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在老家有条美丽的小河，河边有人种了茭白，清凉凉的河水养大的茭白，怀宝宝的时候吃过一次，那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根，两根可以做一碗，每次都吃的一点不剩，今天是最后三根了，两根炒来吃，最胖的那根腌茭白丝吃吧。
小菜一碟的家
茭白丝烧面条味道纯纯的，清口，不知不觉就吃撑着了。
小菜一碟的家
所有的蔬菜里，最爱茭白，因为它色雪白，味甘甜，口感脆爽，还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡，是我心里是极完美的组合。
飘渺无迹
1准备好所用食材。2茭白切薄片。3肉切片，用淀粉抓匀，浆一下。4锅子预热好，放入少许植物油。5放入浆好的肉片。翻炒。6再放入葱，姜。7倒入一点老抽，进行翻炒。8放入茭白，翻炒。9淋入勾芡好的淀粉，翻匀。10出锅前调味。11近照。
yong3773
1准备材料，海虾去头，茭白切丝2热锅下油3下入海虾和茭白翻炒数下4加入盐～～5加入料酒～～6加入适量清水～～7下入乌冬和西兰花～～烧分钟左右8烧开后加入2勺鲍汁调味～～9剪适量海苔放在面条上即可上桌～10OK～～小窍门1.海虾是冷冻的，去掉头吃的时候可以简单点2.鲍汁非常鲜美，所以不用放鸡精3.海苔是装饰用，没有可以不放4.蔬菜可随自己喜欢的放～～5.乌冬是超市冷柜买的真空包装的，下之前清水冲一下即可～
凯莉妈妈
1准备材料.2茭白剥去老皮,切丝备用.3猪肉切粗丝,放小半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉丝.5翻炒至变色.6在放入茭白,加半勺盐.7炒至茭白变软,加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
从学校出来很久没有吃过家常豆腐了，可能是因为上海饮食的习惯，回到老家多多少少有一点影响，口味也变了。
yong3773
1茭白、胡萝卜、青椒和肉都洗净切丝2起油锅加热3放入肉丝煸炒4再放入青椒煸炒2分钟5然后放入胡萝卜煸炒6再放入茭白煸炒7加少许清水煸炒加盖用大火煮3分钟8然后放入少许盐煸炒2分钟92分钟后放入少许鸡精翻炒均匀出锅
花擦擦
茭白是水生的，和莲藕有相似的功效秋天多吃有助于去秋燥
帅帅小厨
1茭白剥去老叶2茭白斜刀切成片，青椒切成丝3茭白斜刀切成片，青椒切成丝，待用4五花肉洗干净5五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟6炒锅下花生油，倒入五花肉，大火快炒到变色7倒入茭白片，翻炒3分钟，然后加入生抽、老抽，盐调味，最后用生粉勾个薄芡即可8炒熟出锅
飞-扬
茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。 油焖茭白属于浙江菜，成菜色泽红亮，味道鲜美。
爱吃de胖子
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。中医认为，茭白味甘、微寒，有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；1. 利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2. 补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
行不改名
早上去菜市场，真是看到啥都想买，老是买多，浪费。最近终于可以控制着不多买了，因为不用冰箱，会扔掉更多。 这个季节正是茭白上市的季节，看到了一定要买！五块钱买了四个，还挺大，能吃两次，回家就配着胡萝卜炒了，全素食，很好吃！
辽南蟹
1准备材料2茭白切小滚刀块，胡萝卜切做成装饰花片3将鸭蛋黄碾碎，用凉开水调成糊状，小葱切末4热油锅中，将茭白放入煸透5放入胡萝卜片翻炒，和茭白块一起至熟6放少许盐翻炒均匀盛出备用7将鸭蛋黄倒入锅中，翻炒至冒泡8放入葱花炒香9倒入茭白和胡萝卜片使蛋黄均匀裹住蔬菜，加入鸡精和香油10搅拌均匀后装盘，撒小葱花装饰即可小窍门1、两次调味注意咸淡的掌握。2、茭白和胡萝卜得煸透才好吃。3、有蛋黄焗的菜得趁热吃，以免凉后有腥味。
蜜糖厨房
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
范从建
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
螃蟹我喜欢清蒸，而且不沾酱醋汁，品原汁原味的新鲜～
BoA
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
