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1猪肉末放入锅中，将榨菜剁碎放入2放黄酒、盐、糖和葱搅拌均匀3饺子皮上方打几个折放上榨菜肉末馅4包成月牙状5锅中放油加热，放入锅贴中小火煎2分钟6水放至锅贴三分之一煮7然后放白芝麻至水收干8最后放葱焖一下即可小窍门锅贴刚煎时要小火，加水后改为中小火至水收干
花擦擦
头天中午包饺子时剩下几张饺皮没舍得扔，到第二天早上便做了这款中西结合的早点——饺皮芝士烤肠，味道还真不错，尤其是里面的香肠特别提味，嚼在嘴里又鲜又香，还带有一点罗勒的回香，再加上芝士的奶香，饺皮的酥脆，入口的那一刻非常美妙。
1粗茶淡饭1
最近爱上慢生活，喜欢跑步，喜欢美食，近期喜欢吃糯米食物，但不能多吃哦，不易消化。糯米最好泡4-5个小时。
方圆????小女人
喜欢用酸菜配肉包水饺，吃起来清爽不腻，曾经做过泡菜猪肉馅的，今天用酸青瓜配羊肉，味道不错。
安宝的虎妈
1葱花切碎备用2饺子皮备好3饺子皮上抹一层油4撒上少许葱花5然后盖上一层饺子皮6以此类推，整六层饺子皮7然后用擀面杖擀成大小合适的饼状8不粘锅抹一层油，小火慢慢加热，放入饼慢慢烙9一面烙好了翻面，一直两面金黄即可10成品图
YK演堃
每当一顿美味的饺子过后，总会剩下一些没有用完的饺子皮，简单几步饺子皮皮变身美味葱油饼
万一_Miss
1糯米香菇木耳提前泡三个小时2木耳泡发3开水将木耳蘑菇煮熟4糯米水倒出，把泡发蘑菇的水加入，因为泡过的糯米水分很多，少量水即可，放入电饭煲蒸熟5木耳蘑菇胡萝卜切碎6肉切碎，拌入姜蒜油盐酱油十三香拌匀，腌制半小时菜谱7热锅入油，油多些，加入肉末翻炒8肉末变色放入木耳等，继续翻炒9加入打散的糯米，继续翻炒10加入老抽，盐，翻炒均匀，关火，盛入盆中。抓紧把炒锅泡水，要不然难洗的很11饺子皮5张摞好，把边缘擀薄，中间厚一点12原来的饺子皮和擀过的大小对比13饺子皮上盛入适量糯米馅14一手拖住皮，一手拇指和食指将皮
萱妈DaisyCheng
南方人不擅长包饺子，更不会擀面皮了，所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮，回来弄个馅包上，饺子褶子我是弄不清楚，为此儿子很有意见，于是直接做成我们南方茶楼的烧麦，随便那么一捏，没想到儿子直接一口气吃下一笼
舞之灵
用饺子皮做千层饼，简单快速，很美味哦！
飞燕888
好吃不过饺子，好玩不过....包饺子。饺子在民间的饮食文化中占有很大的饮食地位！现在的超市或饮食店很多都有贩卖各种冷冻水饺很是方便，虽然速冻水饺不如现包的。但偶尔解解馋也无不可，在比较困难的年代想吃顿饺子基本上都要逢年过节或是特殊日子。并且馅料还是非常的普通，所以现在的人是非常幸福的。
豆帝煮Man
1韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时）2猪肉剁碎3取一个盘，放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末4将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻5将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀6拌好的肉馅7下面来包饺子，取一张饺子皮放入馅料（如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周）8饺皮对折，右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧9左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧10重复步骤继续捏，左手拇指把馅往里推一推，给后面的皱褶留位置，左手边
香香的小厨房
包饺子时常这样：要么馅多了、要么是饺子皮多几张；馅多了可以做菜汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理？除了切切下面片外，却一直没有找到其它好方法。哈哈：那现在悄悄告诉亲一个好消息吧，咱可以给它来个改头换面，用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”；饼皮簿脆，层次分明，整块吃：脆酥中带有少许轫性，撕片吃：又香又脆，好吃到停不下来。没办法，我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝，“你送的太少了”只听到老妈这样说---
老方小雨
——为啥说是秘制呢？——因为我问了下别人，我周围的人都没吃过这个馅的。难道这个馅的饺子只有我妈做过？！哈哈
夏小七的休息室
传统的葱油饼需要和面、擀面等步骤，其实有饺子皮就可以做出快手葱油饼。层层叠叠的面皮中是喷香的葱油，稍稍擀擀面皮一样出一层层~怎么看怎么觉得，适合做早餐，还适合给宝宝做加餐、点心。参考月龄：1岁半以上
一日五餐辅食
其实以前我是喜欢吃包子的，但是因为做包子比较麻烦（要发面当时又不会），后来就改喜欢吃饺子了，好像是这么样的哈哈...刚开始不会剁肉沫都是买的，有一次去超市晚了肉沫卖完了，但是嘴馋呀就买一块肉自己回家剁。也不知道因为是不是自己剁的原因觉得那肉挺特别好的，从那之后我的肉馅都是自己整的了，时间长了慢慢的就有了一些自己的小窍门希望的我这些小窍门能给一些小伙伴们带来帮助
夏小雨
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
