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1洗净豆角、净肉皮、葱姜。2起锅热油、爆香葱姜。3放入肉皮。4烹入酱油。5炒至肉皮均匀上色。6放入豆角、翻炒均匀。7加适量水，炖制10分钟。8中间翻炒一次，加盐调味。9炖至熟透，加味精提鲜即可。10出锅装盘。
馋嘴乐
前两天公司同事中午带饭来吃，香喷喷的土鸡炖榛蘑，尝了两口，瞬间被美味刺激了，果断地决定回家自己也炖一只去，哈哈。。。 虽然俺没有婆婆给俺准备地土鸡，但是俺有现杀的乌鸡，还有去爬山的时候在山脚下农妇手里买来的山菇。食材虽然不及她的好，鲜香的味道也差一点点，但是比起平时的菜肴还是多了一些美味，比菜馆的那是好多啦。。。
飘肥的兔兔
凉拌土豆丝，吃起来清爽开胃。想偷懒的时候，这道菜又可以当主食，来上一碗，可以填饱肚子，又营养美味。我还用了自制辣椒油来拌，那个香啊~~
粉竽粘糖
1原料：鸡蛋2只 韭菜花一把2先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。3热锅温油，将鸡蛋煎熟.4煎好的蛋打散盛起。备用。5锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。6将煎好的蛋加入韭菜里炒匀。7加适量酱油调味即可。8成品图@@韭菜花炒蛋。
meimei.lam
1小茄子两个，亲们做的时候可以准备3个，或者2个大的。我的不够，炸出来太少了。2将茄子去皮切成长条。3将牛肉馅用料酒味一下。4用酱油、醋、糖调一下汁备用。5油热开始炸茄条。6火腿3根切成片。7将炸好的茄子放入锅内，注意这次不要放油了，因为茄子里面已经有很多油了，再放可会腻的哦。8将郫县豆瓣酱少许放进去，再放葱蒜姜和辣椒段，再加入酱油汁。9把肉馅放进去进行煸炒。10快熟的时候将火腿放进去，就好了。
晴天妹儿
夏天还没有减肥成功捏，怎么就要开始贴秋膘了不能只想着自己，家里还有个一年四季都嚷嚷贴膘的所以昨天晚上就做了这个超级下饭的荤菜，一下没忍住，也跟着贴了一碗米饭（搁平时，不碰到喜欢的大荤菜，晚餐还是比较少吃米饭的，以菜和零食为主）晚上拍照真是扰人，加上技术很不咋的，就只能是这样的效果。
小曾的蜜方
1调制鱼香汁将1/2茶匙淀粉与10g水调开同准备好的盐，味精，香油一同倒入酱油中，搅拌。2将青椒切成条，葱，蒜切末。3将南瓜切成一指长0.5厘米宽的长条并用淀粉抓匀。4将锅加热，倒入色拉油。当油烧到8分热，倒入南瓜条，将南瓜条炸至金黄色捞出装盘。5把锅中剩余的油倒出，只留少许在锅中。将猪肉馅倒入锅中小火炒熟。再将准备好的鱼香汁搅拌几下倒入锅中。烧开后调成大火倒入青椒，葱末和蒜末。6倒入炸好的南瓜，大火快速翻炒几下。让鱼香汁包裹住南瓜条。7关火，装盘，开吃。
非专业女厨
1猪肉切成小丁，放碗中，加适量料酒、淀粉腌制。2豆角去丝，洗净，切末备用。3青椒、葱、蒜切末。4锅内放适量油，放入葱花爆香，放肉末翻炒，加少许酱油，炒至变色盛出。5锅内放适量油，放入蒜末，爆香，放入豆角，翻炒，沥适量水，翻炒至熟。6焖熟豆角后，放入炒好的肉末，放适量盐，翻炒均匀即可。小窍门1、腌肉的时候放点花生油，那样不粘锅。2、豆角要焖熟，可以多沥些水。
微雨飞燕
鸡脚含有大量的胶原蛋白，吃了可以美容，女性可以多吃点，又加入了多多的蔬菜，颜色也漂亮，营养也更丰盛了。
草莓
这是家里最后几个被雪藏的粽子，再不吃就要过保质期了，传统吃法没啥新意，今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子，不妨试试这方法，非常好吃哦
浓咖啡淡心情
上次去同事家吃饭..尝到了她自创的啤酒鸡蛋..而做法也极其简单..那味道..真是让人流连忘返..大脸猫的我哦..直接连锅打包拿走..嘿嘿..如今吃完叻..又想吃了怎么办..总不能每次都去麻烦人家呀..よし~自己动手..尝试一下...
monica688
美味可口
calorie゛
糖醋排骨可以说是永远经典的一道菜。无论大人孩子都会对它爱不适口。一般做法都是油炸过再糖醋，我喜欢煮过再糖醋，自己感觉这样不会油腻，口感更好，而且更健康一些。
红豆厨房
1鸡腿去骨，切丁，用奥尔良腌料，盐，姜蒜末，腌制一个小时。2锅里放少许油，小火吵鸡腿肉。3鸡肉表面熟了后取出备用。4锅里放少许油，放入黄豆芽5在放小辣椒丁6倒入些许水7等豆芽快熟的是后放入盐，辣椒粉，耗油调味。8等豆芽完全熟了，收汁前把炒好的鸡肉丁放入锅中，加味精，一分钟后就可以出锅了。9大功告成了，很简单的一道菜。
金草缤
这道地三鲜，香而不腻，因为有西红柿嵌入其中，真是名副其实的地下三鲜菜。
逗逗橱
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
