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四喜蒸饺是一道很有特色的传统名小吃，地域不同，包的四种食材有少许差别，将红（胡萝卜）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，分别代表福，禄，寿，喜，四件喜事，寓意欢喜庆祝！四喜蒸饺的形态美观，色泽艳丽，荤素搭配，鲜香味美，过年包一些当作主食，端上桌很受欢迎，又好吃又吉祥的一道美食！
阳春白雪小食光
饺子不仅是一道美食，更是中华美食的代表之一，寓意吉祥、有五福临门、六六大顺、招财进宝之意。在此祝愿朋友们:牛年吉祥如意、万事顺意！
putimama
过年了，没有能回家，孩子爸选择值班，年三十到初二，最有年味和家团圆的时刻，让给了别的同事，“老黄牛”这个称号，我已经叫他好多年了。他上班在单位吃，我带着两个孩子在家做饭吃，没有备多少年货，大年初一晚上，一家人去超市搜罗点生鲜水果蔬菜，看到了荸荠，荸荠又叫马蹄，是水果，是配菜，可入药，经常在大街可吃到糖水荸荠，鱼肉脆马蹄的水饺，带孩子去中医院看病，医生会配荸荠粉抗菌消炎，清热解毒，疗效还很棒，是不是觉得荸荠的功能作用非常强大。言归正传，今天教大家做一道荸荠肉馅的蛋皮卷，有的地方叫卷尖，蛋皮中加入荸荠猪肉馅，
阳春白雪小食光
正月初五也称“破五”，家家户户包饺子是迎接财神的，吃饺子以迎接财神的到来。
putimama
1取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团醒三十分钟。2韭菜洗净控水，鸡蛋备用。3红薯粉准备就绪。4红薯粉用开水浸泡软，控水备用。5鸡蛋打散入油锅中炒碎备用。6韭菜和粉条改刀，同鸡蛋碎一起放入盆中。7加入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加盐搅拌均匀。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀开。9放入馅料包着成月牙状。10电饼铛预热一下抹油，放入盒子。11多翻几次，确保熟透。12依次煎好盛出即可享用。13成品图。小窍门加入红薯粉的盒子口感非常棒！宴请款待，只是不能少哒！
米拉Miira
1羊肉浸泡出血水洗净。2羊肉切薄片装盘。3放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。4葱打斜刀，蒜切碎备用。5锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。6炒至变色盛出备用。7马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。8放入羊肉，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。9淋入酱油拌匀。10出锅加盐调味即可。11美美的宴请必备菜品哦。12成品图。小窍门腌制时间一定要半小时以上，一定要放点油封住羊肉的水分，口感才会棒棒哒！祝您牛年大吉！
米拉Miira
烙盒子很多人喜欢吃，它类似馅饼、馅料品种繁多、造型有捏花边的但多数不捏花边，今天此款创意红火龙果汁和面茴香馅盒子，颜色漂亮、造型美观、馅料碧绿、口感清香、外皮酥脆、值得品尝。
putimama
午餐便当打卡4️⃣????????
VeggieFood
1取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。2牛肉提前浸泡出血水备用。3洋葱切碎，牛肉绞成肉泥，一同放入碗中，加入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿。4加入一颗鸡蛋，蚝油，酱油，盐。5一个方向搅拌上劲备用。6醒好的面搓成条改刀同等大小擀成皮。7放入馅料包成自己喜欢的样子。8依次包好备用。9锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。10皮薄馅多的牛肉水饺就可以享用啦，搭配红油醋汁完美极了。11成品图。小窍门荤素搭配，营养满满，多吃洋葱有益健康哦！
米拉Miira
1夹心肉（梅头肉），买的时候让师傅绞了。2把绞肉放入料理机，加入冰水和料酒绞打。3绞打成肉泥，约打了10分钟。4换个和面头。（我的料理机有和面功能。这一步可以交给面包机或厨师机来，也可以用筷子使劲地搅拌上劲。）5放入姜粉，胡椒粉，木薯粉，蛋清，油和盐。6按和面键，搅拌15-20分钟.（面包机或厨房机一样。）7葱切葱花。8肉搅拌了15-20分钟后，放入葱花。9搅拌均匀。（这时候肉泥很有粘性了。）10把肉放入大碗里，戴上一次性手套，把肉泥摔打100下，增加Q弹性。11摔打好的肉泥。12锅放水，烧至锅底起小泡泡
elmonte
新年的第一锅粽子会不会更香呢？????????
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好腊鸭腿，清洗干净。2剁成大块，多过几遍水，再用洗米水泡几个小时，去除盐分。3辣椒和蒜苗都切好。4起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色，糖成微黄色时。5下入腊鸭腿，翻炒。6翻炒上色，加入一罐啤酒，大火煮开，转小火焖炖30分钟。7时间结束后，加入辣椒和蒜苗，翻炒均匀。8加鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、米酒醪糟调味，加少许老抽上色，大火收干汤汁。9起锅装盘。10好了，美味既成。小窍门由于腊鸭腿是咸的，这个菜就不用加盐了哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
惊蛰这天，依照家里风俗，要吃懒龙，又叫肉龙，肉卷，传说吃了“懒龙”，可以解除春懒，发面做的，又香又软，比包子简单，还好吃，一起来看做法。
阳春白雪小食光
1牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。2加少许油、淀粉和料酒抓匀。3盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。4蒜苗切成小段、米椒切成小圈。5起锅烧油。6油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。7锅中留油，下入蒜苗和米椒翻炒断生。8倒入炒好的牛肉。9倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。10起锅装盘。11好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟多揉几次。2粉条和鸡蛋备用，粉条烫软，鸡蛋炒碎。3木耳焯一下水，菜芯和红萝卜备用。4菜苔芯也焯水断生攥干水分剁碎。5红萝卜，木耳，粉条，小葱均切碎一同放入容器中。6放入姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。7前一半加盐调味，现包现拌。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。9皮上放入馅料包成喜欢的样子。10依次包好放入笼屉上。11入开水锅中煮两开捞出。12搭配红油醋汁就可享用啦。小窍门春季美味不能错过哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
