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新鲜的茭白，不加肉，拿来素炒也非常美味。加了浓醇高汤更是多了一份鲜香，汤汁浓郁，好吃下饭哟~
juju菊娜
今天送来的茭白挺好吃的，有机茭白，很不错，以往都是切片，今天想了想，来个茭白丝吧。
hannahdrama
之前茭白，香菇，午餐肉每样都剩一点，于是干脆一起做一道混菜，物尽其用嘛
hannahdrama
1茭白青椒处理好香干洗净2香干切片，青椒茭白切丝3将食材煸炒一下加少许水4稍煮片刻加少许糖，盐适量放少许鸡精，美味出锅
薰衣泪
1材料：茭白、千张结、郫县豆瓣酱2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和千张结翻炒翻炒。5接着，加适量的郫县豆瓣酱6加适量的清水。7煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁浓稠，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：茭白、青椒（已清洗切成块）、黑木耳（已泡发）2将已泡发的黑木耳去根清洗一下，捞出待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和青椒翻炒一下。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至茭白和青椒断生。9然后，合入焯好的黑木耳翻炒一下。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
茭白大家应该经常吃吧，我们家一般都是配肉炒，鲜嫩的茭白单独用来红烧，没肉也好吃呢。。。
MissChen
1鸡腿去骨，具体的去骨方法可以找度娘。2将鸡腿肉切成丁，放入淀粉、料酒、老抽、五香粉抓匀腌制十分钟。3将黄瓜、茭白切成丁，蒜头切片备用。4热油，加入郫县豆瓣酱和蒜瓣，炒出红油。5加入黄瓜丁和茭白丁煸炒。6加入鸡腿丁煸炒，放点白糖提提味。7加入少许的水和味精，大火煮开。8大火收汁后就可以装盘啦，是不是很简单呢。小窍门鸡腿可以用鸡胸肉替代，不过我比较喜欢鸡腿，肉比较嫩还带皮。
点点rat
喜欢吃茭白，炒肉丝最下饭。在“舌尖”看到虾焖茭白，是要试试的，嘻嘻。脆嫩的茭白，和鲜美的虾子，这菜菜能不美么？
余甘果蜜的厨房
1将茭白去皮去老根。2把茭白切成滚刀块。3香葱切小段。4锅内放油烧热。比平时炒菜的油要多些）5将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。6加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。7大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。
温暖sunny
这是一个快手菜，非常简单，因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的。是一道非常好吃的营养小菜，因速而见巧者，不可不知。在清朝袁枚的《随园食单》里看到过类似的记载：“凡人请客，相约于三日之前，自有工夫平章百味。若斗然客至，急需便餐；作客在外，行船落店，此何能取东海之水，救南池之焚乎？必须预备一种急就章之菜，如炒鸡片，炒肉丝，炒虾米豆腐及糟鱼、茶腿之类，反能因速而见巧者，不可不知。”
(纳尼亚)
最近宝贝正在换大牙当中，吃啥都有点费劲啊。买了茭白炒鸡蛋，就切碎了炒了。这样可以拌饭吃也不错。茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。
余甘果蜜的厨房
炒芦笋是一道非常简单而有营养的菜肴，是我的最爱，芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。 它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。同样茭白也含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
(纳尼亚)
其实我们家炒菜是很少把几种食材放在一起炒的，我们家做菜比较单一，炒蔬菜要不就配肉或配蛋要不就单炒。这也是从小形成的习惯吧，以后慢慢改进。看别人做菜经常都要放点什么配菜，不仅颜色好看，营养也更丰富。
MissChen
1材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉2将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成片，待用5将青菜洗净。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。8翻炒翻炒。9随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。10接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生11然后，加适量的盐。12调味翻匀。13最后，加入水淀粉。14勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
