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自制下酒菜，小毛鱼配花生是我家孩子他爹超喜欢的下酒菜，以前用油炸不太健康，现在用空炸锅一点点油就可以做出酥香可口的小鱼花生了。
牛妈厨房
1豆腐整块用盐水焯几分钟，目的是不容易散碎2将豆腐切片再切条，最后切成菱形块3每块豆腐蘸玉米淀粉，使每一面都沾上淀粉4粘好淀粉的豆腐放在抹油的盘子里，抹油是防止豆腐粘在盘子上5油烧至5成热，下豆腐，1分钟之后定型捞出。等油温再次升至7成热，下入豆腐复炸半分钟。同样的过程，第三次炸制6盛出炸好的豆腐7再次入锅撒椒盐，搅拌均匀即可，此步骤不用开火8出锅装盘，好好品尝
冬天的泥鳅
1鸡翅洗干净，可以打花2生姜切丝3然后把佐料盐葱白生姜丝，酱油，椒盐花椒粉，胡椒粉鸡精白糖放进去4拌均匀腌一个小时5然后把烤盘里面放锡纸，再放烤翅，烤盘预热五分钟，放进去，烤20分钟。6熟了可以吃了。
琴哇哇
为了满足减脂期间吃货的嘴巴，特意做了这道鸡胸肉馅饼。秉承了少油少盐的原则，热量真的不高，但是做出来却超级好吃。
杜家宝妈
简单的材料，酥香的口感，休闲小零食妈妈的最爱！
无心莲
1面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。4从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。5取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。6做好后在醒发半小时，放蒸锅，温水入锅，视个头大小蒸20-25分钟。7蒸好后关火在焖5分钟。揭开锅盖后的样子。8成品图。小窍门夏天一般早晨和面，中午就能蒸，天凉快了就晚上睡觉前和面，早晨就能蒸。椒盐也
阳台上的草莓
一鱼两吃，个人不喜欢把鱼骨和鱼皮跟鱼肉一起煮，因为是做番茄鱼的关系，只有鱼肉可以连汤都喝完，放了鱼骨和鱼皮感觉腥味太重。
涛妈私厨
酥炸生蚝----勇于尝试，果然会有惊喜。第一次炸生蚝，金黄色的外表下，包裹着一颗颗鲜嫩无比的蚝。
寒飘
Trick or treat！不给糖就捣蛋！今天是万圣节，是西方的传统节日。万圣节必备美食之一，那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品，那我也借用南瓜来一个——中式家常菜，哈哈~
吃好吃的喽520
皮皮虾其实并没有那么神秘，这个起源于侏罗纪时代的虾类，是我们国家最常见的食用海虾之一。皮皮虾的身躯相较其他虾，有明显的优势，而肉质又细嫩，最简单的做法也可以让它的美味呈现。
盖侠科技
周末在家，家里没有馒头了，做点饼吃呗????
Ppnvhai12迷妮
1虾洗净，热水烫一下2虾开背去肠3热锅注油，把虾放在油锅里稍微炸一下4炸完后的虾背部完全打开了，出锅待用5锅中留底油，把蒜炒香（油留得多的话之后不用加水，虾壳会比较脆，口感比较好，油留得少的话之后需要加水，少油比较健康，各有优点）6锅中放入洋葱，把洋葱炒香7把炸好的虾放入锅中，翻炒8加水，加料酒，加椒盐（油留得多的话此处不用加水，直接放料酒和椒盐），炒匀9放入香菜（香菜处理得干净放心的话，也可以虾出锅之后直接撒上），不放心生吃的话，可以到锅里快速回一下10准备出锅11成品图
我要注销账号
黄金鲽鱼的肉质细腻洁白，风味独特，无论清蒸、水煮还是煎、炸都非常美味，今天就用这食材，做道“椒盐黄金鲽鱼”。这菜做法很简单， 将鲽鱼切成小块，放入锅中煎炸成双面金黄色。煎好的鲽鱼块放入椒盐、葱姜蒜末、红椒等干煸入味，即可装盘开吃了。这鲽鱼外焦里嫩，有滋有味，吃起来让人回味无穷， 即是很好的下酒菜， 又可下饭，还可作为解馋零食，真的很不错哟。
斯佳丽WH
1将虾处理干净。2炒锅加油烧至六成热，将处理干净的虾下锅炸黄捞出，升温至八成热复炸。3锅中放油，烧一2成热下入面包糠（油温不要 太高）炸至微微变黄便可捞出，用吸油纸把多余的吸干，倒在盆中，在放入辣椒面、盐、鸡精、味精、椒盐。搅拌均匀。4锅中放油少许，放入葱、姜、蒜，煸香。放入大虾，烹入料酒一点，调味。翻炒均匀，下入面包糠，翻炒均匀出锅装盘即可。
坐在坟头调戏鬼_NrCGpck8
1土豆削皮切片，浸入水中去除多余淀粉2热油倒入葱段姜片干辣椒，放入肉片煸炒，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油3倒入土豆片，加一点水，放一勺耗油，一点生抽，椒盐4盖锅盖焖熟即可
xy13579
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
