异，白色的程度不一样，干湿也不一样，有的是金黄色。鸡胗通常指鸡的胃，据《本草纲目》，它有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡胗和各种辣椒炒在一起都是很美味的食物，比如泡椒鸡胗，剁椒鸡胗，白椒鸡胗。在北京的时候，有一个高中同学就很爱吃白椒鸡胗，和他一起下馆子，如果有
sclfox
化积排石，固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
祯祯宝贝
1食材：榨菜丝、鸡胗（已清洗焯熟）、莴笋（已去皮清洗切片）2将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。4接着，合入切好的鸡胗和榨菜丝翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡胗（已清洗焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料2烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡胗翻炒一下。3随后，加适量的料酒。4加适量的清水翻动一下煮开。5接着，合入切好的水笋，搁入桂皮和大料翻动一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
这是一款简单的家常卤菜，制作方法很容易掌握，并且可以变换主料，卤制出自己喜欢的美味佳肴。卤制的佳肴，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当的多做一些，食材也可以多几样一起卤制。
馋嘴乐
鸡胗是我家非常喜欢的食材，每次都喜欢用自制的泡椒来炒，独特的风味不仅非常美味而且有效去腥，今天还用了自制的米酒来腌制了一会，味道更加鲜美了，而且去腥效果更好，米酒就是四川醪糟，超市能买到，我经常用来入菜，酒精度非常低，上次炖汤的时候用量比较大遭到一些朋友的质疑，其实这个和其他酒是有很大差别的。今天这道三椒爆鸡胗真的非常好吃，只可惜是晚上拍照，照片很不尽人意，女儿平常怕辣，可今天这个菜她边吃边夸了很多遍好吃，最后饭没有了她还在嘀咕，说可惜没有饭了......
叶子的小厨
作为一名吃货，千万不能错过的美食！
Jin小厨
1食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。5将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。7接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：香干、鸡胗（已清洗焯熟）、大葱（已清洗切开）2将香干放在案板上切成片，待用。3将已焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的大葱、香干和鸡胗翻炒翻炒至大葱断生炒香。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：年糕片、鸡胗（已清洗焯熟）、圆白菜（已清洗）2将已焯熟的鸡胗放在案板上切成片，待用。3取平底锅置火上倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。4接着，合入年糕片和切好的鸡胗，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
