1先准备材料,将面粉、酵母粉和水按份量和成面团,盖上保鲜膜发酵。2面团发酵到原面团的双倍。在发酵过程中准备馅料,肉泥、葱姜、鸡蛋、蚝油、盐、糖、生抽搅拌均匀,咸鲜合适。3面团发酵好分成小团,用擀面杖擀成薄片,中间包上馅,和包子一样捏起来。电饼档放油锅热放入小包子先煎至底部金黄色再放入水盖上锅盖等水烧干撒入葱花和芝麻就可以出锅了。
芯宝六六
这个方子可以收藏,成品很绵软,菠萝皮很酥松。 虽然面包机揉面时,水量多的我差点往里加面粉,现在庆幸没加。 成品4个,我的烤盘实际尺寸是27✖️24的,只能放4个。
我是一只幸福猪
1鸡蛋2个,面粉,水,碱,酵母粉放入面包机中定上发面模式,就可以去剁馅了2大头菜切丝洗净放在案板上控一下水3撒上盐剁细攥一下水4把猪皮冻切碎剁一下5把攥好的大头菜,绞好的肉馅放在一起,加入盐,生抽,老抽,耗油,五香粉,花椒粉,姜,葱一起剁细6剁细后放入盆子中,加上花生油顺时针搅拌7馅子剁好后面也发了,取出面团揉一下8取出其中一个面团撮成小剂子压一下9把小剂子擀皮10把适量的馅子放在面皮上11一手拿皮,一手顺着拿上褶子包成圆饺子12包好的蒸包13按这个步骤一直把所有的面都包好,放在一边醒一下,醒至原来的2倍
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1南瓜蒸熟捣成泥状备用2放入面粉,白糖,酵母粉,泡打粉混合均匀加入牛奶和匀3挤成面剂子揉圆按扁,盘中擦滴油以防粘盘,放入和好的南瓜饼让它自然发酵俩个小时4发酵完成后上面按照自己喜好的口味摆干果上锅蒸20分钟后不要急着开锅,让它在锅里保温20分钟即可5成品
阿妮ni
1酵母粉白糖适量倒水温热水搅拌后倒入面粉,揉好盖上布,醒面2面团虚大两倍的样子就好3肉葱姜,剁碎。可以加粉条啊白菜萝卜之类。看个人喜好4把面擀长条,切成小块擀面杖擀成圆形,然后放入馅包好。油卷就是南方的花卷,把葱切碎放入盐和香油拌匀,涂在面团里,揉均匀切好。5把馒头放在稍微温暖的地方盖上布醒面6蒸25分钟。蒸箱里蒸出来面食都是发黄的
2015蓝色梦想
本方子主要针对有人不太爱吃香肠,少油少糖的健康理念,但是口感不会差,特别好吃,大家可以尝试尝试。
美妞膳坊
蛋黄酥大都数人都喜欢,但是那玩意儿毕竟油脂比较多,吃多了难免会有腻的感觉,所以我给它换个方式做出来,做成了软软的蛋黄豆沙小面包,圆圆的外表超级的可爱,当然味道也没地说
美女天天
我想饼干一项是过节外出游玩携带次数最多的美食 ,因为它体积轻便,不占地方而且便于长时间保存 ,曾经最爱的就是苏打饼干,吃起来香香滴,而且做法也特别简单,那我们就动手做起来了
美女天天
生煎包非常美味,而且一颗一颗圆滚滚的,紧紧围成一锅,是不是也象征着团圆呢,家人都很爱吃哦。
满宝妈妈
简单的制作方法,绝对做出不简单的花卷来,弹性特别好,味道是奶香味,特别好吃
美妞膳坊
南瓜泥加上面粉拌一拌做馒头不需要加水,做出的馒头甜甜的 ,假期做个可爱的造型家里的小盆友超级爱吃
美女天天
1提前备好所需材料。2温水倒入面包机内,放入酵母粉搅拌均匀。3倒入面粉继续搅拌均匀。4搅拌好的面团放入碗中,等待发酵40分钟。5发酵好的面团,是原来面团的两倍大。6将面团揉搓均匀,分成一个个小剂子。7揉搓成圆形用擀面杖擀扁,放入适量豆沙馅。8底部捏紧,收口。在前端捏出刺猬的头,用小剪刀依次剪出刺猬的小刺。9用丁香沾到头部两边做眼睛。10依次这样做好。11蒸锅面上刷少许油,放入做好的小刺猬包子。在发酵20分钟。然后中火蒸20分钟。12出锅入盘,待温可以享用。
逝去的爱情
女儿今天说想吃点土豆,然后我就做点土豆给她吃。小家伙看见这一个个貌似土豆的土豆豆沙包,觉得很奇怪。说:怎么做得和土豆差不多。呵呵!
逝去的爱情
全麦麦麸馒头和包子的做法,主要是全麦粉的发酵方法,也适应于普通面粉
霖食记
1牛奶,鸡蛋,花生油倒入面包机中2称好面粉,白糖,酵母粉一起放入3定在发面模式4发酵好后取出面团分成140克一个5取出一个揉好6把上面蘸点芝麻(因为闺女强烈要求要放芝麻,我做了几个白芝麻的和黑芝麻的)7依次把剩下的做好,盖上塑料袋发酵一段时间(盖塑料袋是为了保护水分流失)8发酵至2倍大的时候,烤箱上下150度,预热,然后放入面包920分钟后面包熟了后取出凉一下,烤的有点焦,不过是表面,里面正好,可以直接吃,也可以做汉堡。10成品图
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1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝