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我是红豆浸泡了4小时，煮出呈颗粒状，吃起来有点硬，所以改了浸泡时间。浸泡一晚上。买了3元钱的饺子皮。
伊悠悠
春天的荠菜鲜而嫩，荠菜味浓郁，加上一点猪肉包饺子吃，那才叫鲜香无比。爱吃饺子的老公絮叨好几天了，不过自己想想也忍不住流口水了！北方现在还是冬天，暖气还开着呢，在路边偶尔能见到刚冒出来的荠菜，不过这点荠菜连塞牙缝都不够。不急，超市和菜市场就有卖的，5块5一斤买了一袋子，顺便连饺子皮也捎带着。
悠哈厨房
1梅头肉（八成熟二成肥）剁成肉末。2姜葱洗净，改刀，放温开水，做成葱姜水备用。3盐姜粉鸡精五香粉放入肉馅中。搅匀。4生抽蚝油玉米油和葱姜放入肉馅中，搅拌均匀。5平菇摘洗，焯水。然后切成末。6上海青焯水再切成末。7青菜平菇切末，挤干水放入肉馅中。8搅拌均匀。9再用饺子皮包成饺子。
斌joanliu
1胡萝卜马蹄葱洗干净。2瘦肉洗干净。3打好馅儿放虾皮，调味品拌匀。4调好的馅儿。5开始包饺子。6包好的饺子。
l5277
周六休息，为下周早餐屯粮之——糯米烧卖。
丽彩（五谷杂粮）
爱死春卷的包罗万象了！
单单恰饭人
1韭菜洗净沥干切小段。2鸡蛋搅散，煎好铲碎。3盐放入韭菜中。4放入少量面粉。5放玉米油。搅拌均匀。6放入鸡蛋碎。7搅拌均匀。8包饺子。9包好了。
斌joanliu
1食材:准备猪肉馅、香椿、饺子皮。2锅中水开放入香椿焯水。3捞岀过凉水。4挤干水份切碎。5肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、扑盐。6搅拌均匀。7放入一个鸡蛋。8继续搅拌均匀。9放入香椿拌匀。10取一个饺子皮放入香椿馅抹均匀。11再放上一块饺子皮抹上馅，最后再盖上一块饺子皮。12用叉子把边缘压紧。13用手慢慢边捏边撑开，也可以用擀面杖慢慢擀开。14电饼铛倒入适量的油，放入做好的饼。15煎至两面金黄即可。16成品图。
笑笑昵
1葱、花椒、八角、生姜，加开水浸泡。2肉馅中放入虾皮。3放入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。4搅拌均匀。5分次加入泡好的葱姜水，搅拌至肉馅上劲。6韭菜洗净切碎。7韭菜放入肉馅中拌匀。8馅拌好后放入香油拌匀防止韭菜岀水。9取饺子皮包入韭菜虾皮肉馅包成饺子。10锅中水开放入饺子。11煮开后点两次水。12煮熟捞岀即可。13成品图。
笑笑昵
1鹿茸菇泡发沥干水。2上海青苗清洗焯水再沥干。3再切细剁碎。4鹿茸菇切细。5梅头肉剁碎。6装入大碗中。加入所有调料和适量清水。7搅匀。8再加入青菜和鹿茸菇，搅拌均匀9饺子皮粘点清水。10包成如图的模样。
斌joanliu
喜欢吃蒸饺又不会包饺子的可以试试，简单又方便。
幻翼灵儿
1市场现买的饺子皮，每一张表面刷上油，把下一张铺上去，层层叠加，共放6张到十张左右。2我做的六张，同时用擀面杖擀成薄片。3摆在盘子里放入蒸锅，在盘子上盖好一个大碗再盖外盖，不要让蒸汽水掉入盘中，否则面皮就变水煮面了。4猪瘦肉切成丝备用。5炒熟猪肉，加入适量豆辨酱、蚝油、水淀粉，收汁后即可出锅。6大葱、青瓜、胡萝卜切丝备用。7饼皮蒸十分钟后用余温再焖五分钟左右即可，出锅后一张张撕开即可食用。8饼皮一个个皮薄又有韧性，软软的，包上馅料即可食用，这么吃饭好好玩，营养也是丰富的。
美拉拉的美食日记
1准备猪肉馅，胡萝卜擦丝，大葱切碎，大葱姜花椒泡热水。2肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉。3搅拌均匀后分次加入葱姜花椒水搅拌上劲。4放入胡萝卜丝拌匀。5饺子皮擀薄。6放入馅料，像包包子一样包起来可以放冷冻室冻起来慢慢吃。7锅中放油，放入包好的煎包。8小火煎至底部金黄。9放入没过一半的水。10盖上锅盖。11煮干水份。12撒上黑芝麻和葱花即可。13成品图。
笑笑昵
香椿酱又香又嫩，特别好吃。
一溪月
酸辣咸香。
一溪月
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
