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1将除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。4奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑，搅拌均匀成光滑的糊状5将发酵至2--2.5倍大的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。7翻面后包入一半的奶酪馅。8收严剂口，毛荐朝下。松驰5分钟。9擀成直径约18厘米的圆饼，在面团边剪出12个刀口。10两两对折，内馅朝上成花环状，放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液，再撒
给宝贝做的饭
最近儿子从德国回来探亲，将近一年半的国外生活，还是钟情于家里的饭菜，回来的当天就跟我说想吃大包子，对于儿子的请求，当妈妈的我自然是欣然接受，更何况儿子已经一年半没在我身边了，更应该多做点好吃的犒劳犒劳他啦。
康康1818
喜欢南瓜的颜色，更喜欢南瓜的味道，用它做出来的面食既养眼又好吃。今天就用南瓜做了发糕，黄橙橙的颜色，外加松软的口感实在是很好吃。
康康1818
好久没做面包了，看看家里还有红小豆，于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅，做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包，还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油，用的就是普通面粉和玉米油，也许不如黄油做来的香，可我还是喜欢用植物油来做面包。
康康1818
墩饽饽是老北京宫廷小吃，添加 了桂花，香甜可口，而且萱软又不失韧劲，是美味可口的面食，也可以当做小点心来吃。加了宫廷的就会给人做起来很麻烦 的感觉，其实做法并不难，现在咱就把它老菜新做，变成咱的家庭美食。怎么在家做老北京宫廷美食墩饽饽？咱们一步步的往下做吧
万山红
以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。
康康1818
豌豆糕是我们这里很具地方特色的美食，也算是传统小吃之一。在大街上就常常能见到卖的，传统的豌豆糕一般都是豌豆加面粉来蒸，也基本不发酵，但因豆子吃多了不易消化，我做的豌豆糕就加入了酵母粉，增加了发酵的程序，而且添加了些黑加仑来增加口感。这样做的豌豆糕不仅依然保留豌豆的清香口味，而且经过发酵，豌豆糕口感松软易消化，连老人都可以吃啦，这个对老菜的改造，本人是颇为自豪的。 豌豆中富含其他谷物所没有的赖氨酸，这是它的独特之处，而且豌豆营养方法，并兼具食疗效果，是对健康非常有利的食材，但平时大家都很少吃，其实豌豆的做法
万山红
热腾腾的茄丁大肉包，做早餐、主食，都是不错的。 比起外边卖的包子，自己做的更干净、更美味，有时间自己尝试一下吧，很简单的。
泽瑞妈妈
1先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟。2烤香肠室温下解冻。3醒好的面团再揉一下，搓成长条形。4等分成9份。5取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气。6再搓成细一点的长条形。7将长条一圈圈绕在香肠上。8头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。9将生坯放在室温下进行二次发酵。10待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。11嘻嘻，看着这一个个的胖乎乎的，又暄又软，又香又白的热狗卷馒头，还真有成就感。12成
给宝贝做的饭
馒头做了N多次后最后终于做顺当了。这不立马写了个方法，分享给大家。
j6363
面食就是北方人的最爱嘛！
明天一起微笑
1卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。2取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。4加入黄油，再搅拌20分钟。5搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。6发酵好的面团等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。7擀成圆片，包入一半的红豆沙。8粘紧收口。9慢慢地擀成椭圆形片。10用刀在上面均匀地划出刀口。11轻轻地卷起来。12首尾接口粘紧，面包生坯就做好了
给宝贝做的饭
1把红薯洗干净。2削皮切成块。3放榨汁机里面榨。4把红薯渣放在盘子里面。5一勺糯米粉。6一勺半白面。7酵母粉。8用榨出来的红薯汁和面。9和好的面，用保鲜膜包起来，让他慢慢醒，不着急吃，可以放冰箱里面醒。10准备一个馒头，一个鸡蛋。11把馒头切片，最后再切碎。12切成这样就可以。13鸡蛋打成蛋液。14红豆沙馅。15醒好的面拿出来。16面团拽成一个一个的小纪子，压平包入红豆沙馅。17裹鸡蛋液。18裹馒头渣，有面包糠更好。19锅里面热油，油温用筷子试一下，筷子周围冒小泡泡就可以放下去炸了。20中小火炸，把两面炸
蝴蝶兰1
用南瓜做面食颜色漂亮，同时又有南瓜的清香，即使不喜欢吃南瓜的人也会喜欢。
康康1818
秋天买的南瓜放到现在水分蒸发了些，吃起来又面又甜的，拿来做这个南瓜吐司也是非常不错的呢。我一直觉得面包是个非常“海乃百川”的东西，只要算好了材料的使用分量，都可以尽情发挥想象，添加你喜欢的食材进去，成品都是会有不同的惊喜给你。
厨恋恋私房菜
