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1用水将小苏打和盐溶化。2加入其余所有材料。3揉成面团。4擀成薄片。5整形1。6整形2。7整形3。8上下火，中层，170℃，烤10分钟，焖10分钟，完成。
NICE2meetU
粗粮的食疗价值 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生
星厨之家
1将主料里除无盐黄油外的其他原料混合2面团揉到稍具光滑准备加入室温软化的无盐黄油3加入黄油后揉匀，取一小块面团做玻璃窗试验，呈现半透明且未破裂即可4放入抹过油的容器内在室温下发酵，发酵终点以体积膨胀至原来的2倍为准5看我的最终效果，也就过去了3个小时左右6分割成50g的剂子，并滚圆后松弛30分钟7将剂子擀开后，翻一个面，然后自上至下卷成橄榄型8这就是一个整形完成的橄榄包坯子了9如法炮制，放入烤盘中进行二次发酵约40分钟，表面刷蛋液，然后将油酥奶糊挤在表面成型10喏，这就是烤好后的成品了，对了，烤箱温度：1
wangtuzil
紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效
下雨等彩虹
1原料图。2鸡蛋打散，锅中放油，三成热时放入鸡蛋液，并不停的搅拌，即成嫩嫩的鸡蛋碎。3火腿直接切末。4酵母粉用温水化开，慢慢倒进面粉里，边倒边用筷子搅成絮状，揉成面团，盖好放室温发酵。将发好的面团揉匀后，擀成长方形薄片。5将薄片的一半刷油，撒上火腿末，向中间卷起成条状。6将面片反过来，在另一半面片上刷油。7均匀的撒上鸡蛋碎。8向中间卷成双卷。9将双卷切成厚度1-2厘米的片。10断面向上，用筷子拦腰夹一下。11在每瓣上下刀切至圆心，圆心点不要断开。 用刀拨开卷层，即成菊花卷生坯。12花卷生坯做好后，盖上保鲜
温馨小饭桌
因为它的形狀像一朵花，而且发糕有「发财」的意思，因此有「发粿发财」一说，发糕以前会紅朱膏（紅色色素）是为了和春节的红春聯的红相互辉映讨吉利，但是现在人为了不吃太多色素，大都不使用色素了，现在都会用天然的食材来做。台湾人在新年时喜欢自制发糕，据说发糕的裂缝越大，这年便更加发大财
下雨等彩虹
第一次做甜甜圈就很成功，所以和大家分享一下。甜甜圈的配方有很多，有加土豆和没有加土豆的。我做的这款是没有加土豆， 是加了黄油的，因为奶香孩子们更喜欢！
Sofy楊
很喜欢吃萨琪玛，一直想做，趁着周末，就按照薄灰的方子试做了一下，味道还真是不错呢。在此感谢薄灰哦！
小厨飘香
古董烤箱一样做美食
狐狸幽儿
第一次做卷心菜的素菜包哦
狐狸幽儿
说起我是怎么学会做沙琪玛的，还真是让人好笑。以前，和孩子一起看动画片，动画片叫“神厨小富贵”，里面有一集小富贵在做沙琪玛，啊呀，一听这个沙琪玛，我也想做啦！以后，我就在厨房里捣腾这个沙琪玛，失败了N回，也不死心。老是失败也不是办法，上网查完才算明白这个东西要用低粉做，不放水，NND怪不得我老是失败！现在做的这个沙琪玛，虽和卖的还有点差别，可是味道好多了！
舒舒的厨房
考试前放松下，做做小肠包，我不知道这个具体叫什么哈.呵呵，材料，就是发面和买的小熏肠，熏肠蒸或者烤出来味道才足够，这款面食可以分两种，第一种是烤箱烤的，另外一种就是蒸的了.
狐狸幽儿
沙琪玛又叫萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。是将面条炸熟后，用糖混合成小块。有关沙琪玛的命名有好多，都蛮有意思的，有兴趣的可以去搜下哈。沙琪玛是我小时候最爱吃的点心之一，特别是离家上学的那段时间，每天都会去买一块来吃，承载了我不少的回忆呢。那个时候的食品不用担心被加这加那的，可现在吃的东西能自己做还是自己做的好啊。就拿沙琪玛来说，即便没被添加什么硼砂之类的化工原料，那千滚油也是在所难免的，因为这小家伙做起来忒费油，跟炸油条不分上下。
海渝如月
空闲在家，蒸了回馍馍，很香...
daocao
1土豆去皮2切块，放入水中煮熟3将煮土豆的水150克和土豆80克放入面包机中4加入高粉370克、酵母粉4克、盐3克5揉成面团6发酵至2倍大，取出7将煮土豆的水30克、土豆40克、鸭蛋1只（61克）放入面包机中8加入高粉170克、酵母粉2克、白砂糖40克、盐4克9再将中种面团揪成小块放入10将面团揉至扩展阶段11加入黄油26克，继续揉成团12分割成大小相等的4团13擀成牛舌形，卷起放入吐司模中14发酵至9分满15上下火，下层，180℃，40分钟，出炉脱模，完成。
NICE2meetU
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
