搜索
我是红豆浸泡了4小时，煮出呈颗粒状，吃起来有点硬，所以改了浸泡时间。浸泡一晚上。买了3元钱的饺子皮。
伊悠悠
春天的荠菜鲜而嫩，荠菜味浓郁，加上一点猪肉包饺子吃，那才叫鲜香无比。爱吃饺子的老公絮叨好几天了，不过自己想想也忍不住流口水了！北方现在还是冬天，暖气还开着呢，在路边偶尔能见到刚冒出来的荠菜，不过这点荠菜连塞牙缝都不够。不急，超市和菜市场就有卖的，5块5一斤买了一袋子，顺便连饺子皮也捎带着。
悠哈厨房
1梅头肉（八成熟二成肥）剁成肉末。2姜葱洗净，改刀，放温开水，做成葱姜水备用。3盐姜粉鸡精五香粉放入肉馅中。搅匀。4生抽蚝油玉米油和葱姜放入肉馅中，搅拌均匀。5平菇摘洗，焯水。然后切成末。6上海青焯水再切成末。7青菜平菇切末，挤干水放入肉馅中。8搅拌均匀。9再用饺子皮包成饺子。
斌joanliu
1胡萝卜马蹄葱洗干净。2瘦肉洗干净。3打好馅儿放虾皮，调味品拌匀。4调好的馅儿。5开始包饺子。6包好的饺子。
l5277
周六休息，为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。
丽彩（五谷杂粮）
爱死春卷的包罗万象了！
单单恰饭人
1韭菜洗净沥干切小段。2鸡蛋搅散，煎好铲碎。3盐放入韭菜中。4放入少量面粉。5放玉米油。搅拌均匀。6放入鸡蛋碎。7搅拌均匀。8包饺子。9包好了。
斌joanliu
1食材:准备猪肉馅、香椿、饺子皮。2锅中水开放入香椿焯水。3捞岀过凉水。4挤干水份切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、扑盐。6搅拌均匀。7放入一个鸡蛋。8继续搅拌均匀。9放入香椿拌匀。10取一个饺子皮放入香椿馅抹均匀。11再放上一块饺子皮抹上馅，最后再盖上一块饺子皮。12用叉子把边缘压紧。13用手慢慢边捏边撑开，也可以用擀面杖慢慢擀开。14电饼铛倒入适量的油，放入做好的饼。15煎至两面金黄即可。16成品图。
笑笑昵
1葱、花椒、八角、生姜，加开水浸泡。2肉馅中放入虾皮。3放入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。4搅拌均匀。5分次加入泡好的葱姜水，搅拌至肉馅上劲。6韭菜洗净切碎。7韭菜放入肉馅中拌匀。8馅拌好后放入香油拌匀防止韭菜岀水。9取饺子皮包入韭菜虾皮肉馅包成饺子。10锅中水开放入饺子。11煮开后点两次水。12煮熟捞岀即可。13成品图。
笑笑昵
1鹿茸菇泡发沥干水。2上海青苗清洗焯水再沥干。3再切细剁碎。4鹿茸菇切细。5梅头肉剁碎。6装入大碗中。加入所有调料和适量清水。7搅匀。8再加入青菜和鹿茸菇，搅拌均匀9饺子皮粘点清水。10包成如图的模样。
斌joanliu
喜欢吃蒸饺又不会包饺子的可以试试，简单又方便。
幻翼灵儿
1市场现买的饺子皮，每一张表面刷上油，把下一张铺上去，层层叠加，共放6张到十张左右。2我做的六张，同时用擀面杖擀成薄片。3摆在盘子里放入蒸锅，在盘子上盖好一个大碗再盖外盖，不要让蒸汽水掉入盘中，否则面皮就变水煮面了。4猪瘦肉切成丝备用。5炒熟猪肉，加入适量豆辨酱、蚝油、水淀粉，收汁后即可出锅。6大葱、青瓜、胡萝卜切丝备用。7饼皮蒸十分钟后用余温再焖五分钟左右即可，出锅后一张张撕开即可食用。8饼皮一个个皮薄又有韧性，软软的，包上馅料即可食用，这么吃饭好好玩，营养也是丰富的。
美拉拉的美食日记
1准备猪肉馅，胡萝卜擦丝，大葱切碎，大葱姜花椒泡热水。2肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉。3搅拌均匀后分次加入葱姜花椒水搅拌上劲。4放入胡萝卜丝拌匀。5饺子皮擀薄。6放入馅料，像包包子一样包起来可以放冷冻室冻起来慢慢吃。7锅中放油，放入包好的煎包。8小火煎至底部金黄。9放入没过一半的水。10盖上锅盖。11煮干水份。12撒上黑芝麻和葱花即可。13成品图。
笑笑昵
香椿酱又香又嫩，特别好吃。
一溪月
酸辣咸香。
一溪月
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
