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伏天的北京，除了各种炸酱、凉拌面，不妨换换口味。南方的米粉拿来改良一下，照样爽口。
西山豆角
胡萝卜含有大量胡萝卜素，能增加抵抗力、降糖降脂、明目等功效。土豆内含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，容易消化吸收，营养丰富。尖椒内含有大量维生素C，能降低胆固醇、防癌抗癌、治疗感冒、增加食欲、燃烧脂肪等功效，这三种蔬菜一起爆炒美味又营养，是一道家常菜不错的选择哦！
小手拉大手_RrQBRw
很美味哦，大家做做看????～～～
晴天☀️123
1准备好食材，蛏子提前吐沙。2吐完沙子的蛏子沥水备用。3青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。4热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。5再倒入蛏子，用大火翻炒。6加入料酒，继续翻炒。7再加入青椒，继续8加入生抽9加入盐。10加入葱段后，即可关火。小窍门蛏子吐沙：放入清水后，再滴几滴色拉油。
seiseizhang
茄子正当季，各种各样的茄子吃法铺天盖地。百吃不厌。
hb俗人
鱼丸Q弹，核桃香脆，配上胡萝卜和尖椒，颜色缤纷，营养丰富。
金凤栖梧
1毛蛤用开水烫一下，把毛蛤肉剥出来2起油锅，葱姜蒜爆香，加入尖椒3加入毛蛤肉，翻两下，倒入生抽，盐，掂两下出锅
幸福girl的小秘密
1处理鲍鱼，需要把鲍鱼的肚拿出来，洗干净之后放入碗中，加入料酒，盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼（去腥）2起油锅爆香葱姜蒜辣椒，放入鲍鱼，翻炒两分钟3加入尖椒，生抽，料酒，盐，调料4尖椒软了就可以出锅了！！小窍门备注：鲍鱼3--5分钟出锅，这个时候的鲍鱼是弹牙有嚼劲的，切记不可时间太长，否则鲍鱼会嚼不动！
幸福girl的小秘密
咸，甜，辣，鲜，夏季食欲寡淡，来一份开胃菜很有必要
冬天的泥鳅
星期六老公休息，儿子也在家。中午儿子想吃【肉丝尖椒炒面】，也好大热天的省得我一道一道地做菜了。。。
花鱼儿
苦瓜味苦，清热败火，夏日饮食良品。不能吃苦的，可抄下水。
智竹快乐
尖椒味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。1、解热、镇痛：青尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症：青尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率3、增加食欲、帮助消化：青尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。4、降脂减肥：青尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积
豆来豆去。
虾含有丰富的蛋白质，加上香辣的口感更佳美味
花猪公主
1准备好食材，切好备用2锅内倒入少量油，放入大料3油温八成热时放入蒜沫，再放入十三香4爆出蒜香味后放入尖椒5再放入干豆腐皮6翻炒一下，如果干锅倒入少量水，再放入蚝油、适量的盐7翻炒一下，倒入半碗水，锅盖上盖儿小火顿一会。8炖的剩少量水后，可依个人口味再加上少量酱油，和十三香。本人觉得放些酱油有点食欲9翻炒均匀后倒入活好的淀粉，倒入淀粉后锅内的汤会立即凝住，要保证菜均匀的都蘸到淀粉，比较入味10出锅，上菜
che_danny_T
1将葱末、姜末、盐、鸡精放入肉末，搅拌均匀，2尖椒去蒂掏空，装入肉末；3放入油锅，小火慢煎至两面微黄，倒入酱汁；4小火焖十分钟，收汁关火。
饥饿食堂
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1把洋葱 青红椒切块 干辣椒 生姜。2把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒 生抽 胡椒粉 干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。3油烧热将猪肝倒入快速翻炒，猪肝饱满就赶快盛起。4锅里余油爆香干辣椒 生姜。5下洋葱 青红椒翻炒。6配料快熟是倒入猪肝用盐 少许生抽 胡椒调味。7稍微翻炒就起锅装盘。小窍门把洗净的猪肝放到冰箱里速冻一会，就可以切出很薄的猪肝片了。猪肝在下油锅前，在调好味的猪肝里淋少许油拌匀。只见猪肝饱满就证明爆好，就立刻盛起。用这种方法炒的猪肝入口鲜香 滑嫩。最重要的是要选择新鲜的猪肝。
@那时花开@
