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1看看原料吧2将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。3洋葱切块儿，葱姜蒜切末。4锅中放油，油热后放入猪肝过油。5过好油的猪肝盛盘备用。6葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。7放入过好油的猪肝炒制。8炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。9出锅前撒蒜末即可。10看看成品吧
绿野薄荷
1鸡腿从冰箱里拿出来解冻。2鸡腿从冰箱里拿出来解冻。3把鸡腿洗净，去皮，剔骨，切丁。4烧热电饭锅5趁烧热电饭锅的时候，把鹌鹑蛋拿出来。6取出4个用煮蛋器煮熟。7电饭锅烧热后倒入油。8等油烧热的同时将大米淘洗干净。9油热了，放入鸡丁翻炒。10炒到变色后盛出。11把锅洗干净。12等内壁的水蒸发掉以后，放入鸡丁，倒入酱油，盐。13倒入辣椒油。[辣椒油就是用干辣椒切碎，适量油烧热，浇在辣椒上即可。14放入八角，倒入白糖，搅拌均匀。15把煮好的鹌鹑蛋剥壳放入锅中。16把大米倒入锅中，搅拌均匀。17盖上盖子，煮到饭熟
mayiko
星期天在家睡懒觉，起床的时候已经8：30了，这么晚估计也卖不到好吃的早餐了。自己琢磨点东西吃吧，自从来美食天下潜水，我就爱上了烹饪，炒菜煮饭对我来说真是不值一提的小事了。青椒土豆片是一道很普通的家常菜，我呢改良了一下，味道更好了。所谓改良，就是将其变成蒜香味道，喜欢大蒜的朋友不妨尝试一下。
悠然天地间
1准备好材料。2带鱼解冻好后去肠，清理干净备用。3加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。4切好葱，姜，蒜。5腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。6锅内烧热后，把带鱼放入煎至。7煎成金黄色即可挤出控油。8锅内留余油，爆香葱，姜，蒜。9加入半碗的清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量。10等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可出锅。（或者直接将烧好的酱汁淋在带鱼上）11以上用到的调料的量根据自己的口味增减。12很下饭的喔~~
苽苽
大白菜价格便宜，营养丰富，经常吃大白菜对身体有益。俗话说好吃不过饺子，今天我就显摆一下我包的白菜猪肉馅饺子。
悠然天地间
过去传统的“红烧排骨”做法很简单，其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多，否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少，烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好，味道的浓度也不够，因此投料要恰到好处才行！现在市场丰富了，调料也很齐全，有了老抽和蚝油之类的调味品，可起到增色和提鲜的作用，所以要求的技法也不是很严格了。老抽可以适当用一些，但其他调料胡乱加多了，就失去了传统红烧排骨的味道和火候要求，吃起来会有些怪怪的，老北京人一般不太喜欢，他们还是喜欢传统的味道。为了制作
大炒勺
1把黑木耳，白菜叶和青椒都切成丝备用2鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀3不沾煎锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮4把蛋皮也切成丝一起备用5肉糜里加少许的盐，味精，黑胡椒粉和几滴黄酒，再加少许的淀粉，腌制备用6用煎锅里刚才摊蛋皮时残留下来的油把青椒煸炒一下，备用7再加少许的油把肉糜也煸炒一下，备用8炒锅里加适量的油，倒入粉丝9加入适量的水10倒入黑木耳，一起煮个3-5分钟11加入少许的酱油翻炒，使粉丝均匀的上色12再加入白菜丝，翻炒均匀13加入青椒丝和肉糜，快速翻炒几下14再加入蛋皮丝15最后
♀風♂
猪肝有补肝明目，养血和补钙的功效，由于我有点贫血所以隔三差五的就会买来吃。我最喜欢的就是酱爆的，加辣或不加都很好吃！
Sofy楊
这道“铁板豆腐”是受美食天下网友发布的“铁板日本豆腐”启发而来的，在此首先感谢网友 爱下厨的猪 分享她的美食做法。 我没吃过日本豆腐，也没刻意去买日本豆腐，我直接买了一块我们中国的传统豆腐来制作这道菜，味道超赞，下面分享一下我的做法。
悠然天地间
西兰花是一道很好的菜，平时到饭店吃的都是蒜茸西兰花，而这次我把它换了个口味来做这道菜。不知道有没有人会喜欢，不过我老婆是很爱吃这道菜的！！
-Alan-
1准备好主要材料。2猪肉洗净后剁成末。（尽量剁成没有颗粒状）3水淀粉准备好备用。4干净的碗内加入肉末，鸡蛋1个，姜粉1勺，盐1勺，白糖半勺，少许鸡精搅拌均匀。（没有姜粉可以用姜末来代替，这些调料的量根据自己的口味增减）5将肉馅团成丸子状。6锅内倒入凉水，把团好的圆子放锅人内，盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（煮好的圆子会浮上来）7锅内加入少许的清水，再放入些许的鸡汁。（可以直接用鸡汤或者浓汤宝来制作）8把肉圆子放入，加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。9烧开后，把调好的水淀粉倒入，汤汁变稠后即可出锅了。
苽苽
1芹菜，蒜苗切段。2五花肉煮过。3锅里的油热，放入五花肉爆香。4放入酱丝，豆鼓炒一下，放入酱油。5再放入芹菜，蒜苗翻炒。6要起锅前，放入盐，鸡粉就可以了。
下雨等彩虹
1将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净2在鱼身上用刀划上几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味3腌好后，把鱼放入油锅里煎炸4待两面煎黄时取出5葱姜蒜切好备用6锅里留少许的油，放豆瓣酱和葱姜蒜炒香7加汤，并加上酱油，糖和醋8再把煎好的鱼放入9用中小火炖至汤汁快干时，捞出10剩下的汤汁再稍煮一会浓缩）再浇在鱼上即可
风再起时~
1准备一包榨菜,用热水泡20分钟不泡太咸 猪瘦肉切片青椒切滚刀片2瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿去腥3锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道一般一分钟不到,因为榨菜是熟的加说鸡精调味,关火就OK了
doudou8108
简单的食材也可以制作出可口美味菜肴，我为自己感到骄傲。看到家人把自己做的菜全部吃完，感到很幸福。 蒜香煸豆角 ，超级下饭，减肥的亲小心哈！我做的这盘菜，盘底都被拌饭了，哈哈一点都没剩！
悠然天地间
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
