卡花是山东地区手工制作面食的一种,把木头用手工雕刻成各种花型和小动物的模子,把发酵好的面团用模子压成各种花和小动物,再用大锅烙好。 记的小时候,一到过年过节姥姥就给我们做,刚烙出锅的卡花又香又甜,咬一口清醇的奶香与淡淡的甜融合在一起,加上香酥的饼的表层和柔软的里层,很是甜蜜。当时是小时候最好吃的点心,现在吃起来还有股儿时的味道。
落叶无声
记得在南方的时候特别喜欢吃梅干菜馅的包子。我家在山东,前些天江苏南通的朋友送了一箱梅干菜,把我高兴的。他送的梅干菜不是纯粹的梅干菜,里面有笋干的。最想做的莫过于就是蒸包子啦
倾城韩妆园
豆角,应该有的地方叫豇豆吧。就是绿色的长的,忘记拍没切前的照片了,大家应该都很熟悉的原料:猪五花肉 豆角 葱 面粉 热水 配料:酱油,香油,玉米油,十三香,盐做法:这次因为妹妹急着吃,所以用的烫面的方法和的面。所以这里先做馅,然后再做面1.豆角洗净,切碎,五花肉剁碎,葱切碎锅中放油,油热先炒葱花,炒熟后,盛出趁热加入适量香油晾凉备用不用刷锅,接着炒五花肉,多炒一会肉,炒的时候加入酱油,然后再加入豆角一起炒。炒个差不多就可以,不用都炒熟了。然后盛出晾凉备用
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1将除黄油外的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟,成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。4将汉堡模刷上一层油再撒上一层高粉防粘。5将发酵好的面团等分成7份。6滚圆后直接放入模具内,并放在温暖湿润处进行二次发酵。7二次发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液,撒上一层白芝麻。8烤箱预热,170度20分钟。取出脱模放凉。9肉饼做法:猪肉馅、酱油、糖先拌匀,再加入淀粉及白糊椒粉拌匀,最后加入洋葱丁拌匀。10等分成7份,压成小圆饼,放入煎锅中用小火将两面煎熟。1
给宝贝做的饭
肉夹馍,是陕西的著名的小吃,我们是山东的,我们这里的肉夹馍跟陕西那边不太一样,记得今年5月份左右去西安的时候,吃过那里专卖店的肉夹馍,我真的是吃不了,虽然他们的肉很香,但是真的是肉夹馍啊,只有馍和肉我们这里的肉夹馍,里面一般是加入木耳的,吃香菜的加香菜,而且还可以根据自己的口味加生菜外面的肉夹馍我很少吃,可以说基本不吃,因为我的胃很奇怪,只要外面的肉夹馍饼不熟或者饼不好的时候,我吃了胃里特难受,反酸。所以我一般都是自己在家制造肉夹馍。不仅是干净,卫生,而且肉也是好肉,味道也好更主要的是馍饼,我烙的是切开后
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包饺子剩下的韭菜肉馅,也算是废物利用吧!
bandian269
1把白面,糯米粉,酵母粉放在一起。2加水揉成面团,醒差不多一个小时,醒好了再揉哈就可以了。3把所有东西都准备好。4把纪子弄好,把红豆沙包里面在搓圆就可以。5凉油下锅就可以炸了。
蝴蝶兰1
1红薯蒸熟 倒成泥2加入面粉 酵母粉 揉成团 盖上保鲜膜等待发酵 半个钟左右3面粉加糖 酵母和一点水 揉成团 等待发酵 两种面团发酵完后 用擀面杖擀平 4两张擀平的面皮重叠 卷起来 切成小段 上锅蒸5成品 可以适量加点白饼药 让它光滑一点 做的时候忘了加
ccyy.
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养,在天气越来越凉的时候,多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病,也可以治愈一些疾病,它的食疗价值是很高的。
康康1818
1将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟,搅至面团稍具光滑状。2加入黄油搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3放入容器内发酵至2--2.5倍大。4将面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分钟。5将面团用擀面杖擀成椭圆形,然后从长处开始向内卷。6将面团尾端粘贴紧,搓揉数下,成两头尖的长条形。7将长条做成“6”字形。8把上面的面头绕到圆圈里,如图所示。9剩余的圆圈再拧一下,如图所示10再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示11依次做好,摆入烤盘里,放温暖湿润处进行二次发酵。12酥松粒:将糖
给宝贝做的饭
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。(1)含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;(2)含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;(4)还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;(5)有丰富的谷
给宝贝做的饭
好久都没更新我的菜谱了。刚开学的时候买了芝麻粉,想每天泡来喝,可是前段时间买了五谷磨房的粉粉后就没再去动芝麻粉了。我想放着也不是办法,万一坏了好可惜啊。芝麻粉不一定要泡来喝,可以换个新吃法,做面食,不错的选择。配上一盒牛奶,美好的一天从早餐开始。
周而明
在粤式点心里,常常可以吃到这道流沙包。松软的面皮,包裹着黄色的内陷,热气腾腾,伴着浓浓的奶香。吃在嘴里,有蛋黄沙沙的感觉,混合着热热的黄油,无比香甜。这道电信的主题虽然是“流沙”,但面皮才是灵魂!那种松软白净的面皮,很难做出来。我研究了很多种方式,都以失败告终。这次做出的面皮虽然松软,但是发黄。也不知为什么~。我在小贴士里有说明自己发面遇到的各种问题,欢迎大家赐教~
猫咪Duora
说起这个油条,真是无意中的产物,因为做南瓜面包的时候面和多了,所以取出了一部分做了这个油条,没想到这个油条的口感真的是兼具了面包和蛋糕的口感,是那么的与众不同呢因为高筋面粉不够了,所以我加入了一部分低筋面粉
倾城韩妆园
这次做这个面包纯粹是为了消灭掉南瓜,做的是法式的,所以选择的时候我选择了深烧色,喜欢那样焦香的法式面包,而且里面还加入了蒸熟的红枣哦,味道更加好营养也更丰富需要注意的是我这次因为南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的面团,取出了一部分,整体做了个750克的面包。取出的那部分面团我稍微加工了下我用来炸油条了,炸出的油条兼备面包和蛋糕的口感,比普通的油条要香甜
倾城韩妆园
1黑鱼肉洗净,去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。3将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油,放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。9倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求,以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值,有多种养生作用。清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿,止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点,就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些,我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝 ,葱切段(忘了放了)。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清(蛋黄做了番茄蛋汤)拌匀。3坐锅、点火、倒油,油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。4锅中倒油,爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗,炒匀。6倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。9加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳,或用黑木耳煮粥
籣草児